1月22日下午，江西省政協(xié)十三屆二次會(huì)議在南昌開(kāi)幕。開(kāi)幕前，舉行了今年首場(chǎng)“委員通道”集中采訪活動(dòng)，共有8位省政協(xié)委員接受記者提問(wèn)。其中，來(lái)自科研一線的民盟省委會(huì)副主委、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任熊濤，分享了他對(duì)江西省科技成果轉(zhuǎn)化的看法。

熊濤在“委員通道”接受集中采訪。 江西廣播電視臺(tái) 圖

熊濤所在的南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是國(guó)內(nèi)食品科學(xué)領(lǐng)域首個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，其本人長(zhǎng)期從事果蔬益生菌發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研究。

“我所研究的，說(shuō)籠統(tǒng)一點(diǎn)，就是果蔬的深加工?！睘楹芜x擇從事這個(gè)研究方向？熊濤回憶說(shuō)，1998年的一個(gè)冬天，他隨江西省科技廳“科技下鄉(xiāng)”前往景德鎮(zhèn)樂(lè)平市，到一個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)調(diào)研，目睹了一名老鄉(xiāng)在快要收市時(shí)，無(wú)奈把一車大約2噸的圓白菜僅以10元的價(jià)格賤賣。

“這件事對(duì)我觸動(dòng)很大，當(dāng)時(shí)我就想，如果我們將這車菜加工好了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這10塊錢，就可以真正幫助到這位老鄉(xiāng)?！睘檎业娇尚械墓呱罴庸し较?，熊濤所在的團(tuán)隊(duì)歷時(shí)20余年技術(shù)攻關(guān)，發(fā)現(xiàn)益生菌發(fā)酵果蔬是果蔬加工最好的方向之一，既能快速轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)果蔬農(nóng)產(chǎn)品，又能提供美味營(yíng)養(yǎng)健康的果蔬深加工產(chǎn)品給消費(fèi)者。

“為實(shí)現(xiàn)改進(jìn)生產(chǎn)、改善生活、惠及百姓的科研初心，研究出成果只是前半篇文章，而轉(zhuǎn)化落地，是更為關(guān)鍵的后半篇文章。”熊濤介紹，目前他所在團(tuán)隊(duì)研發(fā)的相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品已在全國(guó)20個(gè)省市的100多家企業(yè)推廣應(yīng)用，很多產(chǎn)品已經(jīng)成為省優(yōu)國(guó)優(yōu)的名牌產(chǎn)品，催生了一個(gè)全新的發(fā)酵果蔬綠色制造產(chǎn)業(yè)，并取得非常顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

“黨的二十大報(bào)告提出，要提高科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平。近年來(lái)，江西省深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，科技成果轉(zhuǎn)化態(tài)勢(shì)持續(xù)向好，2023年還印發(fā)了《江西省科技成果產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》?！毙軡诮邮芗胁稍L時(shí)說(shuō)，從政府層面看，建設(shè)高效的科研成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)，促進(jìn)高校院所科技成果供給與企業(yè)和產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，著力解決科技成果從樣品到產(chǎn)品的痛點(diǎn)，在當(dāng)前尤為迫切。

在接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)，熊濤透露，此次參會(huì)，他還將提交一份關(guān)于建議江西省高位推動(dòng)南昌大學(xué)食品學(xué)科進(jìn)入國(guó)家“雙一流”建設(shè)行列的提案。

熊濤表示，南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科基礎(chǔ)好、實(shí)力雄厚，在第五輪學(xué)科評(píng)估中獲評(píng)頂級(jí)學(xué)科，農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)科（以食品為主）進(jìn)入ESI全球排名前0.39‰，在“US News世界一流學(xué)科”排名中位居第7名。南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā)出系列具有預(yù)防和改善慢性疾病功效的益生菌劑產(chǎn)品，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)果蔬益生菌發(fā)酵產(chǎn)業(yè)新格局，成果轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值超100億元，形成示范效應(yīng)；在人才方面，該實(shí)驗(yàn)室謝明勇教授當(dāng)選了中國(guó)工程院院士，并新增國(guó)家級(jí)人才8人。

“南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科，已具備沖擊國(guó)家‘雙一流’的學(xué)科實(shí)力?！毙軡赋?，在教育部最新的“雙一流”建設(shè)名單中，全國(guó)有9個(gè)省份僅擁有1個(gè)國(guó)家“雙一流”建設(shè)學(xué)科，江西便是其中之一，在中部省份中處于末位。

他強(qiáng)調(diào)，在新一輪“雙一流”建設(shè)學(xué)科遴選中，江西省必須把握機(jī)會(huì)，“因此，我建議，江西從省級(jí)層面努力爭(zhēng)取，推動(dòng)南昌大學(xué)食品學(xué)科入選新一輪‘雙一流’建設(shè)學(xué)科行列，這不僅關(guān)系江西高等教育的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，更關(guān)乎江西高質(zhì)量發(fā)展的人才和科技支撐”。