本屆進博會場館內，來自新西蘭的參展商銀蕨農場上演了一場烹飪秀，新西蘭廚師烹飪了牛肉、羊肉和鹿肉美食。

作為牛肉業(yè)務占新西蘭市場份額第一、羊肉業(yè)務占新西蘭市場份額第二的銀蕨農場，是一家中國占股的公司。早在2016年，上海梅林（600073.SH）就收購了新西蘭最大的牛羊肉加工企業(yè)銀蕨公司（Silver Fern Farms Limited）50%的股權。這次上海梅林攜手銀蕨農場參展進博會，用上海梅林總裁王國祥的話說，“希望通過參加進博會，正式將銀蕨品牌及產品引入中國，為國內消費者提供優(yōu)質的牛羊肉類產品”。

近幾年，上海梅林加速整合，調整戰(zhàn)略布局，重新回歸主業(yè)，公司戰(zhàn)略意圖也在此次進博會展露無遺，作為光明集團著力打造“8+2”產業(yè)布局（乳業(yè)、糖業(yè)、肉業(yè)、米業(yè)、菜業(yè)、品牌食品、現(xiàn)代農業(yè)、分銷零售,以及地產物流和金融）中的肉業(yè)承擔者，上海梅林希望進一步擴大牛羊肉業(yè)務規(guī)模，以盡快成為具有世界有影響力的肉食制品控股集團。

愿景：成為領先進口紅肉品牌

銀蕨農場是新西蘭最大的綜合肉類加工商，同時是新西蘭的第二大農產品出口商，僅次于恒天然公司。銀蕨農場的牛肉業(yè)務占新西蘭市場份額第一，羊肉業(yè)務占新西蘭市場份額的第二，其產品出口至全球60多個國家。

2016年9月，上海梅林宣布以現(xiàn)金形式收購新西蘭肉類企業(yè)銀蕨農場50%股權，收購完成后，公司稱，將成為中國最大的牛羊肉綜合加工企業(yè),牛、羊屠宰量分別為目前國內最大的皓月、蒙羊的4倍和6倍,并將大幅提升公司收入規(guī)模和盈利水平,并表后預計公司收入突破250億元，利潤增厚1億元。

對于參加此次進博會另一個目的，王國祥還表示，“希望銀蕨農場通過參加進博會，正式被國內消費者所了解，改變過去僅在國內開展大宗貿易的局面，直接與消費者面對面。”

公司方面還透露，通過進博會打響銀蕨品牌的同時，上海梅林有意與銀蕨農場一起設立中國分公司，通過最后一步，將優(yōu)質牛羊肉送到老百姓的餐桌上。

銀蕨農場首席執(zhí)行官Simon Limmer表示，這是推動銀蕨農場作為一家領先的紅肉食品公司取得進一步發(fā)展的絕佳機會，本次進博會也給公司面向市場提供了很重要的貿易渠道，這對銀蕨農場未來的發(fā)展至關重要。通過抓住進一步的貿易契機，我們的目標是成為中國領先的進口紅肉品牌。

“中國消費者享用我們的牛肉和羊肉已有20多年了。過去5年，我們對產品需求的增長和中國市場的開拓感到興奮和自豪，中國的消費者現(xiàn)在享用我們高端Reserve珍藏級牛肉，這是我們推出最卓越的牛肉精選系列，中國現(xiàn)在是這個系列產品的最大消費市場。中國消費者可以完全信賴銀蕨農場的紅肉，因為它具有天然、安全和質優(yōu)的特點”。Simon Limmer表示。

作為首批參與新西蘭冷藏紅肉出口中國市場準入試驗的企業(yè)之一，此次銀蕨農場精選優(yōu)質的冰鮮肉品從新西蘭空運來上海亮相進博會。

戰(zhàn)略：打造肉類航母

中泰證券在2015年一份研報中稱，上海梅林開始加速整合，甩掉包袱，同時回歸主業(yè)，肉類航母起航。

研報稱，2015年底公司開始處理一些不良資產，湖北梅林、榮成梅林、重慶梅林相繼停產，捷克梅林破產清算，甩掉虧損包袱更有利于公司實現(xiàn)快速發(fā)展。2016年底公司將2015年向上海牛奶集團收購的奶牛養(yǎng)殖業(yè)務重新出售，完成后公司將不在國內從事肉牛養(yǎng)殖業(yè)務；同時向光明乳業(yè)出售上海鼎牛飼料有限公司、上海奶牛研究所有限公司、上海乳品培訓研究中心有限公司，交易完成后公司將不再從事飼料業(yè)務。公司對自身業(yè)務重新梳理，把精力集中到主營業(yè)務上。

與此同時，上海梅林開始在肉類業(yè)務布局，以期打造自己的肉類航母。

從2012年并購整合蘇食集團，上海梅林獲得整個江蘇市場和整合江蘇市場的平臺，銷售區(qū)域延伸至長三角，到2015 年，光明食品集團實施肉類產業(yè)重組，由上海梅林與上海市上海農場合資成立江蘇梅林畜牧有限公司，再到2018年，公司收購光明生豬有限公司41%股權，公司形成了完整的豬肉全產業(yè)鏈，產業(yè)布局更加集中，豬肉業(yè)務競爭優(yōu)勢更加突出。

公司也開始在牛羊肉領域布局，2016年完成了對新西蘭銀蕨農場的收購工作，全面進入牛羊肉行業(yè)，這一收購滿足了旗下聯(lián)豪、牧仙神牛等一批牛肉產業(yè)鏈上的深加工企業(yè)的需求。

由此，上海梅林發(fā)展戰(zhàn)略逐漸清晰,聚焦豬肉和牛肉兩大全產業(yè)鏈，在肉類戰(zhàn)略不斷推進下，有望成長為牛肉的全國性龍頭，并強化豬肉的區(qū)域性龍頭地位。

王國祥告訴記者，“除了貿易采購，進博會也為國內企業(yè)提供了一次全方位了解國外優(yōu)質公司的機會，除了展示銀蕨農場，更希望能夠借此與優(yōu)質公司交流，為日后擴大肉食制品業(yè)務規(guī)模、收購海外優(yōu)質肉類企業(yè)做好鋪墊。”