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吃鹽多,身體會發生什么變化?
原創 Deanna 丁香醫生















鹽作為「百味之祖」,是我們最早使用的調味品之一,但卻因為工業化時代的大量使用,對人們身體造成廣泛傷害。
很多人都知道鹽吃多了對身體不好,但生活中卻很難做到。近期的一項研究卻發現,中國的鹽攝入依然很高:
AHA 雜志近年發表的一項研究,測定了2 萬多人的尿鈉測定研究發現:中國北方的人均每天攝入 11.2 克鹽,排名世界第一,這比推薦量的兩倍還要多!
希望看完這篇文章的你,能夠下定決心,逐漸養成控鹽的習慣,身體一定會感謝你的~
本文審核專家
參考文獻
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策劃:Deanna | 監制:Feidi
插畫:壯壯 | 封面圖來源:壯壯
原標題:《吃鹽多,身體會發生什么變化?》
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