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非遺技藝:一塊豆腐的“守藝”與“傳承”

非遺技藝:一塊豆腐的“守藝”與“傳承”

2023-12-29 20:30
來源:澎湃新聞
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中國的豆制品生產有著上千年的歷史。從最初的豆腐到后來的豆干、豆絲、豆筋、豆泡、臭豆腐等一系列豆制品,都擁有獨特的傳統制作技藝。

澎湃新聞編輯:張琳 來源:新華社
責任編輯:周琦
校對:張亮亮
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