社區食堂里，許多老人正在窗口挑選合口的飯菜。這里也會吸引一些年輕身影前來用餐。IC photo 圖

近日，年輕人的“蹭老式消費”得到了多家媒體的關注。就拿吃飯這件事來說，之前離不開外賣的打工人，現在流行去社區食堂和老年人共進午餐，成為“飯搭子”。避開外賣霸主預制菜、不用自己動手鼓搗，20元左右就能吃飽吃好。

從采訪中可以看到，年輕人走進社區食堂，最直觀的原因就是性價比。“本來以為社區食堂是老年人的專屬，但吃過一次以后，我的固有認知被顛覆了。”在上海市工作的王先生對記者說。近日，他與妻子在午餐時間偶然走進位于徐匯區的一家社區食堂，點了兩葷兩素和兩份主食，共花費33元。“就餐體驗非常棒，對我們上班族也很有吸引力。”

沒有花里胡哨的設計，沒有商業營銷的炒作，也沒有神乎其神的概念，社區食堂只是安靜地待在那里，靠著一抹質樸而厚實的五谷菜飯香，就把年輕人給勾了進去。但如果說，社區食堂的賣點只是因為便宜實惠，那也不夠準確。社區食堂的爆火，另有一重社會層面的因素。

從一些年輕人的反饋看，他們選擇社區食堂一個重要的原因就是這里沒有預制菜，都是“現炒現做”。當然，預制菜是不是就意味著營養、衛生不佳且不論，但社區食堂確實是部分戳中了對于技術進步的焦慮，代表著一種反趨勢的“傳統”與“保守”。求新求變的消費主義本要極力排除這些元素，但它們卻在餐飲領域展現了頑強的生命力，迅速捕獲了年輕人。

同時，人們也不能忽視消費格局的變化。隨著老年化程度的加深，“銀發經濟”也會迎來一個增長爆發期。有研究預測，2050年中國老年人口消費潛力或將達到40多萬億元，占GDP的比重攀升至12%以上。

而這種變化，也不會只是單純的數值增長，必然會引發商業模式、消費氛圍的改變。這些被年輕人熱捧的“蹭老式消費”，某種程度也是老年人的消費需求增長，漸漸奪回了消費的話語權，他們在改變一種更宏觀的生活語境。

當然“老年人的勝利”不是排他性的，年輕人也欣然、自覺地加入其中。不只是社區食堂，老年大學、老年興趣班、“夕陽紅”旅行團等等地方都涌入了不少年輕人。

在這些地方，那些眼花繚亂的充值、增值服務都消失不見，取而代之的都是簡單清晰的等價交換：一份價格不高的賬單，一位認真負責的老師（導游），一場充實滿足的體驗。反套路的商業倫理再次復蘇，一種更加成熟、重視獲得感、回歸生活本身的老年消費模式，得到了重新評估。

有一些新聞其實也可資對比，比如據報道幾位頭部主播的雙十一預售成績都不盡理想，所謂“全網最低價”的套路也被媒體揭穿。當然，這很難說直播行業遇到什么大問題，但這些新聞和“蹭老式消費”一對比，卻似乎隱隱傳遞一些信息：人們的返璞歸真是有道理的，在一聲聲聲嘶力竭的叫賣聲里，人們感到了某種厭倦，沉穩平靜反倒成了更加吸引眼球的稀缺品。

此外，“蹭老式消費”的興起還有一個潛在好處——它將“變老”這個令人苦惱的詞匯，變得更加溫潤與可愛，原來“老年”也有一種魅力。相信這些“蹭老式消費”的年輕人，他們一定在自己的老年“飯搭子”“學習搭子”“旅游搭子”身上，獲得了某種平靜，這是一種經過歲月沉淀的消費模式與生活哲學。

年輕人在“蹭老”的同時也在被治愈，這既發生于味蕾，也流進了心靈。