- +1
燈塔工廠:一分鐘一萬(wàn)片餅干背后的中國(guó)力量
作者:陳靜 吳雨彤 劉暢 萬(wàn)書(shū)瑤 潘玉琪
指導(dǎo)老師|白凈
編輯|伍甜甜
打粉、攪拌過(guò)后,巧克力色的粉狀物源源不斷地沿著滑軌通過(guò)自帶模具的傳送帶,擠壓成型后,再經(jīng)烘烤、夾心和包裝,“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的奧利奧餅干由此誕生。
這里是億滋食品(蘇州)有限公司湖東工廠,以一分鐘近一萬(wàn)片的速度生產(chǎn)著奧利奧餅干。億滋蘇州現(xiàn)有13條全自動(dòng)化生產(chǎn)線,生產(chǎn)產(chǎn)品包括奧利奧、趣多多、閑趣等明星品牌餅干,年產(chǎn)能20萬(wàn)噸以上。靠著生產(chǎn)零食,2023年1月13日,億滋蘇州正式加入了由世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)起的全球“燈塔工廠”網(wǎng)絡(luò)。
燈塔是在海上建造的用來(lái)指引船只方向的建筑物,燈塔工廠就是那些在第四次工業(yè)革命中起到引領(lǐng)作用的工廠,它們被視為數(shù)字化和工業(yè)4.0的表率。
智能制造的表率
2018年,“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”倡議推出,首批9個(gè)燈塔工廠公布。從2021 年9月開(kāi)始,全球燈塔網(wǎng)絡(luò)推出了“可持續(xù)燈塔”的甄選,以表彰在環(huán)境保護(hù)上表現(xiàn)突出的燈塔成員。2023年1月第十批燈塔工廠名單公布,新增18座燈塔工廠和3座可持續(xù)燈塔工廠,至此共有132家工廠入選燈塔工廠,分屬76家公司,可持續(xù)燈塔工廠累計(jì)13家。
隨著新一輪工業(yè)革命席卷而來(lái),智能制造成為各國(guó)打開(kāi)制造業(yè)新格局的關(guān)鍵領(lǐng)域。
根據(jù)麥肯錫公司的數(shù)據(jù),與數(shù)字技術(shù)成功結(jié)合的“燈塔工廠”,生產(chǎn)力平均提升超過(guò)2.5倍,二氧化碳排放減少超過(guò)97%。憑借智能化、數(shù)字化、自動(dòng)化等技術(shù)的集成與綜合運(yùn)用,燈塔工廠成為全球智能制造的代名詞。
據(jù)《財(cái)經(jīng)》雜志測(cè)算,2022年中國(guó)十大增員行業(yè)有九個(gè)屬于高端制造業(yè)。在新冠疫情、氣候變化、通貨膨脹、能源價(jià)格飆升、供應(yīng)鏈波動(dòng)和人才短缺的不利背景下,這些企業(yè)和工廠仍在擴(kuò)張,員工數(shù)量繼續(xù)增長(zhǎng)。

成為燈塔工廠需要做對(duì)什么?
據(jù)麥肯錫公司報(bào)告,評(píng)選“燈塔工廠”,專家們通常會(huì)關(guān)注生產(chǎn)力、敏捷性、定制化、可持續(xù)性等核心指標(biāo)。以敏捷性為例,產(chǎn)品庫(kù)存、交貨時(shí)間、按時(shí)交付率等細(xì)分指標(biāo)都是重要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
以富士康為例,富士康是全球電子科技制造服務(wù)領(lǐng)域唯一擁有4座燈塔工廠的企業(yè)。2019年,富士康深圳龍華科技園內(nèi)一座工廠成功入選,2021年,富士康成都廠區(qū)、鄭州廠區(qū)、武漢廠區(qū)也先后入選。
然而,富士康還有一家工廠即使占據(jù)了大部分市場(chǎng)份額,但卻沒(méi)被評(píng)上。這是因?yàn)閺摹盁羲S”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,市場(chǎng)份額雖然重要,還要考慮其增長(zhǎng)空間。這家工廠業(yè)績(jī)成長(zhǎng)只有2%,被認(rèn)為“已到了極限”,未來(lái)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)不會(huì)有非常顯著的改變。
除了單個(gè)工廠的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之外,燈塔工廠的建設(shè)方向還包括端到端的價(jià)值鏈創(chuàng)新。端到端的關(guān)注指標(biāo)主要集中在供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、規(guī)劃、交付以及客戶的連接性方面,施耐德電氣中國(guó)無(wú)錫工廠是燈塔工廠之一,該工廠以數(shù)字化技術(shù)覆蓋從采購(gòu)、生產(chǎn)到交付的每個(gè)環(huán)節(jié),成功塑造了高效敏捷的端到端價(jià)值鏈,全面實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。
可持續(xù)燈塔工廠的重點(diǎn)則在于通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)降低資源消耗、浪費(fèi)和碳排放,強(qiáng)調(diào)生態(tài)發(fā)展的可持續(xù)性。不少燈塔企業(yè)在環(huán)保方面脫穎而出,成為制造業(yè)的“綠色標(biāo)桿”。海爾天津工廠依托大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù),優(yōu)化設(shè)備模型和生產(chǎn)系統(tǒng),減少了35%的能耗和36%的溫室氣體排放量。上海西部數(shù)據(jù)在2017年至2021年將拍字節(jié)(PB)產(chǎn)量翻了一番,同時(shí)通過(guò)多項(xiàng)科技使每拍字節(jié)(PB)產(chǎn)品減少62%的用水量和51%的能源消耗。
中國(guó)制造的新名片
截至目前,全球共有50座“燈塔工廠”位于中國(guó),占比37.8%,排名全球第一。

繼三一重工北京樁機(jī)工廠后,三一重工長(zhǎng)沙18號(hào)工廠入選,是全球重工行業(yè)第二家獲認(rèn)證的燈塔工廠。繼寧德基地后,四川時(shí)代也成為寧德時(shí)代第二家獲評(píng)“燈塔工廠”的生產(chǎn)基地,目前,全球鋰電行業(yè)僅有兩座“燈塔工廠”,均來(lái)自寧德時(shí)代。
總體而言,與消費(fèi)密切相關(guān)的行業(yè),燈塔工廠數(shù)量更多。例如海爾和美的兩大家電巨頭分別擁有6家和5家燈塔工廠,合計(jì)占中國(guó)燈塔工廠總數(shù)近四分之一。

從國(guó)內(nèi)分布來(lái)看,入選燈塔工廠的企業(yè)主要集中在東部沿海省份,江蘇、廣東、山東、安徽四省工廠入選總數(shù)占到了全國(guó)的一半。

江蘇省是中國(guó)燈塔工廠的領(lǐng)跑者,以9座工廠數(shù)量位列全國(guó)第一,僅蘇州一市就包攬了6座工廠。其中絕大多數(shù)為外資企業(yè)。在中國(guó)所有燈塔工廠中,約有近三成是外資企業(yè)。這離不開(kāi)政府的支持和引導(dǎo)。江蘇省科技發(fā)展戰(zhàn)略研究院副院長(zhǎng)張華評(píng)價(jià),高質(zhì)量科教資源和一流營(yíng)商環(huán)境,使江蘇省成為全球制造業(yè)巨頭落子布局的重要目的地。
著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波在2022年終秀屏幕上,放出一張圖,畫(huà)著中國(guó)制造業(yè)的金字塔——最上面是“燈塔工廠”;第二層是國(guó)家級(jí)專精特新小巨人;第三層是6萬(wàn)多家省級(jí)專精特新企業(yè);第四層是14萬(wàn)家地市級(jí)專精特新企業(yè);再往下有400個(gè)產(chǎn)業(yè)園集群基地;最后一層是數(shù)以600萬(wàn)計(jì)的中小工廠。
過(guò)去幾十年里,中國(guó)制造業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展,成為全世界唯一擁有聯(lián)合國(guó)產(chǎn)業(yè)分類中所列全部工業(yè)門(mén)類的國(guó)家,在全球產(chǎn)業(yè)鏈中的影響力持續(xù)攀升。作為世界上擁有“燈塔工廠”最多的國(guó)家,“燈塔工廠”正在成為中國(guó)制造耀眼的新名片。
參考資料
[1]世界經(jīng)濟(jì)論壇.(2023).全球燈塔網(wǎng)絡(luò):續(xù)寫(xiě)工業(yè)4.0新篇章白皮書(shū)
[2]21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道. (2021). 實(shí)探施耐德電氣“燈塔工廠”:端到端方案覆蓋全價(jià)值鏈,生產(chǎn)效率提升超30%.
[3]交匯點(diǎn). (2023).江蘇共入選燈塔工廠9家 居全國(guó)第一.
[4]郜小平. 對(duì)標(biāo)全球 燈塔工廠如何煉成?[N]. 南方日?qǐng)?bào),2022-06-24(T10).
[5]蘇州日?qǐng)?bào). (2023). 億滋蘇州成全球零食餅干行業(yè)首家“燈塔工廠”
[6]燈塔工廠. (2023). 智慧型工業(yè)園區(qū)新架構(gòu)方案
[7]燈塔工廠. (2023). 制造業(yè),新方案——50家中國(guó)“燈塔工廠”領(lǐng)跑全球
本文為澎湃號(hào)作者或機(jī)構(gòu)在澎湃新聞上傳并發(fā)布,僅代表該作者或機(jī)構(gòu)觀點(diǎn),不代表澎湃新聞的觀點(diǎn)或立場(chǎng),澎湃新聞僅提供信息發(fā)布平臺(tái)。申請(qǐng)澎湃號(hào)請(qǐng)用電腦訪問(wèn)http://renzheng.thepaper.cn。





- 報(bào)料熱線: 021-962866
- 報(bào)料郵箱: news@thepaper.cn
滬公網(wǎng)安備31010602000299號(hào)
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證:31120170006
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:滬B2-2017116
? 2014-2025 上海東方報(bào)業(yè)有限公司