速戳！中國漁民“摸魚”愛用好物

2023-10-10 17:35

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

雙節過后，早已結束休漁期的中國漁民正處于繁忙秋捕期，碼頭上呈現出一片繁忙景象。俗話說，工欲善其事必先利其器。除了漁船，漁網漁具便是漁民手中最重要的生產工具了。今天我們就來扒一扒中國漁民都是如何捕魚作業的。

▎漁民上班摸魚愛用哪種網

自20世紀50年代起，世界漁具已漸趨現代化。根據中國漁業統計年鑒顯示，目前我國漁業作業類型主要分為刺網、圍網、拖網、張網、釣具、其他漁具等6種。其中，我國登記在冊的海洋捕撈機動漁船中以刺網為主導作業方式的數量最多，2022年約占全國海洋捕撈機動漁船擁有量（下文及圖中簡稱“海洋漁船”）一半以上。其次是拖網和釣具，約占全國海洋漁船總量的25.6%。隨著雙控政策的落實和深入，10年來，我國海洋漁船總量縮減近18.7%

然而，每種漁具也有各自特點和適用場景，全國各地漁民在漁具使用上千差萬別。摸魚三十六計，讓我們見招拆招，揭秘六種漁具的捕魚之法。

▎摸魚三十六計

@拖網：高效摸魚but斷子絕孫

拖網是操作方便、適用性較高的漁具之一，可摸魚摸蝦還能抓蟹。拖網漁船作業時，由漁船拖著漁網前進，將魚蝦等“兜”進去后收網。但繩索牽引和水流的作用會使網口收縮，大大降低捕撈效率，這時就需要想辦法將網口撐開。如何解決這個問題呢？一種方法是由兩條漁船一起牽引拖網，但這需要兩條船密切配合，不夠便捷。因此，人們往往使用桁桿或擋水板撐開網口，提高捕獲量。此外，拖網的使用方式也越來越多樣，例如加裝浮漂以捕撈中層魚群，加裝配重桁桿以下沉捕撈海底蝦蟹[1]。

早在10-14世紀，歐洲就已經出現拖網捕撈。效率雖高，弊端也不少：底拖網所到之處“大小通吃，凡拖過必無生機”，常常導致過度捕撈。多項研究指出，底拖網捕撈不僅會加劇二氧化碳排放，而且嚴重威脅深海生物多樣性[2]。

我國的拖網漁船規模相對較大，在全國各類作業方式漁船中總量排第二。其中，2022年末浙魯遼三省拖網類海洋漁船數量約占全國總量一半以上。2014年，農業部將雙船單片多囊拖網列為禁用漁具，并規定單拖網、雙拖網及底拖網網囊的網目內徑不得小于40mm[3]。2017年，農業部鼓勵各地雙船底拖網等對海洋資源破壞比較嚴重的作業方式漁船更新改造成更加環保節能的資源友好型海洋漁船[4]。近10年拖網類海洋漁船數量有明顯下降之勢，降幅高達46.5%。

@圍網：愛抓“上層魚”

拖網雖然大小通吃，但唯獨難抓上層魚類，因為漁船拖著網經過時會使魚群受驚散開，大大影響了捕撈效率。然而，這漏網之魚遇上圍網便再也難逃了。圍網作業時會通過船上吊桿不斷釋放漁網，網口裝有浮漂，下部有配重，將魚圍起來后就可以收網了。漁船靈活性越高，越能快速“兜圈子”將魚圍住。

圍網在海洋漁業中占有重要地位，資料表明，世界圍網漁業的年漁獲量約占海洋捕撈總漁獲量的20％-30％[5]。近十年來，我國的圍網類海洋漁船數量總體而言變化較為平穩，2017年達到極值，隨后波動下降。其中，2022年海南省的圍網類海洋漁船總量為全國第一，占比達到34%。

@張網：我不動水動，魚自來

張網是我國分布最廣的主要定置漁具[6]之一。最早在《世本》[7]中被提及：它的捕撈方式是讓魚順著水流，自然地進入到網內進行捕撈，是一種對水流依賴性較強的作業方式，更有一種愿者上鉤的意味。

國家農業部將張網劃歸為過渡漁具[8]，需要逐步淘汰。2014年后張網類海洋漁船數量逐年下降，直至2021年下降大約59%。2022年山東省張網類海洋漁船總量占全國比例高達20%，位居全國第一，浙江省和福建省緊隨其后。

@刺網：沾上我就別想跑

相比其他網具，刺網是等待魚兒隨著水流進入早已布好的“圈套”，讓魚兒被纏繞在網目上或者是被刺掛來達成捕獲的目的一種方式[9]。

其中，流刺網應用范圍最廣，靈活性最高。根據所選網目大小可以篩選捕撈對象的大小和種類，還可通過疊加多重刺網提高捕撈效率。相較于流刺網，圍刺網和拖刺網則默默無名，它們需在規模更大、魚群數量更多的漁場作業。且需要多條漁船同時協作，生產成本較高[10]。

根據數據統計，近十年刺網類海洋漁船總量變化不大，在2013年時達到最高峰后持續下降。其中，2022年廣東省以約2.2萬艘的刺網類海洋漁船總量高居全國首位。

@釣具：只釣我選中的魚

釣魚活動不僅是老少皆宜、備受青睞的休閑活動，也是漁業捕撈行業的重要生產力。遠古時期，就有古人用骨角作鉤制成原始釣具[11]。隨著生產力和生產水平的提高，釣具捕撈的應用范圍也從岸邊的竿釣、手釣走向了廣闊大洋的規模化捕撈。

延繩釣便是常見方式之一，延繩釣所用的釣具在主干釣線上連接了多條支線，比傳統的釣具擁有更多的魚線和魚鉤，可實現批量捕撈[12]。延繩釣按照作業形式又可以分為漂流延繩釣和定置延繩釣兩類，適用于捕撈不同水層、不同活動能力的物種。定置延繩釣主要用于捕撈底層魚類或近底層魚類；漂流延繩釣的作業范圍較廣，可囊括不同水層，通過調節魚線，讓魚餌分布于不同深度的水體中，并拖動魚線，讓魚餌"游起來"，主要用于捕撈鰻魚、金槍魚等活動性強、活動范圍大的物種[11,13]。

相比其他作業方式，資源相對友好的釣具是休漁期唯一被允許的作業方式，也是“雙控”政策中鼓勵漁船進行更新改造的方向之一。但近十年來，我國釣具類海洋漁船數量呈波動增長，漲幅并不明顯。可見作業方式的選擇，不單受政策和漁民意愿影響，也跟適合的作業區域與時段、適合捕撈的品種、技術傳承的門檻等限制條件有關聯，有一定的轉換門檻與成本。

@其他漁具：花樣百出撈魚法

其他漁具包含地拉網、敷網、抄網、掩罩、陷阱、耙刺、籠壺七類。這些漁具的結構較為簡單、傳統，作業環境有限，多集中在潮灘、近海，生產規模較小，人力勞動強度較大。