1972年，聯(lián)合國教科文組織通過的《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，確定文化遺產(chǎn)、自然遺產(chǎn)、文化與自然雙重遺產(chǎn)三種類型國家保護(hù)和國際保護(hù)規(guī)則。中國于1985年加入《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》，迄今已有多處文化和自然遺產(chǎn)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。考慮到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)和自然遺產(chǎn)之間的內(nèi)在相互依存關(guān)系，聯(lián)合國教科文組織又于2003年通過了《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，編制“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”、“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”和“優(yōu)秀實(shí)踐名冊(cè)”三項(xiàng)人類非遺名錄，旨在保護(hù)以傳統(tǒng)、口頭表述、節(jié)慶禮儀、手工技能、音樂、舞蹈等為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。中國也于2005年發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通知》，制定了國家、省、市、縣4級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系，2011年又公布并施行《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》。

仔細(xì)研讀過非遺相關(guān)條文，廈門港老漁民們發(fā)現(xiàn)他們使用了大半生的放緄技藝，亦即各種千變?nèi)f化的延繩釣漁法，非常契合聯(lián)合國教科文組織有關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)五個(gè)方面定義中的其中四種，亦即口頭傳統(tǒng)和表現(xiàn)形式、社會(huì)實(shí)踐及儀式、有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐、傳統(tǒng)手工藝，盡管非遺項(xiàng)目的申報(bào)，還需要按照流程從區(qū)縣級(jí)開始逐次升級(jí)。雖然這是首次對(duì)延繩釣漁法開展比較系統(tǒng)的收集和梳理工作，在漁民們的熱情推動(dòng)和積極配合下，以區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目申報(bào)書為中心的申報(bào)資料，很快被整理成文。

剛剛完成一年多拍攝紀(jì)錄片《沙坡尾》的公益眾籌組織鄉(xiāng)愁影像計(jì)劃，因獲得了永源基金會(huì)微光項(xiàng)目的資助，繼而投入紀(jì)錄片《延繩釣》的拍攝，以視覺人類學(xué)專業(yè)手法記錄了廈門港漁民出海從事延繩釣作業(yè)的過程，以及5位老漁民的口述歷史，為非遺申報(bào)提供了精彩的影像資料。

得益于紀(jì)錄片這種大眾傳播介質(zhì)的助力，以非遺為主題的廈門港延繩釣短視頻，先后獲得鳳凰視頻和澎湃視頻的推送，并引起主流媒體《中國海洋報(bào)》、《福建日?qǐng)?bào)》的關(guān)注報(bào)道和著名自媒體三明治的深度報(bào)道，對(duì)延繩釣漁法的申報(bào)不無推動(dòng)。王嘉琳從影像行動(dòng)主義的研究視角對(duì)該紀(jì)錄片的助推作用撰文做了專業(yè)分析。

延繩釣（放緄）漁法區(qū)級(jí)非遺代表性項(xiàng)目申報(bào)，在地方文化部門于2017年8月開放受理時(shí)即遞交了全套材料，同年10月進(jìn)入公示，2018年2月通過評(píng)定并予以公布。

其間，廈門港漁民還第一次經(jīng)由陸路走出去，在浙江舟山到海南萬寧的東海沿岸和南海沿岸，在臺(tái)灣東海岸和西海岸進(jìn)行考察，并與多地從事延繩釣作業(yè)的漁民同行展開交流。

舟山沈家門漁民自從放棄子母船作業(yè)，帶魚的漁場(chǎng)對(duì)于小型單船而言太遠(yuǎn)，遂根據(jù)不同季節(jié)采用延繩釣捕獲沙鰻、虎頭色、黃婆雞、鮸魚等魚類。延繩釣捕撈技藝被列入浙江省非遺的臺(tái)州玉環(huán)，目前主要在坎門延續(xù)單一的鰻魚延繩釣，未能全年生產(chǎn)，其釣具、漁法及效益都具有較大的可提升空間。寧德霞浦全境沿海的個(gè)體作業(yè)已悉數(shù)改為地籠網(wǎng)和定置網(wǎng)，延繩釣幾乎退絕。福州連江仍采用小型單船延繩釣采捕鰻魚和近海近礁的魚類。漳州龍海漁民跟著效仿廈門港漁民的延繩釣魚法，其作業(yè)海域和頻度頗為超常。福建最南部的東山和詔安，當(dāng)?shù)厝朔Q為“放緊”的延繩釣依然在近海常年釣捕黃旗帶、槍仔、濕丁、紅花魚、白鰻等魚類。在廣東汕尾，漁民使用延繩釣捕馬鮫魚和槍魚。在海南臨高和萬寧，仍采用延繩釣釣取馬鮫魚。

在臺(tái)灣，東海岸的花蓮新港、花蓮漁港、宜蘭南方澳漁港，以及東北角的馬崗漁港，目前都有普遍使用延繩釣漁法，釣取鬼頭刀、鮪魚、旗魚、紅魚、拻面、石班、鱸鰻等魚種。基隆八斗子漁港則保留紅目鰱魚（大眼鯛）延繩釣、鏢旗魚漁船在漁季間隙的臨時(shí)性延繩釣，以及小型單船雜魚延繩釣3種形式。在西海岸的高雄漁港，延繩釣漁法更被廣泛采用，大緄釣鯊魚、鮪魚，小緄釣石狗公，紅喉，黑喉等魚種。離島的澎湖風(fēng)柜至今還專門從事延繩釣漁業(yè)，馬祖南竿延繩釣冬季釣鮸魚、假黃魚（春子）、白利魚，春夏季釣石斑、黃鰭鯛、石頭公等魚種。位于基隆的國立海洋科技博物館在地歷史探索分館，位于澎湖的海洋資源館，都設(shè)置了展示延繩釣漁法技藝的專題展區(qū)。

此外，菲律賓呂宋、民都洛、棉蘭老三個(gè)主島的沿岸，目前還在廣泛使用延繩釣漁法。

2017年9月，海洋與水下文化遺產(chǎn)國際組織代表、國立東京海洋大學(xué)教授巖淵一行專門來廈門港沙坡尾考察延繩釣漁法。同年11月，廈門港老漁民代表余龍發(fā)應(yīng)邀參加第三屆亞太區(qū)域海洋文化遺產(chǎn)學(xué)術(shù)大會(huì)。這個(gè)由聯(lián)合國教科文組織倡議并支持的國際研討會(huì)，歷來有遺產(chǎn)地代表和遺產(chǎn)傳承人參會(huì)直面交流的傳統(tǒng)，本屆余龍發(fā)的出場(chǎng)，向120多位各國與會(huì)代表介紹了廈門延繩釣的奧秘。

在非遺申報(bào)過程中的走出去，讓廈門港漁民開闊了更加寬廣的視界。歷史上的廈門港延繩釣，主要使用于沿岸漁業(yè)和近海漁業(yè)。沿岸漁業(yè)指采用小型漁船在距離海岸12海里范圍內(nèi)的海域從事生產(chǎn)，近海漁業(yè)則指采用大型漁船在12至200海里的專屬經(jīng)濟(jì)海域內(nèi)從事捕撈。1991年廈門港漁船前往貝勞釣捕金槍魚，延繩釣魚法首次應(yīng)用于遠(yuǎn)洋漁業(yè)，而早在1955年，臺(tái)灣已經(jīng)開啟了金槍魚遠(yuǎn)洋釣業(yè)，在半個(gè)世紀(jì)后，更發(fā)展成鮪類漁獲量?jī)H次于日本位居世界第二。

1982年，聯(lián)合國正式出臺(tái)海洋法公約，中國大陸也于1996年加入海洋法公約。在該公約的第六十四條，規(guī)定對(duì)于高度洄游魚種的捕撈，應(yīng)通過國際組織進(jìn)行合作，以期確保在專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)以內(nèi)和以外的整個(gè)區(qū)域內(nèi)，該魚種的養(yǎng)護(hù)和促進(jìn)最適度利用的目標(biāo)。從2000年開始，一些區(qū)域性漁業(yè)管理政府間組織紛紛成立，根據(jù)《聯(lián)合國海洋法公約》、《聯(lián)合國魚類種群協(xié)定》、聯(lián)合國糧農(nóng)組織《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為準(zhǔn)則》等國際協(xié)定，制定公海在各自區(qū)域漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)與管理公約，管轄目標(biāo)魚種的長(zhǎng)期養(yǎng)護(hù)與可持續(xù)利用、保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)，結(jié)束了公海自由無序捕魚的歷史。中國大陸地區(qū)陸續(xù)加入了7個(gè)區(qū)域性漁業(yè)管理組織，分別為：國際大西洋金槍魚養(yǎng)護(hù)國際委員會(huì)、印度洋金槍魚委員會(huì)、美洲間熱帶金槍魚委員會(huì)、中西太平洋漁業(yè)委員會(huì)、南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會(huì)、南太平洋區(qū)域性漁業(yè)管理組織和北太平洋漁業(yè)委員會(huì)。

上述國際海洋漁業(yè)管理體系，主要針對(duì)各個(gè)區(qū)域金槍魚種的可持續(xù)利用，在具體措施上則主要為制定和分配配額，禁止人工集魚裝置作業(yè)，對(duì)圍網(wǎng)漁船實(shí)行休漁期，而對(duì)延繩釣漁船則實(shí)行免休漁。20世紀(jì)70年代以前遠(yuǎn)洋漁業(yè)的作業(yè)類型有單船拖網(wǎng)、雙船拖網(wǎng)、流刺網(wǎng)、大型圍網(wǎng)和延繩釣，其中拖網(wǎng)和流刺網(wǎng)因?qū)O業(yè)資源有相當(dāng)大破壞力，其后被聯(lián)合國及一些海洋國家禁止在大型公海作業(yè)中使用。延繩釣是捕撈分散魚群的一種有效漁法，不受漁場(chǎng)底形、底質(zhì)及水深的限制，能在一般漁具難以使用的海域進(jìn)行作業(yè)，特別是能最大程度地保護(hù)魚類資源的繁殖，是一種值得提倡的的作業(yè)方式。廈門港漁民說：“延繩釣跟海龍王好像是在談判，我把你兒子抓來，我把你孫子留著，魚類就自然而然地就能夠再繁殖下去。”

從20世紀(jì)下半葉福建省漁獲量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，延繩釣在1950-1960年代保持高產(chǎn)，1976年下降到最低點(diǎn)，到了1980年代有得到恢復(fù)。這種馬鞍形起伏的變化，其實(shí)反映了海洋漁業(yè)資源受漁船動(dòng)力大型化和作業(yè)方式單一化的嚴(yán)重影響，以及生產(chǎn)方式與市場(chǎng)需求導(dǎo)向的自我引導(dǎo)。 隨著海洋資源環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，區(qū)域海洋漁業(yè)管理要求日益嚴(yán)格，推進(jìn)漁業(yè)資源友好型的生產(chǎn)作業(yè)方式的需求也越來越強(qiáng)，為廈門延繩釣漁法傳統(tǒng)技藝的傳續(xù)與發(fā)展，提供了難得的良好契機(jī)。

與此同時(shí)，近年來國際海洋管理委員會(huì)等非營(yíng)利性質(zhì)的組織，制定和推行可持續(xù)性漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和海產(chǎn)品可追溯性標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用環(huán)保生態(tài)標(biāo)簽和漁場(chǎng)認(rèn)證項(xiàng)目，倡導(dǎo)和鼓勵(lì)可持續(xù)性漁業(yè)、積極影響人們?cè)谫徺I產(chǎn)品時(shí)的選擇，促進(jìn)海產(chǎn)品市場(chǎng)向可持續(xù)模式發(fā)展。其具體做法，首先是推行漁場(chǎng)認(rèn)證，符合可持續(xù)的，良好管理的水產(chǎn)業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)負(fù)責(zé)任捕魚。通過認(rèn)證的漁場(chǎng)為可持續(xù)和管理良好的漁場(chǎng)。其次是推行產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的認(rèn)證，在產(chǎn)品標(biāo)簽上以明確的標(biāo)志說明：捕撈來源于良好的海洋環(huán)境，此產(chǎn)品可持續(xù)捕撈。

至此，廈門港漁民的對(duì)延繩釣到認(rèn)識(shí)已經(jīng)從非遺保護(hù)跨越到漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，繼而制定出在三個(gè)方向同時(shí)開展活態(tài)傳承的計(jì)劃：1）在地沿岸區(qū)域，積極爭(zhēng)取地方政府的支持及合作，探索出一條融遺產(chǎn)保護(hù)、社區(qū)營(yíng)造、旅游體驗(yàn)于一體的新途徑。漁民代表提出一個(gè)有趣的建議，由他們提供船只，請(qǐng)當(dāng)?shù)卣M織，邀請(qǐng)相關(guān)官員、媒體工作者、社區(qū)代表一起出海半天，現(xiàn)場(chǎng)觀摩延繩釣漁法究竟如何，然后回到岸上再一邊品嘗釣獲的海鮮料理，一邊思考延繩釣的活態(tài)傳承有沒有意義，以及如何傳承更好。2）在中國東海與南海的近海海域，廈門港漁民將與多地漁民進(jìn)行深入的技藝交流，改進(jìn)當(dāng)?shù)匮永K釣的緄法、餌料及作業(yè)方式，提高延繩釣的生產(chǎn)效率，以逐步減少拖網(wǎng)、流刺網(wǎng)等漁法的使用。3）在境外海域和公海遠(yuǎn)洋，通過延繩釣技藝的傳授，提供給發(fā)展中國家漁民生存與生活技能，嘗試建立漁船與料理店合作的經(jīng)濟(jì)模式。

廈門港延繩釣的活態(tài)傳承，是從沙坡尾避風(fēng)塢啟航在家門口熟悉的海域緩緩而行？還是出走到外面徑自行事？上船的漁民們已不再糾結(jié)，這只是另一個(gè)留給社會(huì)思考的命題。

在菲律賓，延繩釣金槍漁業(yè)起源于20世紀(jì)40年代日據(jù)時(shí)期的棉蘭老島。戰(zhàn)后美國市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求接力，促生了加工供應(yīng)鏈寄漁業(yè)組織。70年代因美國的分銷網(wǎng)絡(luò)問題，導(dǎo)致菲律賓金槍漁業(yè)一度蕭條，很快嫁接到日本市場(chǎng)對(duì)黃鰭金槍魚沙西米的市場(chǎng)渴求，在桑多斯將軍城建立了漁船—收購—出口體系，使其成為金槍魚延繩釣之都。其間，后來被尊為菲國金槍魚工業(yè)之父的廣東移民Ricardo Ang Sr起了重要作用。他把延繩釣產(chǎn)業(yè)移交給兒子Domindo，后者于2001年開了這家餐廳。 菲律賓金槍魚延繩釣業(yè)20世紀(jì)70年代一個(gè)比較重要的里程碑，就是大的公司與小型漁船船主簽訂定制收購合約。菲律賓的小型船只叫做bangka，漢譯采用意譯稱為螃蟹船，現(xiàn)在到菲律賓旅游隨處可見。

英國學(xué)者李約瑟在其編著的15卷《中國科學(xué)技術(shù)史》中提出“盡管中國古代對(duì)人類科技發(fā)展做出了很多重要貢獻(xiàn)，但為什么科學(xué)和工業(yè)革命沒有在近代的中國發(fā)生？”1976年，美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家肯尼思·博爾丁稱之為李約瑟難題。

延繩釣同樣面臨李約瑟難題之問——為什么延繩釣在廈門港達(dá)到在傳統(tǒng)技法上的最高魚獲效率，而現(xiàn)代延繩釣漁業(yè)卻以菲律賓棉蘭老為中心得以發(fā)展? 其答案其實(shí)一直在初中課本里的馬克思政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理里面。

問題與討論

前面看似非虛構(gòu)寫作風(fēng)格的描述，實(shí)際上是試圖以延繩釣漁法為主線，以廈門港海洋社會(huì)遺存當(dāng)前狀態(tài)為基礎(chǔ)，從生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)者、生產(chǎn)關(guān)系以及改變生產(chǎn)方式的外部事件等幾個(gè)層面，自下而上地對(duì)其在不同特定歷史時(shí)期的圖景進(jìn)行復(fù)原和重建，結(jié)合紀(jì)錄片和口述歷史資料，盡可能將靜態(tài)的歷史資料轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)的圖景，進(jìn)入一個(gè)漁業(yè)、漁民、聚落的真實(shí)語境，從而對(duì)該特定區(qū)域目前所面臨的問題具備比較全面的認(rèn)識(shí)，共同來思考和探索其可能的發(fā)展方向和解決方案。

首先，有關(guān)海洋文化景觀是延續(xù)真景還是巧布假景的問題，廈門港漁民的一句活態(tài)傳承已做了最好的回答。

1982年頒布的《文物保護(hù)法》經(jīng)過多輪修訂，對(duì)可移動(dòng)文物和不可移動(dòng)文物分別實(shí)行分級(jí)管理，對(duì)歷史文化場(chǎng)域的保護(hù)根據(jù)《歷史文化名城名鎮(zhèn)名村保護(hù)條例》實(shí)行，對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)依據(jù)《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》實(shí)行。表面看似條理清晰的分類管理，實(shí)際上因?yàn)榉謱儆诓煌墓芾聿块T而演化為不同的價(jià)值體系，分離了物質(zhì)文化遺產(chǎn)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之間的相互關(guān)系，更多地成為了形而上。況且現(xiàn)有地分類管理機(jī)制，并未完全契合聯(lián)合國教科文組織有關(guān)自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)、非物質(zhì)遺產(chǎn)的保護(hù)規(guī)則，容易造成對(duì)文化系統(tǒng)的割裂。

對(duì)一項(xiàng)傳統(tǒng)技術(shù)，只有被需要、有市場(chǎng)才是其生存和延續(xù)的唯一途徑，而一項(xiàng)技術(shù)遺存如果是生活中或記憶中的活物，便會(huì)保持不息的生命力和延續(xù)的可能。

有規(guī)劃學(xué)者清晰地指出，如果沙坡尾漁港功能終結(jié)，歷史集體記憶抹除，而去聚集文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，這是與保存無關(guān)的創(chuàng)造性破壞。在沙坡尾這個(gè)還活著的文化與歷史場(chǎng)域，延繩釣的漁船與漁民是廈門珍貴的非物質(zhì)遺產(chǎn)，是廈門都市轉(zhuǎn)型過程中必須留下的漁業(yè)生產(chǎn)文化，是值得珍視的都市保存計(jì)劃。另外，如果一個(gè)孕育出文化的地方生態(tài)系統(tǒng)和社會(huì)系統(tǒng)被景區(qū)化，作為文化傳承主體的在地居民被邊緣化，人為打造的場(chǎng)景項(xiàng)目，終究會(huì)被市場(chǎng)淘汰。這對(duì)各地時(shí)下熱門的特色小鎮(zhèn)建設(shè)、農(nóng)業(yè)—旅游—社區(qū)綜合體建設(shè)等，無不是一種警醒。當(dāng)然，真做或者假作，最終還是取決于地方政府的利益博弈及考量。

其次，有關(guān)延繩釣活態(tài)傳承是主動(dòng)走出去還是被迫出走，廈門港漁民在申報(bào)非遺的過程中，已經(jīng)跳脫出了這個(gè)問題。

1997年，人類學(xué)家費(fèi)孝通提出文化自覺的概念，指出文化自覺是對(duì)文化地位作用的深刻認(rèn)識(shí)、對(duì)文化發(fā)展規(guī)律的正確把握、對(duì)發(fā)展文化歷史責(zé)任的主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。這種源于文化自覺而產(chǎn)生的文化自信，由文化自信而催生的自發(fā)行動(dòng)，具有很強(qiáng)的穿透力和影響力。2017年10月，廈港老漁民們自發(fā)聚攏起來，以生產(chǎn)實(shí)用和博物館展藏雙重標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)原制作出兩套分別為19世紀(jì)和20世紀(jì)的傳統(tǒng)延繩釣漁具。潛藏在漁民性格中的海洋性一旦蘇醒，其意識(shí)和思想很快跳脫地域、民族甚至國家的藩籬。他們?cè)谏陥?bào)非遺和走出去的過程中，對(duì)延繩釣的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)從最初的發(fā)出自己的聲音和留下廈門港漁民記錄，跨越到傳承與分享人類共同的技術(shù)遺產(chǎn)，以可持續(xù)利用的海洋漁業(yè)資源增進(jìn)人類福祉。

2018年4月1日，老漁民賈阿伯駕著他的無牌小船，前往廈門灣口南側(cè)的鳥尾礁北，下了8籃延繩釣釣具。等轉(zhuǎn)潮時(shí)只收回了4籃，另外4籃可能被掃綾的龍海籍船扯斷飄走了。這趟開春后的第一趟出海，釣獲6只一共6斤4兩的春仔魚，5、6尾鯛魚、1尾郭魚、1尾黑翅，還有加網(wǎng)仔等其他雜魚十幾斤，上岸之后售得1200余元。

在沙坡尾延繩釣保存與提升計(jì)劃中，我們也一直有漁船+市場(chǎng)+餐廳的業(yè)態(tài)與商業(yè)模式設(shè)計(jì)。遺憾的是，民之口福與官之胃口，時(shí)下依然不調(diào)，回春妙手在哪?

（作者系海洋考古與海洋社會(huì)學(xué)學(xué)者，本文收錄于云南大學(xué)首屆非遺論壇會(huì)議論文，分5部分刊發(fā)。）