近日，全國多地年輕人掀起了去中醫院買酸梅湯的熱潮，網友直呼原來打敗奶茶還是得靠中醫，但爭議也隨之出現。上海各大中醫院情況如何，賣不賣酸梅湯？

9月11日，澎湃新聞記者采訪上海中醫藥大學附屬龍華醫院、岳陽醫院、曙光醫院、市中醫醫院等四家醫院，各家醫院均沒有面向普通公眾銷售酸梅湯。對于市民身體調養需求，經醫生診斷，醫院可開具酸梅湯相關處方。

上海龍華醫院營養科主任蔡駿說，“最近來門診問酸梅湯的人多了”， “目前開處方的人不多，近期比往年同期要多一點”。醫生也沒想到，這款適合盛夏的茶飲，在過季時意外躥升為“頂流養生飲品”。

“不是每個人都適合開酸梅湯，醫生根據患者個人體質和具體條件開處方，每個處方的用藥、劑量也不完全一樣，有不同的功效。”蔡駿強調。

酸梅湯處方因人而異 

首先，通常人們在外面買的酸梅湯，和醫院配制的酸梅湯不一樣。蔡駿說，中藥有炮制過程，酸梅湯的藥材和食材并不完全一樣。

酸梅湯是中國傳統的夏季解暑生津飲料，其基本原料是烏梅、山楂、甘草、陳皮、冰糖，此外，輔料還可以加洛神花、桂花，烏棗、桑葚、薄荷、枸杞等。要注意的是，“每個人體質不同，個體情況不一樣，因此醫生開具的處方也不一樣。”蔡駿說。

醫生開任何一個處方，要先對患者進行診斷，了解患者的個人體質，有無禁忌癥，然后才遣方用藥。“就是說，很多人是開不出來（酸梅湯）的。”蔡駿說。

從功效看，酸梅湯具有消食和中，行氣散瘀，生津止渴，除煩安神之功效，適合盛夏時出現的食欲不振、口干少津、倦怠乏力的人群飲用。加入冰糖冰鎮后，酸甜清新，津液頓生，猶如暑天中的一陣涼風，驅走暑濕之氣。因此，它也成為傳統夏季養生飲料。

但蔡駿提醒，酸梅湯與其他涼茶一樣也有禁忌人群。比如，酸梅湯一般放入冰糖矯味，糖尿病患者應限飲或不放冰糖；酸梅湯中山楂有活血化瘀、行氣散瘀作用，不太適合孕期婦女大量飲用。

另外，酸梅湯組方中烏梅、山楂味酸，酸主收斂，因此酸梅湯不適合感冒初期、舌苔厚黃膩的濕熱人群飲用。酸梅湯味酸，還對胃腸黏膜刺激大，脾胃虛弱、胃炎反酸、胃潰瘍、胃十二指腸潰瘍者也不適合喝，兒童脾胃發育不完全，也盡量少喝為宜。

“這些情況，都是醫生在開藥時要了解和判斷的。”蔡駿表示，根據每個人各自體質特點，順應四季變化，再選擇最適宜自身特點的養生茶。

近期，有網友曬出自己在浙江省中醫院僅花1.34元就配得一帖酸梅湯的經歷，吸引了大量年輕網友效仿。這種情況并沒有在上海出現。

蔡駿說，最近來門診詢問酸梅湯的人確實多了，他專門查了新聞，了解了前后背景。但是，該院“目前開酸梅湯的人不多，近期比往年同期要多一點”。

至于價格方面，記者從醫院方面了解到，酸梅湯的處方并非固定的成藥劑型，由于醫生根據不同患者的體質情況開處方，藥材、劑量不完全一樣，功效也不一樣，通常沒有固定的價格。

適宜當季的茶飲 

時入仲秋時節，晝夜溫差大，已不是飲用酸梅湯的最適宜季節。蔡駿表示，仲秋時節最易傷津耗液，肺為嬌臟，喜潤而惡燥，所以秋季應以養陰潤肺為先。

“當然，也不是說完全不能喝酸梅湯，盛夏是最佳時節，四季也都能飲用，要看具體情況。”蔡駿舉例，如果沒有身體禁忌，有些人冬天吃火鍋，很多火鍋以辛辣為主，就餐時喝點酸梅湯進行調節，也是合適的。

最適宜秋季的養生茶有哪些？蔡駿說，銀耳蓮子茶、銀花沙參茶、桑菊飲等均是適合秋季的常見茶飲。

【銀耳蓮子茶】

原料：白木耳15克、蓮子15公克、百合5克、紅棗6枚、冰糖和水適量。

做法：白木耳、蓮子用水泡軟洗凈、百臺用溫水泡軟。白木耳入鍋中，加水煮沸，轉小火煮30分鐘、加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘后，再加入冰糖煮3分鐘即可。

功效：養陰潤肺、補脾止瀉、肺燥久咳。適用于肺燥久咳、口燥咽干者。

【銀花沙參茶】

原料：沙參15克，生白芍12克，金銀花6克，生甘草5克。

做法：將以上原料放入水中，大火煮沸、轉小火煮20分鐘，去渣取汁頻頻代茶飲用。

功效：養陰清肺、止咳利咽。適用于肺胃陰虛、慢性咽炎、陰火上炎者。

【桑菊飲】

原料：桑葉、白菊花各10克，甘草3克

做法：將桑葉、白菊花，甘草放入鍋中煮沸，去渣取汁，加入少量冰糖代茶飲用。

功效：清肺潤喉、清肝明目，適用于秋燥上火者，對風熱感冒也有一定療效。