受“日本福島第一核電站核污染水排海”事件影響，全國多地食用鹽銷量猛增。8月25日，澎湃新聞記者多方走訪及采訪獲悉，上海大型商超及電商平臺已加大食鹽供貨儲備。積極備貨的同時，商家紛紛呼吁消費者理性購買。

食用鹽銷量猛增

8月25日下午5時許，上海普陀區，華潤萬家超市光新店，一輛小面包車載著最新一批食鹽駛進卸貨區。

“這是我們公司今天上午去中鹽集團上海倉庫自提的一批貨，臨時加訂的。”華潤萬家上海公司營銷部經理黃欣告訴澎湃新聞記者，當天由公司先派車提貨，再換小車送至各個門店，“這個提貨點相當于也是中鹽臨時協調出來的，今天基本有什么貨拿什么貨。現場有不少排隊提貨的車，我們等了好幾個小時。”

8月25日，華潤萬家光新店新到的食鹽在卸貨。澎湃新聞記者 鄒娟 圖

華潤萬家數據顯示，華潤萬家上海區域平日日均銷售食鹽1100袋左右，消費者關注“日本核污染水排海”事件后，8月23日，上海區域銷售4200袋左右，是平日的近4倍。8月24日，上海區域銷售4.3萬袋左右，是前一天的10倍。

8月24日，華潤萬家上海公司已將統倉所有庫存調至門店。8月25日一早，華潤萬家又前往中鹽集團上海倉庫提貨11噸，保證供應充足。

黃欣稱，華潤萬家上海區域平常在售的食用鹽有55種。平日食用鹽訂貨量在7噸左右，8月24日起，增加至37噸左右。

“這37噸貨，會在明后天陸續到貨，加上今天提貨的11噸，只要消費者不盲目搶購，我其實還有點擔心短時間賣不完。”黃欣解釋，鹽平常的使用量不大，一般而言，消費者短時間囤貨的商品，過了“那陣風”，這一商品都會有一段時間“受冷遇”。

8月25日，華潤萬家光新店店員在上新剛到的食鹽。澎湃新聞記者 鄒娟 圖

25日傍晚6時許，超市顧客量還未到高峰期，新鮮到貨的食鹽已擺上貨架，兩款鹽售價均為3.8元/包。

三三兩兩的顧客陸續來采購。市民汪女士告訴澎湃新聞記者，“我就是家里沒鹽了，來買個一兩包。平常我都買黃色袋裝的那個精制鹽，今天好像沒有，就先拿了包低鈉鹽，等過一段時間再來看看。”

另一對路過的白發夫婦則詢問導購，“昨天我們鄰居說你們的鹽一下子就賣空了，現在到貨了是吧？我想要那個罐裝的鹽，有嗎？”最后，老兩口商量，暫時不買，回頭有了再來。

澎湃新聞記者注意到，當天，售貨員不僅將貨架碼得滿滿當當，還特意多留了兩箱食鹽在貨架旁。同時，超市工作人員還在社區微信群發布消息，通知食鹽已到貨，請大家理性購買。

商家呼吁理性購買

不僅僅是華潤萬家，上海各商超以及電商平臺都在第一時間加大供貨。

日前，聯華線上線下各渠道的食鹽銷量均有明顯增長。針對消費者增長的購買需求，聯華積極同供應商溝通，第一時間加大了食鹽備貨，并連夜派出物流攻堅組前往供應商倉庫進行自提，第一批150噸食鹽已陸續送往各家聯華門店，后續還將持續補貨進倉。

聯華超市門店8月25日食鹽上貨。 聯華超市 供圖

同時，各門店也第一時間將各類食鹽商品陳列在醒目位置，確保市民能到店見鹽。聯華超市稱，將積極做好基礎民生商品的保障，也希望廣大消費者能夠理性購買。

叮咚買菜透露，近兩日叮咚買菜平臺食用鹽的需求出現突增。

截至目前，8月23、24日兩日食用鹽品類銷量比上周增長近一倍。目前平臺預計未來一周備貨量是平時的2倍，并且會增加礦物鹽、醬油等有替代作用的調味品的數量。叮咚買菜建議消費者合理購買，避免出現過量囤積。

8月24日，叮咚買菜連夜補貨。 叮咚買菜 供圖

8月25日，上海市商務委表示，本市食鹽儲備充足，商超及電商企業貨源組織通暢。請消費者理性購買，按需購買，不必囤貨。

同日，國家市場監管總局發布消息，加大水產品食品安全監管及食鹽價格監管力度。目前，已部署各地加強食鹽價格監測，要求加大價格監管執法力度，嚴查囤積居奇、捏造散布漲價信息等哄抬價格違法行為，及時公布典型案例。

另據中鹽集團上海市鹽業有限公司介紹，目前，上海市食鹽儲備1.5萬噸，供應安全充足，市民無需恐慌，不必盲目跟風搶鹽，堅決做到不信謠、不傳謠。