首屆中國國際進口博覽會期間，展館和原料總倉庫都將設食藥監快速檢測實驗室。

8月28日，迎接2018首屆中國國際進口博覽會食品安全快速檢測技能競賽在東方綠舟舉行。

上海各區市場監管局各派3名一線執法人員參加競賽。競賽分理論競賽、操作競賽和快檢展示三個環節，主要考察選手檢驗的時效性、操作的規范性、結果的精準性。

理論競賽環節，每名參賽選手要在20分鐘內完成與食品安全快速檢測相關的法律法規、規范性文件、標準規程和基礎知識等50道競賽試題。

操作競賽環節緊扣食品安全日常監管和重大活動保障實際，所有參賽選手利用自帶的快速檢測儀器設備，分別完成4項盲樣檢測快檢，每個區參賽隊伍要完成12個項目的盲樣檢測項目。該環節綜合考核選手的檢測精準度和檢測速度等技能，然后評分。

在快檢展示環節，各區選派1名參賽選手，利用快速檢測車提供的實驗環境（供水、供電等），使用自帶儀器設備和試劑耗材等完成1件盲樣快速檢測。

據上海市市場監管工作黨委書記閻祖強介紹，為了保障進口博覽會食品安全，市場監管局開通大數據智能監管平臺，以保證食品監管更加誠信化和更具追溯性，近期也在全市開展經常性的快速檢測工作，以保證客商和市民的安全。

上海市場監管十幾年來已經累計了共86個大類，500多個小品種的檢測項目，每年還會新增5-10個項目和引進新的檢測方法，市場監管逐漸向小型化和便利化轉變。為了方便檢測，在進口博覽會期間，展館和原料總倉庫將設立兩個快檢實驗室，對各類食品進行安全檢測。

市食藥安辦主任、市食藥監局局長楊勁松認為，進一步提升業務能力水平，食品安全快速檢測是重大活動保障和應急事件處置工作的重要手段，近年來，在上海世博會、亞信峰會等多次國內外重大的食品安全保障活動中發揮了積極作用。食品快速檢測在進口博覽會食品安全監管中具有技術支撐作用，食品藥品監管隊伍也能夠展示上海城市良好形象。