距離臺州黃巖城區十幾公里，有一座青瓷宋韻文旅小鎮——沙埠。近年來，該鎮打響“慢食、慢宿、慢游”慢城主題文化，從百年古街賞“宋潮”，沙川夜游嘗美食，到網紅地攤喝咖啡、沙川書院品閱讀，成為了宋韻黃巖的一抹亮色。

沙埠有著悠久的歷史，尤以出產精美絕倫的“沙埠青瓷”名揚天下。提及沙埠青瓷，很多游客腦海中浮現的畫面，就是竹家嶺青瓷文化展廳中那些釉色豐潤、造型精巧的青瓷器具。置身其中，讓人恍若穿越時空，回到千年前的宋朝。

來沙埠，就要吃沙埠。這是臺州人、黃巖人都知道的事情。作為文旅小鎮，沙埠深厚的文化底蘊、優越的自然環境，豐富的旅游資源孕育滋養了一系列當地特色美食……沙埠豆腐干、沙埠鍋二羹、沙埠芋頭、沙埠嵌糕、沙埠菜頭、沙埠筍干、沙埠姜等聞名遐邇。

“一條老街，幾代人的回憶，一碗豆腐干湯配上沙埠嵌糕，是沙埠人從小吃到大的美味。生活在沙埠，一年四季、一日三餐，頓頓煙火氣，一杯一盞、一簽一串，都是溫柔的好食光”。正值飯點，百年老店“盧氏沙埠糕”第四代傳承人盧金諳一邊忙著手中的活一邊介紹著沙埠的美食，店內客人絡繹不絕。

漫步在沙埠老街，古色古香的建筑、各類特色的商鋪、歷史悠久的瓷器吸引了眾多游客來此打卡。幽靜古巷與熱鬧街市交相呼應，傳統制法與現代展銷交相融合，非遺工藝與當代匠人一脈相承，古韻在沙埠展現出新的面貌與活力。

夜幕降臨，華燈初上，“時光老街”熱鬧的夜晚也拉開了帷幕，無數市民游客擠滿老街巷子，一場民謠音樂會正在這里上演，游客們圍坐在一起聽民謠喝美酒……，街上的大人、小孩來來往往，一幅“新夜態”圖景展現在眼前。

文/攝：羅學成