5月21日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項——“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究及示范”項目在黑龍江省哈爾濱市啟動。該項目由飛鶴乳業(yè)牽頭，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院院長王慧任項目負(fù)責(zé)人，是“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項2022年度15個立項項目中，唯一的“揭榜掛帥”項目。

該項目將在未來5年中，通過對標(biāo)準(zhǔn)化的母嬰隊列、精準(zhǔn)的檢測技術(shù)、多層次的功效評價、高保活的工藝技術(shù)等方面的科研攻關(guān)，研制出基于中國母乳研究的中國新一代嬰配粉。項目成立了咨詢專家組，中國工程院院士朱蓓薇擔(dān)任組長，中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)擔(dān)任副組長。

飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌致辭表示，將和各參與單位共同突破核心技術(shù)瓶頸，取得更多一流創(chuàng)新成果，升級打造更能滿足中國嬰幼兒營養(yǎng)需求的奶粉，全面提升產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用水平，引領(lǐng)中國乳制品行業(yè)提質(zhì)增效。

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻表示，希望“揭榜”單位依據(jù)約定，聚焦重點突破方向，力爭產(chǎn)出階段性重大成果。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心項目流動專員徐斐然開展了項目實施與管理培訓(xùn)，從專項總體情況、專項管理落實和相關(guān)注意事項3個方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。項目負(fù)責(zé)人王慧對項目進(jìn)行了整體匯報。

啟動會上，各課題承擔(dān)單位對重點研發(fā)的研究背景、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容技術(shù)路線、實施方案、研發(fā)團隊等進(jìn)行了詳細(xì)匯報。

（原標(biāo)題《我國新一代奶粉研制項目啟動》）