今年一放暑假，福建農林大學動物醫學專業大一學生黃秀琴就和6名同學來到福建南平鄉下的養殖場“養豬”。巡欄、喂食、打疫苗、護理……這樣的工作重復了21天。

“每天起得比豬早，睡得比豬晚。”近日，黃秀琴對澎湃新聞（www.kxwhcb.com）說，剛來時不習慣，每天會洗兩次澡，后來變得“粗糙”了，頂多洗漱一次。另一位“以前沒有見過活生生的豬”的同學則表示，從看到小豬的第一眼起，就被“圈粉”。

“學生不僅可以養豬、養牛、養羊，還可以前往獸醫院做寵物醫生等等。”福建農林大學動物科學院副院長黃志堅告訴澎湃新聞，學校會根據學生將來就業的需求，依靠省內的企業資源，加上老師和校友的幫忙，為學生提供許多實習機會。他希望通過實踐讓學生慢慢培養對本專業的興趣。

24日，養殖廠廠長陳國太向澎湃新聞表示，“這些實習生在廠里表現不錯。”但他同時感慨，來廠里實習的大學生多，但等到將來面臨工作時，愿意留下來的卻“少”，“留下來能做好的人更少”。

到了養豬場才知道專業知識欠缺

黃秀琴向澎湃新聞介紹稱，她此次參加的實踐團隊共有5名女生、2名男生，分三路去了養殖場的三個分場。雖然來之前就已做好了心理準備，但最初仍是狀況頻出，“當地氣溫經常超過36℃，但住的地方沒有空調，睡午覺會被熱醒。”黃秀琴開玩笑稱，在養殖場的生活是“每天起得比豬早，睡得比豬晚”。

黃秀琴稱，剛來養殖場時，身上總帶著一股屎味，每天會洗兩次澡，現在變得“粗糙”了，中午回來稍微洗漱一下，就換上另一套衣服。

參與實踐的周文卓從小在城里長大，以前沒有見過活生生的豬，也曾想象過豬圈環境會很“惡劣”，但看到小豬第一眼后仍被“圈粉”。“我完全沒有想到豬能長到五六百斤，整個身子橫在豬圈里，把豬圈塞得滿滿的，特別震撼。”周文卓說。

讓她印象頗為深刻的還有給豬打疫苗——趁豬場里200余只豬睡著之際，一針針扎在它們屁股上。“師傅面不改色，一秒扎一只，豬被驚醒，邊叫邊跳，整個豬場都沸騰了。”

養豬不易，扎針、人工配種等最需要細心和技術。“遇到最大的困難是專業知識不足。”23日，團隊成員周煜琦告訴澎湃新聞，他們現在才大一，許多專業知識沒有學到，很多操作都需要請教“師傅”。

“我們在產房給母豬吊瓶，需要配藥，但只是按照師傅的要求做，不懂藥的原理，學習起來特別被動。”周煜琦稱，因為操作不熟練、不規范，不少藥品被浪費。“有的豬一看到注射器就會亂叫、亂跳，學生們經常扎不準。”

“這些實習生在廠里表現的不錯”，養殖廠廠長陳國太評價這些大學生說，“雖然剛開始，有些嫌棄臟，專業知識掌握得也不太多，但上手還是比較快。”

農林專業不只是“養豬種地”

談及為何選擇來鄉下“養豬”，黃秀琴稱希望“多接觸一些與專業相關的行業，為以后發展做打算，同時將課堂上的知識結合實踐，這樣更有利于今后學習”。“滴鼻、剪尾、采精、配種、打疫苗……‘養豬’的每一個步驟，我都做過。”周煜琦告訴澎湃新聞記者，經過這次實踐，自己更加堅定了從事這個行業的信心。

像黃秀琴團隊大一就出去實習的學生，不在少數。福建農林大學動物科學院副院長黃志堅告訴澎湃新聞，學校會依靠省內企業資源，加上老師和校友的幫忙，為學生提供實習機會。“雖然有些合作的單位地處偏僻，但在住宿、飲食、交通等方面都能滿足學生的基本需求。”

在他看來，在社會上對一些農林專業的看法可能存在誤區，甚至覺得無非就是“養豬種地”。“事實上，農林專業的就業范圍非常廣泛，包括養殖、飼料加工、飼料養殖、獸醫等方向。”黃志堅說，學生們在入學之初也有類似誤解，學校為此會進行專門的入學教育，包括邀請專家、企業家、校友等現身說法。

陳國太告訴澎湃新聞，農林專業尤其需要重視實踐，因此很多學校都和企業有合作，安排學生實習。可在他印象中，每年來廠里實習的大學生很多，但真正愿意留下來的不多，“留下來能做的好的就更少了”。

“我們廠薪資待遇不錯，月薪6千，有五險，每年畢業季來應聘的大學生很多，但能夠長期穩定在這工作的越來越少。”陳國太感慨，許多大學生都是來廠里工作一段時間，就會選擇離職。

“農林類專業不像金融、法律等高大上的專業，諸如養殖場這樣的工作很苦很累，而且不少都位于遠離城市的鄉村。”黃志堅說，學生畢業后能有50%～60%的學生愿意從事本專業相關行業，自己就很滿足了。據其介紹，日常課程中，老師也會對學生進行引導，并通過實踐，培養學生對本專業的興趣。