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櫥窗的革命|周燁恒:商業(yè)空間改造不是越精致越好,需要適度
【編者按】
經(jīng)濟高質量發(fā)展,離不開新一輪國企改革的深化。企業(yè)的改革歷程和實踐經(jīng)驗,往往呈現(xiàn)出整個時代的發(fā)展變遷。
在百聯(lián)集團成立20周年之際,澎湃新聞推出系列微紀錄片《櫥窗的革命》,我們邀請專家學者、企業(yè)高管等國企改革的親歷者和觀察者,圍繞使命、改革、協(xié)同、創(chuàng)新、體驗、潮流、融合、關愛8個關鍵詞,深入探討國企如何通過改革轉型參與城市商業(yè)發(fā)展,推動城市更新,共創(chuàng)“人民城市”。

同濟大學建筑設計研究院商業(yè)院建筑所所長周燁恒
城市更新是一座城市實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。上海的城市更新不僅涉及老舊小區(qū)的改造,里弄和古建筑的更新保護 ,城市商業(yè)空間的更新改造也是一個重要單元。
位于曲陽路 800 號的曲陽百聯(lián)購物中心,最初以會展綜合體的面貌問世,商業(yè)體量約 6 萬平方米。1990年代末歷經(jīng)一輪商業(yè)改造后,購物中心迎來了長達20年的高光時期。隨著商業(yè)的衰敗,居民感受到了其與新興商業(yè)片區(qū)購物體驗的差距,商業(yè)體的更新改造迫在眉睫。
同濟大學建筑設計研究院商業(yè)院建筑所所長周燁恒,不僅是購物中心改造項目的設計師,也在附近生活和工作,是這座社區(qū)商業(yè)體的使用者。他作為項目總負責人,參與了從方案設計、施工落地、現(xiàn)場服務的全過程,整體項目從策劃到落地耗時約一年半,于2019年改造完成并正式對外開放。
在周燁恒看來,購物中心已經(jīng)成為了社區(qū)生活的擴展,讓孩子有空間自由嬉戲,讓老人有地方休閑放松。社區(qū)型購物中心不僅是一個提供餐飲、購物等服務的場所,更應該是一個社區(qū)服務的集成點,成為我們的“社區(qū)會客廳”。社區(qū)型商業(yè)體的改造應該是適度的親民的,改造者需要著眼于長期效益,可以考慮適當犧牲商業(yè)空間擴大公共空間,來滿足市民生活休閑的需求,以此正向引導客戶消費,實現(xiàn)商業(yè)體與社區(qū)真正的融合。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心改造前后的主要變化體現(xiàn)在哪?
周燁恒:曲陽百聯(lián)購物中心始建于1993年,最初以會展綜合體的面貌問世。它承辦過華交會、上海科技節(jié)等一系列大型展覽和商務活動,是當時上海著名的展覽場所。1990年代末,商場進行過一輪改造升級,成功引入易買得、吉盛偉邦家居廣場等高端品牌商鋪,逐漸成為老上海人熟悉的購物中心。隨著大型商超、賣場業(yè)態(tài)的沒落,老購物中心已經(jīng)無法滿足周邊居民的商業(yè)需求。因此,購物中心迎來了新一輪的升級改造。
購物中心改造前后的業(yè)態(tài)定位有所不同。老商場以超市和家居賣場為主,目標客群更大更廣泛。社區(qū)型商業(yè)化改造之后,商場的主要服務對象變成周邊一公里范圍內的居民。由此,方案設計會更多關注周邊居民的需求。比如增設無障礙設施,方便老年小孩進出商場;擴大中庭空間,為消費者提供敞亮舒適的休息區(qū);將前廣場的停車場改造成健康步道,為周邊居民提供更多活動區(qū)域等。購物中心逐漸變成周邊社區(qū)的會客廳,真正實現(xiàn)社區(qū)型商業(yè)體的功能。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心的改造理念是什么?您個人最喜歡哪部分的改造?
周燁恒:曲陽百聯(lián)購物中心距離軌道交通線路有約1公里的步行距離,這樣的地理交通情況不利于吸引其他區(qū)域的客群。因此,我們對商場進行了重新定位,將主要目標客群鎖定為周邊一公里步行生活圈內的居民,并且在空間改造、業(yè)態(tài)設計中關注該群體的需求,打造 “社區(qū)型商業(yè)購物中心”。
社區(qū)商業(yè)體的改造主要體現(xiàn)在兩個方面。一方面,商場改造不僅是商業(yè)設施的升級更新,還要承擔更多社區(qū)功能,讓購物中心成為“社區(qū)會客廳”,作為社區(qū)生活的擴展,滿足市民需求方便市民使用。另一方面,商業(yè)體的改造是“適度”的。曲陽購物中心的周邊居民以中老年、購置學區(qū)房的家庭和大學生客群為主,客單價不高。因此,商場改造不宜過度精致奢華,而是打造一座親民舒適的購物中心。我們保持原有建筑的外觀與風格,對內部空間的色彩和配套設施進行升級,根據(jù)目標客群的消費特點進行商業(yè)空間設計和店鋪招商,這樣既節(jié)約成本,又能創(chuàng)造恰如其分的商業(yè)氛圍和消費體驗。
我個人覺得本次項目的最大亮點是商場頂層6樓的拱形空間。造型設計方面,這一空間全面保留原始的空間網(wǎng)架結構,并結合網(wǎng)架空間設置了空調噴淋等設備,讓原有的結構成為了空間中的裝飾元素,充足的層高形成了震撼的空間效果。空間利用方面,商場頂層充分利用建筑層高,設計“空中籃球場”、“集裝箱”主題區(qū)等特色空間,吸引更多年輕消費者到達高樓層,為商場高區(qū)帶來活力。
澎湃新聞:社區(qū)商業(yè)在改造中通常會面臨哪些實際困難和挑戰(zhàn)?
周燁恒:現(xiàn)階段上海核心城區(qū)的商業(yè)開發(fā)已基本完成,老舊商業(yè)空間的改造升級將會是未來發(fā)展趨勢。如何改造利用已有建筑的特點滿足現(xiàn)代消費者的需求,是我們面臨的挑戰(zhàn)。對于社區(qū)型商業(yè)體而言,改造過程中更需要平衡好商業(yè)空間與休閑社交空間的比重,讓商業(yè)體承擔社區(qū)服務功能。
此外,在過去十年城市更新改造過程中,可能出于城市整體規(guī)劃和街道美觀性的考量,街道周邊商鋪的數(shù)量逐漸減少。這些商鋪往往和市民生活息息相關,解決日常生活所需。因此,社區(qū)商業(yè)需要將這部分“剛需”的生活服務設施納入回來,為周邊居民補足這部分需求。對消費者而言,社區(qū)商業(yè)體的方式會比以往街邊小型零售商鋪更加舒適和安全。
澎湃新聞:與新興社區(qū)商業(yè)相比,老城區(qū)既有社區(qū)商業(yè)改造的關鍵是什么?
周燁恒:一方面,老城區(qū)的商業(yè)改造要遵循“適度”原則。“適度”應當由目標服務客群的特點來決定,是一個綜合了商業(yè)策劃、 設計、投資、招商等各方面的結果。商業(yè)空間改造不是越精致越好,而是需要能夠從整體到細節(jié)均可以引起這些客群進入商業(yè)并獲得消費的一種適度。
另一方面,老城區(qū)商業(yè)體的改造需要延續(xù)原有記憶和消費習慣,保留熟悉感的同時帶來新鮮體驗。以曲陽百聯(lián)購物中心為例,項目改造前的市場定位是一個綜合大賣場,改造后業(yè)主通過引入盒馬鮮生、服裝品牌等不同零售業(yè)態(tài),將原有的賣場功能拆解到整個購物中心,既滿足了客群的購物習慣和消費需求,又帶來了新的品牌和業(yè)態(tài)。除此以外,我們保留了原有建筑的外觀和風格,對內部服務設施進行升級改造。對于周邊居民而言,這里還是他們熟悉的地方,但是消費體驗變得更加便捷舒適了。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心所輻射的15分鐘生活圈主要服務哪些人群?滿足了他們什么樣的新需求?
周燁恒:社區(qū)型商業(yè)的建設確實與“15分鐘生活圈”的概念不謀而合。曲陽百聯(lián)購物中心主要服務人群是15分鐘步行可達的居民群體,它作為一種社區(qū)生活的空間擴充,補足了周邊居民的生活所需,比如室內運動場,電影院等。 此外,購物中心周邊的室外廣場能夠為家庭提供一個休閑活動場所。廣場區(qū)域遠離交通車道,夜晚燈火通明,相比老舊小區(qū)光線昏暗且人車混雜的情況,商場的室外廣場顯得更加安全。簡而言之,社區(qū)型商業(yè)體不僅是一個消費場所,更是一個服務多樣業(yè)態(tài)的活動中心。
澎湃新聞:社區(qū)型購物中心的更新對于引領上海的城市更新有著怎樣的積極作用?對于市民生活帶來怎樣的改變?
周燁恒:近年來,上海對城市和區(qū)域級別購物中心的建設已逐步完成。這類購物中心的布局往往依托城市軌道交通規(guī)劃,但是在很多片區(qū)仍然存在 “最后一公里”的服務缺失問題。社區(qū)型購物中心的出現(xiàn)恰好可以補足該需求,為周邊一公里范圍內的居民提供生活服務。社區(qū)型購物中心不僅是一個提供餐飲、購物等商業(yè)服務的場所,更應該是一個社區(qū)服務的集成點。我們可以將更多社區(qū)功能融入其中,比如社區(qū)政務、衛(wèi)生服務,甚至是派出所,方便周邊市民的生活。當然,如何發(fā)揮社區(qū)購物中心的功能參與城市更新,僅僅依靠開發(fā)商是不夠的,還需要政府從更宏觀層面進行整體規(guī)劃布局。
澎湃新聞:您不僅主持了曲陽百聯(lián)購物中心的改造,還在這附近工作和生活,從設計者到使用者,這一過程中您有什么獨特的體驗和感受?您希望通過社區(qū)商業(yè)改造帶來一種怎樣的美好生活?
周燁恒:我們家是由于小孩讀書的原因居住在這個社區(qū),對我而言,“美好時光”是和家人孩子在一起的時間,因此我會更多地從家庭的角度,解讀空間設計的需求,構想未來美好生活的場景。
因為我們常常在周末帶孩子去商場吃飯放松,排隊等位期間小朋友和老人需要空間游玩休息,所以在商場的設計規(guī)劃中,首先我希望可以擴大中庭區(qū)域,讓公共休閑區(qū)更加寬敞舒適;其次,商場也可以提供更多孩子感興趣的游樂空間和設施,比如曲陽百聯(lián)購物中心引進的電玩類、體育運動類商鋪,空中籃球場等;最后,商場設計可以更多地關注老人小孩等群體,為他們配備無障礙設施,提升消費體驗。
因此,我理想中的社區(qū)商場應該是有趣、舒適、安全、有愛的,通過這樣的服務吸引居民前來光顧,從而正向地引導消費,實現(xiàn)雙贏。
