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櫥窗的革命|周燁恒:商業(yè)空間改造不是越精致越好,需要適度
【編者按】
經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,離不開新一輪國企改革的深化。企業(yè)的改革歷程和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),往往呈現(xiàn)出整個時代的發(fā)展變遷。
在百聯(lián)集團(tuán)成立20周年之際,澎湃新聞推出系列微紀(jì)錄片《櫥窗的革命》,我們邀請專家學(xué)者、企業(yè)高管等國企改革的親歷者和觀察者,圍繞使命、改革、協(xié)同、創(chuàng)新、體驗(yàn)、潮流、融合、關(guān)愛8個關(guān)鍵詞,深入探討國企如何通過改革轉(zhuǎn)型參與城市商業(yè)發(fā)展,推動城市更新,共創(chuàng)“人民城市”。

同濟(jì)大學(xué)建筑設(shè)計研究院商業(yè)院建筑所所長周燁恒
城市更新是一座城市實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。上海的城市更新不僅涉及老舊小區(qū)的改造,里弄和古建筑的更新保護(hù) ,城市商業(yè)空間的更新改造也是一個重要單元。
位于曲陽路 800 號的曲陽百聯(lián)購物中心,最初以會展綜合體的面貌問世,商業(yè)體量約 6 萬平方米。1990年代末歷經(jīng)一輪商業(yè)改造后,購物中心迎來了長達(dá)20年的高光時期。隨著商業(yè)的衰敗,居民感受到了其與新興商業(yè)片區(qū)購物體驗(yàn)的差距,商業(yè)體的更新改造迫在眉睫。
同濟(jì)大學(xué)建筑設(shè)計研究院商業(yè)院建筑所所長周燁恒,不僅是購物中心改造項(xiàng)目的設(shè)計師,也在附近生活和工作,是這座社區(qū)商業(yè)體的使用者。他作為項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人,參與了從方案設(shè)計、施工落地、現(xiàn)場服務(wù)的全過程,整體項(xiàng)目從策劃到落地耗時約一年半,于2019年改造完成并正式對外開放。
在周燁恒看來,購物中心已經(jīng)成為了社區(qū)生活的擴(kuò)展,讓孩子有空間自由嬉戲,讓老人有地方休閑放松。社區(qū)型購物中心不僅是一個提供餐飲、購物等服務(wù)的場所,更應(yīng)該是一個社區(qū)服務(wù)的集成點(diǎn),成為我們的“社區(qū)會客廳”。社區(qū)型商業(yè)體的改造應(yīng)該是適度的親民的,改造者需要著眼于長期效益,可以考慮適當(dāng)犧牲商業(yè)空間擴(kuò)大公共空間,來滿足市民生活休閑的需求,以此正向引導(dǎo)客戶消費(fèi),實(shí)現(xiàn)商業(yè)體與社區(qū)真正的融合。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心改造前后的主要變化體現(xiàn)在哪?
周燁恒:曲陽百聯(lián)購物中心始建于1993年,最初以會展綜合體的面貌問世。它承辦過華交會、上海科技節(jié)等一系列大型展覽和商務(wù)活動,是當(dāng)時上海著名的展覽場所。1990年代末,商場進(jìn)行過一輪改造升級,成功引入易買得、吉盛偉邦家居廣場等高端品牌商鋪,逐漸成為老上海人熟悉的購物中心。隨著大型商超、賣場業(yè)態(tài)的沒落,老購物中心已經(jīng)無法滿足周邊居民的商業(yè)需求。因此,購物中心迎來了新一輪的升級改造。
購物中心改造前后的業(yè)態(tài)定位有所不同。老商場以超市和家居賣場為主,目標(biāo)客群更大更廣泛。社區(qū)型商業(yè)化改造之后,商場的主要服務(wù)對象變成周邊一公里范圍內(nèi)的居民。由此,方案設(shè)計會更多關(guān)注周邊居民的需求。比如增設(shè)無障礙設(shè)施,方便老年小孩進(jìn)出商場;擴(kuò)大中庭空間,為消費(fèi)者提供敞亮舒適的休息區(qū);將前廣場的停車場改造成健康步道,為周邊居民提供更多活動區(qū)域等。購物中心逐漸變成周邊社區(qū)的會客廳,真正實(shí)現(xiàn)社區(qū)型商業(yè)體的功能。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心的改造理念是什么?您個人最喜歡哪部分的改造?
周燁恒:曲陽百聯(lián)購物中心距離軌道交通線路有約1公里的步行距離,這樣的地理交通情況不利于吸引其他區(qū)域的客群。因此,我們對商場進(jìn)行了重新定位,將主要目標(biāo)客群鎖定為周邊一公里步行生活圈內(nèi)的居民,并且在空間改造、業(yè)態(tài)設(shè)計中關(guān)注該群體的需求,打造 “社區(qū)型商業(yè)購物中心”。
社區(qū)商業(yè)體的改造主要體現(xiàn)在兩個方面。一方面,商場改造不僅是商業(yè)設(shè)施的升級更新,還要承擔(dān)更多社區(qū)功能,讓購物中心成為“社區(qū)會客廳”,作為社區(qū)生活的擴(kuò)展,滿足市民需求方便市民使用。另一方面,商業(yè)體的改造是“適度”的。曲陽購物中心的周邊居民以中老年、購置學(xué)區(qū)房的家庭和大學(xué)生客群為主,客單價不高。因此,商場改造不宜過度精致奢華,而是打造一座親民舒適的購物中心。我們保持原有建筑的外觀與風(fēng)格,對內(nèi)部空間的色彩和配套設(shè)施進(jìn)行升級,根據(jù)目標(biāo)客群的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行商業(yè)空間設(shè)計和店鋪招商,這樣既節(jié)約成本,又能創(chuàng)造恰如其分的商業(yè)氛圍和消費(fèi)體驗(yàn)。
我個人覺得本次項(xiàng)目的最大亮點(diǎn)是商場頂層6樓的拱形空間。造型設(shè)計方面,這一空間全面保留原始的空間網(wǎng)架結(jié)構(gòu),并結(jié)合網(wǎng)架空間設(shè)置了空調(diào)噴淋等設(shè)備,讓原有的結(jié)構(gòu)成為了空間中的裝飾元素,充足的層高形成了震撼的空間效果。空間利用方面,商場頂層充分利用建筑層高,設(shè)計“空中籃球場”、“集裝箱”主題區(qū)等特色空間,吸引更多年輕消費(fèi)者到達(dá)高樓層,為商場高區(qū)帶來活力。
澎湃新聞:社區(qū)商業(yè)在改造中通常會面臨哪些實(shí)際困難和挑戰(zhàn)?
周燁恒:現(xiàn)階段上海核心城區(qū)的商業(yè)開發(fā)已基本完成,老舊商業(yè)空間的改造升級將會是未來發(fā)展趨勢。如何改造利用已有建筑的特點(diǎn)滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,是我們面臨的挑戰(zhàn)。對于社區(qū)型商業(yè)體而言,改造過程中更需要平衡好商業(yè)空間與休閑社交空間的比重,讓商業(yè)體承擔(dān)社區(qū)服務(wù)功能。
此外,在過去十年城市更新改造過程中,可能出于城市整體規(guī)劃和街道美觀性的考量,街道周邊商鋪的數(shù)量逐漸減少。這些商鋪往往和市民生活息息相關(guān),解決日常生活所需。因此,社區(qū)商業(yè)需要將這部分“剛需”的生活服務(wù)設(shè)施納入回來,為周邊居民補(bǔ)足這部分需求。對消費(fèi)者而言,社區(qū)商業(yè)體的方式會比以往街邊小型零售商鋪更加舒適和安全。
澎湃新聞:與新興社區(qū)商業(yè)相比,老城區(qū)既有社區(qū)商業(yè)改造的關(guān)鍵是什么?
周燁恒:一方面,老城區(qū)的商業(yè)改造要遵循“適度”原則。“適度”應(yīng)當(dāng)由目標(biāo)服務(wù)客群的特點(diǎn)來決定,是一個綜合了商業(yè)策劃、 設(shè)計、投資、招商等各方面的結(jié)果。商業(yè)空間改造不是越精致越好,而是需要能夠從整體到細(xì)節(jié)均可以引起這些客群進(jìn)入商業(yè)并獲得消費(fèi)的一種適度。
另一方面,老城區(qū)商業(yè)體的改造需要延續(xù)原有記憶和消費(fèi)習(xí)慣,保留熟悉感的同時帶來新鮮體驗(yàn)。以曲陽百聯(lián)購物中心為例,項(xiàng)目改造前的市場定位是一個綜合大賣場,改造后業(yè)主通過引入盒馬鮮生、服裝品牌等不同零售業(yè)態(tài),將原有的賣場功能拆解到整個購物中心,既滿足了客群的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求,又帶來了新的品牌和業(yè)態(tài)。除此以外,我們保留了原有建筑的外觀和風(fēng)格,對內(nèi)部服務(wù)設(shè)施進(jìn)行升級改造。對于周邊居民而言,這里還是他們熟悉的地方,但是消費(fèi)體驗(yàn)變得更加便捷舒適了。
澎湃新聞:曲陽百聯(lián)購物中心所輻射的15分鐘生活圈主要服務(wù)哪些人群?滿足了他們什么樣的新需求?
周燁恒:社區(qū)型商業(yè)的建設(shè)確實(shí)與“15分鐘生活圈”的概念不謀而合。曲陽百聯(lián)購物中心主要服務(wù)人群是15分鐘步行可達(dá)的居民群體,它作為一種社區(qū)生活的空間擴(kuò)充,補(bǔ)足了周邊居民的生活所需,比如室內(nèi)運(yùn)動場,電影院等。 此外,購物中心周邊的室外廣場能夠?yàn)榧彝ヌ峁┮粋€休閑活動場所。廣場區(qū)域遠(yuǎn)離交通車道,夜晚燈火通明,相比老舊小區(qū)光線昏暗且人車混雜的情況,商場的室外廣場顯得更加安全。簡而言之,社區(qū)型商業(yè)體不僅是一個消費(fèi)場所,更是一個服務(wù)多樣業(yè)態(tài)的活動中心。
澎湃新聞:社區(qū)型購物中心的更新對于引領(lǐng)上海的城市更新有著怎樣的積極作用?對于市民生活帶來怎樣的改變?
周燁恒:近年來,上海對城市和區(qū)域級別購物中心的建設(shè)已逐步完成。這類購物中心的布局往往依托城市軌道交通規(guī)劃,但是在很多片區(qū)仍然存在 “最后一公里”的服務(wù)缺失問題。社區(qū)型購物中心的出現(xiàn)恰好可以補(bǔ)足該需求,為周邊一公里范圍內(nèi)的居民提供生活服務(wù)。社區(qū)型購物中心不僅是一個提供餐飲、購物等商業(yè)服務(wù)的場所,更應(yīng)該是一個社區(qū)服務(wù)的集成點(diǎn)。我們可以將更多社區(qū)功能融入其中,比如社區(qū)政務(wù)、衛(wèi)生服務(wù),甚至是派出所,方便周邊市民的生活。當(dāng)然,如何發(fā)揮社區(qū)購物中心的功能參與城市更新,僅僅依靠開發(fā)商是不夠的,還需要政府從更宏觀層面進(jìn)行整體規(guī)劃布局。
澎湃新聞:您不僅主持了曲陽百聯(lián)購物中心的改造,還在這附近工作和生活,從設(shè)計者到使用者,這一過程中您有什么獨(dú)特的體驗(yàn)和感受?您希望通過社區(qū)商業(yè)改造帶來一種怎樣的美好生活?
周燁恒:我們家是由于小孩讀書的原因居住在這個社區(qū),對我而言,“美好時光”是和家人孩子在一起的時間,因此我會更多地從家庭的角度,解讀空間設(shè)計的需求,構(gòu)想未來美好生活的場景。
因?yàn)槲覀兂3T谥苣Ш⒆尤ド虉龀燥埛潘桑抨?duì)等位期間小朋友和老人需要空間游玩休息,所以在商場的設(shè)計規(guī)劃中,首先我希望可以擴(kuò)大中庭區(qū)域,讓公共休閑區(qū)更加寬敞舒適;其次,商場也可以提供更多孩子感興趣的游樂空間和設(shè)施,比如曲陽百聯(lián)購物中心引進(jìn)的電玩類、體育運(yùn)動類商鋪,空中籃球場等;最后,商場設(shè)計可以更多地關(guān)注老人小孩等群體,為他們配備無障礙設(shè)施,提升消費(fèi)體驗(yàn)。
因此,我理想中的社區(qū)商場應(yīng)該是有趣、舒適、安全、有愛的,通過這樣的服務(wù)吸引居民前來光顧,從而正向地引導(dǎo)消費(fèi),實(shí)現(xiàn)雙贏。






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