7月21日上午，重慶氣象臺(tái)發(fā)布“高溫紅色預(yù)警信號(hào)”：預(yù)計(jì)21日13時(shí)至20時(shí)，我市渝中、沙坪壩等區(qū)縣的大部地區(qū)將達(dá)40℃以上。在這個(gè)出個(gè)門就汗流浹背的天氣里，有一群工人，被許多人羨慕：他們身處凍室，與冰為伴，與外面的世界相比，堪稱“冰火兩重天”……

然而，這份最“冰爽”的工作，真的舒適愜意嗎？7月21日中午，上游新聞·重慶晚報(bào)慢新聞?dòng)浾邅?lái)到沙坪壩雙碑一家制冰廠，探究冰塊制作的同時(shí)，也了解到冰廠工人最真實(shí)的工作環(huán)境：與冰為伴，仍滿頭大汗，身處凍室，一樣有汗水和艱辛。

穿上牛仔外套去工作

重慶雙碑零度制冰廠，一個(gè)個(gè)裝滿自來(lái)水的鐵盒子經(jīng)12小時(shí)制冷后成了冰磚。

7月21日中午12點(diǎn)30分，沙坪壩區(qū)雙碑，室外溫度在40℃以上，54歲的任召友走在烈日下，上午還一身短打的他，此刻已換了個(gè)裝扮：防滑筒靴、粗布褲子，短袖之上再罩一件工裝牛仔厚外套。

有人路過(guò)，不自覺(jué)側(cè)目，都看向任召友，知道大家關(guān)注點(diǎn)都在自己這副“不合時(shí)宜”的裝扮上，任召友也不解釋，徑直走向一廠區(qū)。

打開廠區(qū)大門，等候在此的其他一些工友也換上了厚外套、防滑筒靴?！拔覀冮L(zhǎng)時(shí)間在制冰車間工作，必須穿上厚衣服，不然，會(huì)凍傷的?！比握儆呀忉?。原來(lái)，這是一家制冰廠，名為重慶零度制冰廠，任召友他們就是廠里的工人。

任召友來(lái)自萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)，曾在當(dāng)?shù)匾幻旱V工作，后來(lái)，煤礦關(guān)閉，老任就來(lái)到主城打工，冰廠的工作符合家人的期待，“比煤礦輕松點(diǎn)兒的活路”，老任就堅(jiān)持干到了現(xiàn)在。

起冰啦！送來(lái)陣陣涼意

記者隨老任一起走進(jìn)制冰車間，陣陣涼意襲來(lái)?！爱?dāng)然涼快了，這個(gè)車間可有上千塊冰塊咧！”任召友說(shuō)著，看向車間另一頭，又喊道：“起冰啦！”。記者看到，吊著貨箱的航吊機(jī)緩緩駛來(lái)，在一水池上方停住，之后，箱體下降沉入水中，浸泡幾秒后上升……如此動(dòng)作，反復(fù)十來(lái)下后，呲呲聲響起，30塊成形的冰塊脫離箱體，沖出水面，一片晶瑩雪白的同時(shí)，也帶來(lái)一陣寒意。

冰塊一卸而下，齊整整擺放在鋪上橡膠的專屬區(qū)域，箱體經(jīng)過(guò)暫短空置后，又被加上水，航吊機(jī)將箱體調(diào)回原位，新一輪的制冰工序即將開展，至少需要12個(gè)小時(shí)的冷凍，新的冰塊才能成形。

箱體起落、冰塊起卸……操縱這一切的，是50歲的工人楊育新，如今，冰廠車間也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化生產(chǎn)，楊育新一個(gè)人、兩只手，就可以操作整個(gè)車間制冰、起冰全過(guò)程，唯一辛苦的是，操作時(shí)，不能坐著，要來(lái)回走動(dòng)查看。他和任召友同樣來(lái)自萬(wàn)盛經(jīng)開區(qū)，不同的是，老任靠勞力掙錢，他靠頭腦?！拔冶壤先文贻p，更樂(lè)于接受新事物、新科技嘛，所以，比他工資也要高一點(diǎn)。”說(shuō)起這話，楊育新頗為驕傲。

與冰為伴，仍滿頭大汗

老任和工友來(lái)到放置冰塊的專屬區(qū)域，戴好橡膠手套，就將冰塊推著滑將出去，前方，鐵質(zhì)支架正在等待冰塊的到來(lái)。順著支架，冰塊滑往貨車車廂，也帶來(lái)一絲涼意?！皼隹?！”車廂里，工人方增華早已鋪好一層薄膜紙，準(zhǔn)備堆放冰塊。顧客預(yù)約的是300多塊冰，要用作海鮮的保鮮，大家伙要趕在下午2點(diǎn)前，將冰塊裝好送走。

一塊冰長(zhǎng)約65厘米，重約50多斤，搬運(yùn)起來(lái)并不輕松，老任佝僂著腰，一塊一塊將冰搬運(yùn)出去，搬完一輪，來(lái)不及歇息，因?yàn)?，楊育新又已?jīng)將新一輪的冰塊“送”了過(guò)來(lái)，如此反復(fù)，不到20分鐘，老任的額頭就起了汗珠。“雖然制冰車間涼快，但我們是干體力活嘛，肯定還是要流汗，不過(guò)，這比我以前的工作環(huán)境輕松多了，也不用曬太陽(yáng)。”老任說(shuō)。

而車廂里，方增華和另一位工友早已經(jīng)滿臉通紅、大汗淋漓，裝載冰塊的活計(jì)不比搬運(yùn)，不需要穿厚衣服，但要一塊一塊“上貨”，冰塊堆高了，“上貨”更費(fèi)力，需要用尖銳的鐵夾子夾住冰塊，再將50多斤重的整個(gè)提拉至堆放區(qū)域，完成300多塊冰的任務(wù)量，方增華的衣服也已經(jīng)汗?jié)瘛?“汗是多，但冰塊堆多了，也越來(lái)越?jīng)隹臁！狈皆鋈A說(shuō)，自己育有三女一子，子女都已經(jīng)工作，不需要他操心，現(xiàn)在，他想多賺點(diǎn)兒錢，等錢賺夠了，就安心回家養(yǎng)老。

300塊冰塊提前裝載完畢，工人們的工作還沒(méi)完，另一輛車也開了進(jìn)來(lái)，新一輪的起冰、搬運(yùn)工作又將開始……“什么時(shí)候起冰，我們就什么時(shí)候工作?！狈皆鋈A說(shuō)。

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氣溫升高 冰塊供不應(yīng)求

記者采訪時(shí)，冰廠相關(guān)負(fù)責(zé)人陳女士前前后后接聽(tīng)了10多個(gè)電話，來(lái)電的都是購(gòu)買冰塊的客戶，購(gòu)買用途也多用于蔬菜和海鮮的保鮮?！敖裉觳坏眯校钤缰挥械鹊矫魈炝?。”陳女士回復(fù)。

她告訴記者，最近幾天，重慶天氣炎熱，冰塊的銷量也多了起來(lái)，而隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，他們冰塊也出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，單價(jià)也從4元漲到6元，而且凍庫(kù)早已沒(méi)有“存貨”，只能現(xiàn)制，而隨著需求的擴(kuò)大，工人工作時(shí)長(zhǎng)會(huì)適當(dāng)增加，廠里也會(huì)給工人增加工資。

（原標(biāo)題《與冰為伴仍滿頭大汗 冰廠工人的“冰火兩重天”》）