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文物里的“萬里茶道”,從長沙窯荼埦看起

澎湃新聞綜合報道
2023-03-15 09:05
來源:澎湃新聞
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茶是中國的韻味,經由中國人靈巧的雙手,演繹出千變萬化的香與甜。茶路漫漫,歷久彌新2400余年間栽培、制作、飲用方法不斷更新,古道悠悠,駝鈴聲傳百載,熙來攘往,茶香遠播萬里。

春分將至,正是春暖花開,春茶冒尖的時節,3月21日,“萬里茶道——九省(區)茶文物聯展”將在湖南博物院特展二廳展出。展覽由萬里茶道聯合申遺辦及福建、江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古九省(區)文物局聯合主辦,將展出16家文博單位的300余件文物,為觀眾再現那段車水馬龍、茶傳萬里的貿易之路。

茶是世界三大飲料之首,中國是茶葉的故鄉,也是世界上最早發現并食用茶葉的國家。中國的茶區分布廣袤,茶樹栽培與制茶技術歷史悠久,茶類齊全,享譽世界。

17世紀至20世紀初,中國茶葉經福建、江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古九省(區),銷往蒙古、俄羅斯和歐洲其他國家,干線總長14000余公里,因而被稱為“萬里茶道”。“萬里茶道”是繼“絲綢之路”后在亞歐大陸興起的又一條重要國際商貿通道,也是一條重要的文化線路,深刻影響了沿途各地的商業、文化及生活方式。2019年3月,“萬里茶道”被國家文物局正式列入《中國世界文化遺產預備名單》。作為“一帶一路”倡議的重要組成部分,“萬里茶道”所承載的歷史人文信息凸顯了重要的文化價值。

長沙窯青釉褐彩“荼埦(wǎn)”

長沙窯青釉褐彩“荼埦(wǎn)” 唐 湖南省文物考古研究院藏

這件長沙窯青釉褐彩“荼埦”,唇口,圓弧腹,玉璧底,通體施青釉不及底,碗心用褐彩書“荼埦”二字,為目前所見最早有茶碗題記的實物。唐前期“茶”多寫成“荼”,長沙窯瓷器上茶、荼皆見,可反映其轉變過程。古時碗根據其材質,分別寫為埦、椀等。

青花開光詩句海棠式茶托

青花開光詩句海棠式茶托 清 湖南博物院藏

茶托又叫茶舟、托盞等,用于承托茶盞,起防燙或固定作用。該茶托呈海棠形,內外壁青花繪纏枝花卉紋。內底開光,青花楷書御制《烹茶》詩:“佳茗頭綱貢,澆詩必月團。竹爐添活火,石銚沸驚湍。魚蟹眼徐飏(yáng),旗槍影細攢。一甌清興足,春盎避輕寒。嘉慶丁巳小春月之中瀚 御制”。下鈐“嘉”字圓章和“慶”字方章。此御制詩作于嘉慶二年(1797)十月中旬,收錄于清仁宗《御制詩初集》卷十五。

金地麻姑祝壽粉彩蓋碗

金地麻姑祝壽粉彩蓋碗 清 湖南博物院藏

蓋碗又稱“三才碗”,蓋為天、托為地、碗為人。起初盛行于清代京師,皇室貴族皆用蓋碗飲茶。因蓋碗造型獨特,制作精巧,喝茶時易于察色、觀形、嗅香、品味,后來逐漸流行到全國各地。該蓋碗內皆施綠釉,蓋面及碗外壁繪金地粉彩麻姑祝壽圖四組,蓋頂及碗底書紅彩“大清道光年制”六字三行篆書款。麻姑祝壽是我國傳統的裝飾題材,麻姑為道教所尊女仙,據葛洪《神仙經》記載:麻姑年十八九,貌美,自謂“已見東海三次變桑田”,故古時以麻姑喻高壽。

單桶揉茶機

單桶揉茶機 20世紀50年代 湖南博物院藏

揉茶機是將茶葉揉捻成條的機器。揉捻是茶葉加工中的一項重要工序,殺青后的茶葉通過揉捻,葉片揉破變輕,卷轉成條,體積縮小,同時擠出茶汁,提升香氣,從而提高耐泡性和飲用價值。木質揉茶機為1932年湖南省安化茶場場長馮紹裘設計,大幅提高了茶葉生產的效率。

“泰和合號茶莊”青花蓋罐

“泰和合號茶莊”青花蓋罐 清 石門縣博物館藏

蓋罐滿繪青花紋飾,一件繪祝壽圖,腹部書“光緒十八年(1892)”;另一件繪駿馬紋,腹部書“光緒十九年(1893)”,底部均書“泰和合號茶莊”。光緒十八年,廣東商人盧次倫在宜沙(今石門壺瓶山)開辦“泰和合”茶號,依靠石門所產的優質茶葉與引進的制茶技術,至光緒二十五年(1899),“泰和合”茶號年產宜紅茶三十萬斤,從業人員六千多人,騾馬千匹,船只三百余艘。宜紅茶經俄、英、美等洋行外銷,名揚四海,時稱“北祁紅,南宜紅”。其后,更多的茶商、茶號紛紛效仿石門制茶工藝,并沿用宜紅茶名。

“協和昌”茶號紀念杯

“協和昌”茶號紀念杯(2件) 清 婺源博物館藏

這件“協和昌”茶號紀念杯上繪巨龍騰飛與祥云,一仙女提花籃騰云散花;右旁橫書“龍騰瑞云商標,分設沙市 協和昌紀念贈品”;左旁直寫“廠設徽州婺源祥馨永,精制珠蘭龍進美國賽會獎一等” 。“協和昌”茶號始于清咸豐年間,民國四年(1915),在巴拿馬太平洋萬國博覽會的茶葉類評比中,“協和昌”茶莊產制的珠蘭精茶榮獲一等獎,為中國茶葉贏得了榮譽。

安化黑茶運輸路線圖

安化黑茶運輸路線圖 民國 安化黑茶博物館藏

早在明朝,甘、陜、晉、徽等省的茶商每年來安化采辦黑茶,產品以先水路后陸路的方式運銷至西北和恰克圖,該線路圖就詳細地標出了當時安化黑茶運銷西北的路線,具有極其珍貴的史料價值。該線路圖標明了安化黑茶運輸銷售路線:分別為自安化從資江逆流而上,經溆浦、瀘溪承鐵路至四川,達陜西徑陽,再經馬駝銷往陜西、甘肅一帶;或從資江到益陽,從沅江經湖北公安、宜昌轉四川、達陜西咸陽,再經馬駝銷往西北內陸;或從資江入洞庭,經長江到漢口,承鐵路經洛陽達陜西徑陽,再經馬駝銷往西北地區;或從資江入洞庭,經長江到漢口,再經潛江達老河口,承鐵路進陜西達徑陽,再經馬駝銷往西北內陸省份。

俄羅斯“漢口茶”茶罐

俄羅斯“漢口茶”茶罐一對 近代 湖北省博物館藏

1861年,漢口開埠,俄國茶商進入漢口經商,茶葉從中國銷往俄羅斯后,逐步發展為重要的生活必需品之一。此件“漢口茶”茶罐便見證了中俄茶葉貿易的興盛。

山西介休至湖北京山行商路線手札

山西介休至湖北京山行商路線手札 近代 晉商博物院藏

行商路線手札為晉商自山西介休縣至湖北京山縣的行路指南,相當于今天的導航。

晉商康鑒三聶市茶產品廣告單

晉商康鑒三聶市茶產品廣告單 民國 岳陽臨湘文物管理所藏

康鑒三,山西太原人,民國初期曾在聶市開設茶莊——三和興茶莊,這件晉商康鑒三聶市茶產品廣告單為當時茶莊的產品宣傳單。“清心明目高香片,消食曖肚三和茶”為主打廣告詞。單中部印有“本號自在湖南采辦頭春嫩芯貢尖、武夷紅梅、六安香片、徽州大方、浙杭龍井、云南普洱、杭白菊花,種類繁多,不及細載,零躉(dǔn)批發,價錢克己,如蒙賜顧,無任歡迎,開設在太原府柳巷街路西,本主人謹白”。

據悉,展覽將持續至5月7日。

注:本文資料來自湖南博物院。

    責任編輯:李梅
    校對:欒夢
    澎湃新聞報料:021-962866
    澎湃新聞,未經授權不得轉載
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