過去的一年，英國通貨膨脹影響到了很多人的生活，最近的研究顯示，對單親家庭來說，生活成本危機的影響尤為嚴重。因食品價格上漲，近三分之一的單親父母選擇不吃飯來維持一家的生計。

接受調查的單親家庭中有十分之三表示，由于食品價格飛漲，他們吃不起飯。相比之下，已婚已育家庭中有七分之一的夫妻表示自己吃不起飯。

“我們的研究發現，英國各地的家庭都在為不斷上漲的生活成本而苦苦掙扎，其中單親父母最有可能選擇不吃飯，或者求助于食物賑濟處以維持生計，”英國政策和宣傳部門主管羅西奧·康查說。

人們希望各家超市都能注明價格，以便他們進行比較，同時希望超市能售賣更多廉價的食品。“隨著食品價格持續上漲，當務之急是確保每個人都能夠買得起食物，保障自己和家人的健康，”康查說。

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英國食品通貨膨脹創歷史新高，民眾步入“艱難之年”

數據顯示，英國食品價格在12月份以創紀錄的速度瘋狂飆升，一些零售業負責人警告道，受能源費用不斷上漲的影響，2023年仍將繼續保持高通脹率。

根據貿易機構英國零售協會(BRC)和尼爾森數據公司的最新月度報告，12月份英國食品的通脹率躍升至13.3%，環比上漲近10%。英國零售協會表示，這是自2005年開始收集數據以來的最高月通脹率。

受俄烏戰爭的影響，能源價格繼續推高，行業快照顯示許多基礎食品的價格大幅上漲，增加了家庭在節日購物季面臨的壓力。

英國零售協會表示，動物飼料、化肥和能源的價格居高不下，導致超市貨架上的食品價格上漲，同時還警告，在2023年，消費者們可能要面臨價格的進一步上漲。

英國零售協會的首席執行官海倫·迪金森表示：“對英國許多家庭來說，這是一個充滿挑戰的圣誕節。而對于消費者和企業來說，2023年將是又一個艱難之年，因為當前的高通脹毫無立即減弱的跡象。”

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主食成本大幅上漲，十分之一的單親父母吃不起飯

最新的官方數據顯示，由于牛奶、黃油、奶酪、意大利面和雞蛋等主食的成本大幅上漲，10月份時，英國食品價格通脹已達到16.4%——這是自1977年以來的最高通脹率。

調查顯示，十分之一的單親父母曾求助過食物賑濟處，占總求助人口的3%。

由于通貨膨脹率不斷上漲，單親父母和退休人士受到嚴重打擊，因為他們在食品、能源和燃料上的預算已上升至30%。對于普通有孩子的夫婦，這一比例下降到大約四分之一。然而，與一年前相比，所有家庭在生活必需品上的支出都明顯增加。

另一個令人擔憂的跡象是，近五分之一的單親家庭和七分之一的普通家庭表示，他們在9月和10月拖欠了一些如抵押貸款和房租等十分重要的賬單。

一位40出頭的母親告訴研究人員，由于她的賬單費用高昂，她在這幾個星期里艱難度日，只能勉強能養活孩子。還有一位單親媽媽說：“我自己吃不飽飯，也沒有足夠的錢讓我的孩子吃飽穿暖，連付電費的錢也不夠。”

單親爸爸保羅一直需要照顧自己殘疾的兒子，他補充說，他過去購物常常提著四五袋東西回家，但“現在只有三袋”。“我花同樣的錢，買到的東西變少了，即使這些商品已經打完折了。現在肉很貴。有時我會不吃東西，因為我要先讓兒子吃飽。自四月以來，我的體重減輕了很多。”

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制造業訂單大幅銳減，消費者轉向折扣店購買食物

這些數據出爐的同時，人們也越來越擔心英國的經濟實力，在天然氣和電費飆升的推動下，英國總體通脹率處于80年代初以來的最高水平。在12月，制造行業發展水平進一步下降，生產、新訂單和就業等方面均出現下滑。

標準普爾指數從11月的46.5跌至12月的45.3，達近31個月以來的最低點，這表明英國工廠產出已連續五個月呈收縮態勢。

由于制造行業2022年年底表現不佳，國內和海外需求仍然低迷，公司還面臨著成本上升、市場波動加劇以及與歐盟客戶的公司脫歐等相關問題。

特許采購與供應協會首席經濟學家約翰·格倫表示：“新訂單數量迅速下滑。由于英國脫歐，海關方面的要求進一步抬高了成本，許多海外客戶的訂單有所延誤。同時由于物價的全面上漲，國內訂單需求也大大減少。”

受不斷飆升的生活成本影響，一些家庭在近幾個月大幅削減支出。數據顯示，2022年英國零售額整體下降，而上周商業街的客流量也大幅下降，而以往的這一時期，正是消費者采購節日禮物的時間。

根據英國零售協會12月份的數據，由于家庭開始儲備圣誕食品和飲料，12月份新鮮農產品的通脹率從一個月前的14.3%上升至15%，達歷史新高。

阿爾迪表示，隨著越來越多的購物者在生活成本危機中轉向折扣連鎖店，該公司的圣誕銷售額創下歷史新高。該零售商表示，12月其在英國和愛爾蘭的銷售額首次躍升26%，達14億英鎊。

這家折扣店的新鮮肉類產品銷售強勁，其中家禽和豬肉的銷售額在本月增長了28%。冷凍甜點的銷售額增長了30%，奶酪的銷售額更是增長了約50%。由于世界杯首次遇上圣誕節，薯片和堅果等零食的價格也上漲了40%以上。

迪金森說，企業在能源成本飆升中苦苦掙扎，迫切需要政府的支持。財政大臣杰里米·亨特在圣誕節前夕承諾，目前政府正在準備延長對能源費用高的企業的財政支持，這一政策將在“今年年初”宣布。

“如果沒有該計劃支持，零售商的能源費用可能會增加75億英鎊，”迪金森說，“政府必須迫切采取措施，否則消費者可能會付出高昂的代價。”

原標題：《英國的“艱難之年”：單親家庭的父母靠不吃飯來維持生計》

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