近日，中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)中國(guó)綠發(fā)會(huì)、綠會(huì)）同一健康工作組獲悉：2022年12月26日，由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口的《兒童冰淇淋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已被列入中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)2022年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃。根據(jù)《中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)、調(diào)研等編寫(xiě)修改，已完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)該項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入公開(kāi)征求意見(jiàn)階段。為發(fā)揮全國(guó)一級(jí)學(xué)會(huì)的特色柔性智庫(kù)優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)服務(wù)黨和政府科學(xué)決策，積極為生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)力量，綠會(huì)同一健康工作組高度重視，認(rèn)真研究，提出以下1條建議供參考。

建議：建議將工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪（酸）納入強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容，且應(yīng)明確規(guī)定：將工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪（酸）從兒童冰淇淋原輔料名單中剔除。

理由：

1.工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪產(chǎn)生于給植物油加氫使液體變?yōu)楣腆w形成“部分氫化”油的工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。這種人工合成物可以在蛋糕、餅干、包裝食品、食用油和涂抹醬中找到，并且與心臟病發(fā)作和死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。從全球食品供應(yīng)中消除反式脂肪可以預(yù)防心臟病發(fā)作，由此挽救生命并減輕醫(yī)療保健負(fù)擔(dān)。（資料來(lái)源：世界衛(wèi)生組織）

2.世衛(wèi)組織提出了“到 2023 年消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪”的全球目標(biāo)，很快2023年將至，世界各國(guó)都需要加速行動(dòng)，保障公眾健康。

（參考文獻(xiàn)：世界衛(wèi)生組織，《2019-2023 年第十三個(gè)工作總規(guī)劃》草案

https://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA71/A71_4-ch.pdf）

圖源：《兒童冰淇淋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）
http://www.chinafoods.org.cn/news/20221224/20221224121641.html

編者注：【同一健康（One Health）：與生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展密切交織的大健康觀(guān)】 

“同一健康”是一種綜合的、增進(jìn)聯(lián)合的方法，目的是可持續(xù)地平衡和優(yōu)化人類(lèi)、動(dòng)物和生態(tài)系統(tǒng)的健康。同一健康與生物多樣性保護(hù)、綠色發(fā)展、公共健康息息相關(guān)。事實(shí)上，過(guò)去三年的新冠病毒疫情進(jìn)一步證實(shí)了同一健康理念。該理念在世界健康、食品安全、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)等方面都得以驗(yàn)證。而同一健康的工作方法是目前世界普遍采納，也頗受世衛(wèi)組織（WHO）推崇的工作方法，以防治各類(lèi)人獸共染病，如防治新冠病毒疫情、預(yù)防狂犬病等，維護(hù)人、動(dòng)物和環(huán)境健康。

文/Daisy  審/綠茵  編/angel

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建議將反式脂肪納入強(qiáng)制標(biāo)識(shí)范圍 | 科技創(chuàng)新倫理問(wèn)題前瞻研究（53）

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https://m.thepaper.cn/baijiahao_20809822