3月21日，我們報(bào)道了（福建）沙縣定點(diǎn)屠宰場旁邊三十米處，有人長期給活牛灌水，灌水的工具水管從牛鼻子插入一米多長，一小時(shí)的時(shí)間將牛灌成水球，這樣惡劣的行為不僅涉嫌虐待動(dòng)物還違反食品安全法規(guī)。節(jié)目播出后，沙縣農(nóng)業(yè)局立即組織成立事件調(diào)查小組嚴(yán)查此事，目前工作進(jìn)展情況如何呢？

3月28日上午，記者隨同沙縣農(nóng)業(yè)局工作人員來到位于沙縣定點(diǎn)屠宰場旁邊的活牛灌水點(diǎn)，兩名工人正在拆除這里的牛棚。

據(jù)沙縣農(nóng)業(yè)局茅副局長介紹，這里是兩家宰牛戶建的待宰活牛暫養(yǎng)點(diǎn)，活牛灌水的池子原本是腌制牛皮用的，已經(jīng)廢棄，于是被人利用作活牛灌水。

節(jié)目播出后：

21日晚上22:10，調(diào)查組就到屠宰場屠宰車間和視頻監(jiān)控室檢查，并現(xiàn)場調(diào)閱視頻監(jiān)控，未發(fā)現(xiàn)當(dāng)晚屠宰場內(nèi)有對(duì)活牛灌水或牛肉注水的行為。

22日凌晨4:00，沙縣畜禽屠宰管理站工作人員再次到新聞報(bào)道所顯示的活牛灌水點(diǎn)進(jìn)行拍照取證。

22日早上8:00，三明市農(nóng)業(yè)局派出動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員指導(dǎo)配合調(diào)查。

“我們到現(xiàn)場進(jìn)行勘查和取證，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行訊問，通過我們的了解情況，現(xiàn)在還無法證實(shí)報(bào)道中的牛的流向。”沙縣農(nóng)業(yè)局副局長茅聲火說。

由于舉報(bào)者提供的活牛灌水視頻分別是2月4日、1月26日和1月27日，屠宰場被視頻監(jiān)控只保存半個(gè)月，從視頻監(jiān)控?zé)o法確認(rèn)當(dāng)時(shí)灌水的牛是否進(jìn)入了屠宰車間。給活牛灌水的當(dāng)事人始終不承認(rèn)灌過水的活牛有進(jìn)入屠宰場進(jìn)行屠宰，農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)案件移送公安部門。

“所以我們現(xiàn)在已經(jīng)提請(qǐng)公安部門介入，對(duì)后續(xù)進(jìn)行偵查，對(duì)案件進(jìn)一步進(jìn)行核實(shí)，情況屬實(shí)我們必須從嚴(yán)從重進(jìn)行嚴(yán)厲打擊和處罰。”茅聲火說。

3月24日，沙縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所給涉事的兩家宰牛戶下達(dá)了整改通知書，按照《動(dòng)物防疫審查辦法》的規(guī)定，這個(gè)活牛暫養(yǎng)點(diǎn)必須遷出離屠宰場500米外。

“限期在3月30日以前必須遷移完畢，對(duì)這些設(shè)施進(jìn)行拆除，如果留在這邊就有存在繼續(xù)灌水的隱患，我們堅(jiān)決不允許他留在這個(gè)地方。”茅聲火說。

同時(shí)，沙縣農(nóng)業(yè)局也對(duì)屠宰場內(nèi)部梳理管理漏洞，由于屠宰場現(xiàn)有的監(jiān)控視頻只能到屠宰場企業(yè)內(nèi)部監(jiān)控室才能調(diào)看和監(jiān)管，監(jiān)管人員進(jìn)入現(xiàn)場還有時(shí)間差，下一步，農(nóng)業(yè)局將加強(qiáng)監(jiān)管措施，直接實(shí)施監(jiān)控。

“我們打算再增加一條監(jiān)控系統(tǒng)，從入場這塊 到靜養(yǎng) 到屠宰 到出場 全程監(jiān)控 ，系統(tǒng)可以連到我們局的平臺(tái)，保證屠宰場的肉品安全。”沙縣農(nóng)業(yè)局畜禽屠宰管理站站長陳長膠說。 

（原題為《追蹤 | “水灌活牛”案當(dāng)事人被移交公安機(jī)關(guān)，農(nóng)業(yè)局將對(duì)屠宰點(diǎn)實(shí)施直接監(jiān)控…》）