澎湃新聞記者 王昱

十一長假過后，人潮褪去，熙熙攘攘歸于平靜，對于任何一條吸引游客的商業街來說，都是件挺正常的事。但對于永康路的店主來說，這種平靜不是一種常態。起碼，永康路不應該是這個樣子，過去也不是這個樣子。

一個普通的工作日下午，陽光懶洋洋地灑在馬路上，六六咖啡店的趙銘邀請我喝一杯咖啡，說要帶我逛逛永康路。

上海人愛喝咖啡，永康路就是咖啡黨們的“朝圣地”。這條全長600米的馬路，東段的157米是潮流聚集區，最高峰時擠滿了十幾家咖啡店。在成為“網紅”的日子里，來這里拍照的人甚至比喝咖啡的還多。

趙銘的店就開在“熊爪”咖啡的隔壁。我還記得上一次特地來時，正好趕上“熊爪”開業，設計團隊在水泥墻上掏了一個洞，里面伸出一只萌萌的“熊爪”，給顧客遞上咖啡，奇思妙想相當“吸睛”。站在一旁的上海老爺叔咂了咂嘴，跟我說這家店真會搞噱頭，然后抓起相機，瞄準人群中的美女食客咔咔拍上一通。這一轉眼，竟然已經過去了兩年光景。

如今，“熊爪”還在，只是少了噶熱鬧的爺叔們。

“他們是風向標。他們集中在哪條路，說明哪里現在就火，永康路已經被他們拋棄了。”趙銘說。

上海人愛喝咖啡，永康路是咖啡黨們的“朝圣地”。    澎湃新聞記者 王昱 圖

永康路的“觀察者”

趙銘很懂永康路。這種懂，在他的言語間可以深刻感受到。他不僅可以精確地說出每一家店是做什么，有什么特色，甚至可以告訴你那些食客不太容易知道的背后故事。

“Volcán咖啡館是永康路的三巨頭之一，他們家生意一直蠻好的，有不少老客人。”

“吉吉干洗店是老店，有三十年歷史了，老板剛來這里的時候也就30歲，他孩子就出生在這里。”

“這家酸奶店叫舔勺，之前生意一直不好，前兩年突然火起來了，很多人都說他們酸奶特別好吃，還賣冰淇淋，現在把隔壁也吃下來了。”

“Loop58的老板是永康路的潮人，我們都叫他永康路的KFC，因為他長得跟肯德基爺爺有點像。”

永康路上，拿著相機的上海爺叔比以往少了許多。    澎湃新聞記者 王昱 圖

趙銘從2004年起搬到永康路附近居住，作為一個老街坊，他默默注視著這條馬路的每一次蝶變。事實上，在成為“網紅咖啡街”之前，永康路東段最早是一片馬路菜場。2009年，與其僅一路之隔的復興菜市場開門迎客，永康路上的嘉善露天菜便從此退出了歷史舞臺。隨后，當地政府希望打造一條當代藝術街，把店鋪出租給了很多藝術家做畫廊，結果效果并不如預期。反而由于附近居住的老外增多，從2011年起陸陸續續開出許多酒吧，永康路成為了酒吧一條街，繁榮一時。不過，這些酒吧大多開在居民樓下，深夜噪聲擾民現象尤為嚴重，由于投訴不斷，酒吧街時代最終在2016年戛然而止。

酒吧街的結束，曾讓很多喜歡永康路的人感到落寞。不過，永康路似乎天生具備“網紅體質”，隨著咖啡文化的引入，商家回來了，顧客回來了，這條街很快又以新的姿態“火”了起來。

永康路的Loop58門口的潮男潮女。            澎湃新聞記者 王昱 圖

在外人看來，能在永康路上開一家咖啡館，是件很了不起的事情，因為起碼說明你對自己的咖啡品質很自信或者很有態度。趙銘做了幾十年“咖友”后，也決定開一家咖啡館試試。

“就想做一個咖啡好喝也能看書的空間，時不時我還可以搞一些活動，比方說詩歌朗讀、文化沙龍。不過像我們店只賣咖啡的，那咖啡必須得做得好。”趙銘驕傲地說。

趙銘的六六咖啡館就坐落在熊爪咖啡旁邊。       澎湃新聞記者 王昱 圖

咖啡街的“熱鬧”哪去了？

永康路名聲在外，很多人可能會跟我有類似的感受： 這么火的一條街怎么會被“拋棄”？ 這么多沿街小店不是還開著嗎？Loop58門口不是坐了挺多人嗎？工作日的下午人少一點不是很正常嗎？

趙銘擺擺頭說，這不是永康路應該有的樣子。“以前就算是工作日，路兩邊都坐滿了人，周末就更不要說了，摩肩接踵，車子都開不出去。現在大概只有過去的一半。”

改變的時間點，自然是疫情。2020年疫情初年，趙銘拿起相機對準永康路，記錄人們的緊張、迷茫和困惑。不過那一年，就好像僥幸“躲過”一劫似的，大家雖然戴起了口罩，但出門的欲望沒有消退。到了今年3月，上海疫情突然暴發，而這一次，深處中心的人們無法再逃避隨之而來的影響。

在永康路上做核酸。     趙銘 圖

站在門窗緊閉的Griffin Coffee店外，我忽然感受到了永康路暗流涌動的不安。這家曾經的咖啡三巨頭之一在疫情之后還是選擇了離開。Griffin是一家以自行車為主題的咖啡店，以復古綠色和白色為主調，明亮清爽，很多年輕人喜歡來打卡。而在小紅書上，關于Griffin最近的一張照片還停留在2022年1月。照片中，網友舉著Griffin最人氣的Dirty，歡快地在下面寫到“永康路屹立不倒的咖啡三巨頭”，如今看來不免有些傷感。

“這邊兩家酒吧從封控開始到現在，一直沒能再開。這家原來是做越南米粉的，叫‘越南公主’，疫情之后撐不下去了，徹底關掉了，現在變成Money Shops了。”

“Money Shops邊上這家店原來是吃湯包的，叫‘滿隴春’。疫情影響生意不好，就改成了東北餃子館。沒想到餃子館也不行，老板就離開上海了。換了一個新老板把店鋪盤了下來，改成了現在的鮑魚撈飯。”

“后面就是嘉善路了，十字路口邊上有個核酸亭，有時候我們晚上6點開始做核酸，你就會看到整條街突然搭出五六個藍色的棚子，變成了‘核酸一條街’。”

門窗緊閉的Griffin Coffee，咖啡三巨頭時代落幕。    澎湃新聞記者 王昱 圖

同樣沒有開業的Coffee Studio           澎湃新聞記者 王昱 圖

在趙銘的導覽下，幾個月里永康路上發生的點點滴滴像舊日歷被重新翻開一樣，一頁頁被鋪開。雖然從外人看來，路上的店鋪數量似乎從未改變，事實也的確如此，被騰出來的店鋪總會有新買家迅速填入，但永康人始終是念舊的 ，不在了不代表從未存在。

“其實對于做生意來說，永康路的先天優勢并不見得好，旁邊不靠近辦公大樓，又不像南京西路人流量本身就大。所以能做起來，完全靠口碑和老客戶，一家咖啡館要積累客人，起碼要四五年，流水的店鋪積累不了。”趙銘說。

除了店鋪外，永康路上還有臨街的住戶。    澎湃新聞記者 王昱 圖

Bathe coffee在永康路開了3個年頭，店長“快樂”還記得6月封控剛結束時的情景。“整條街十分蕭條，路上的人屈指可數。過去忙的時候，我們會懷念自己坐在店門口喝咖啡的清閑日子，后來清閑來了反而不習慣了。”

Bathe是一家主打咖啡特調的店鋪，粉粉嫩嫩的裝潢吸引的就是熱愛可愛事物的摩登男女，同時也因一塊創意獨特的“香皂”甜品，在社交媒體一炮而紅。“我們當初選擇在這里開店就是因為氛圍很好，而且作為網紅一條街，也有一定的流量效應，那時候一到周末潮流男女就特別多，還會有一些跟拍的人。”

“以前大家會在店里慢慢地享用咖啡。疫情之后，人們喝完咖啡就匆匆走了，因為他們不太想被困在某個地方。”快樂說。

粉粉嫩嫩的Bathe coffee。    澎湃新聞記者 王昱 圖

疫情之后，客人愿意呆在店里的時間越來越少了。      澎湃新聞記者 王昱 圖

有夢之地，會消失嗎？

永康路沿途被永嘉路、太原路、復興中路、襄陽南路包圍，這一圈有充滿風情的石庫門建筑，也有歷史遺留下的西方韻味。

雖然有眾多餐館、咖啡店，但這里仍然保留著開了幾十年的老店，比如煙雜店、干洗裁縫鋪，電器修理店，并且仍然有許多原住民在永康路上生活著。

“黎民煙雜店在永康路有十幾年了。你不要小看這一家店，它就是一家人的生計，夫妻倆靠這家店在上海打拼。有一次，我看到店主一個人坐在外面，我說你怎么了？他說我今天有點高興又有點失落，我說你高興什么？他說我幫兒子的婚房買好了，那為什么失落呢？他說因為我沒錢了。”趙銘動情地說道。

黎民煙雜店，這樣的小雜貨鋪已經少見了。      澎湃新聞記者 王昱 圖   

在黎民煙雜店斜對面的吉吉干洗店是永康路上最老的一家店。生意清淡的時候，老板于先生會雙手抱在胸前，站在街邊，看來往的路人，或跟里弄里走出的老鄰居閑聊幾句。

“這個店已經有30年了，我們本身是做裁縫的，后來做衣服少了，我們就幫人修修補補，然后提供洗燙服務。那時候房租才1000塊錢，現在水漲船高了。”于先生向我介紹道。

和趙銘一樣，于先生也見證了永康路從馬路菜場到咖啡街的變遷。三十多年間，太多店鋪起起落落，他已經數不清了，“現在業態不行，說個真話這些咖啡館也都是在‘等死’。”

我有點訝異，連忙問他為什么這么悲觀。“咖啡跟酒吧不一樣，晚上關得早，吃早咖的人也很少。營業時間短，利潤那么低，怎么開得下去。”于先生解釋道。

工作日下午四點的永康路已經顯得冷清。        澎湃新聞記者 王昱 圖   

話雖說得尖刻，但不可否認這是如今許多獨立咖啡店經營的窘態。咖啡館入行門檻較低，賽道火熱，但現實中并不好掙錢，因為往往在裝修、設備方面的成本要求高，翻臺率卻很低，更不要說疫情期間，線下消費者數量大幅減少，堂食受到限制，大量咖啡館因此倒閉。

另外過來人都知道，任何小本經營就要做好吃苦的決心。“我們基本上早上八點就開門了，一直到晚上十一二點閉店，除了睡覺的時間，一直都在工作。三十年如一日。這樣的生活真的太苦了。”于先生感嘆道。

開了三十年的吉吉干洗店和于老板。     澎湃新聞記者 王昱 圖   

店里的老古董熨斗                澎湃新聞記者 王昱 圖   

不過，就像是有魔法一樣，永康路就是這樣一個吸引“有夢青年”的寶地，這些人和30年前的于先生并沒有什么不同，懷揣著夢想，決定在這片“淘金地”上碰一碰運氣，失敗了或成功了，日子照樣繼續。

“老百姓其實是最勤勞的，也是最智慧的，你只要給他一個自由生長的空間，都會想到生存的辦法。”趙銘說。

趙銘發起的“永康包”公益活動。   趙銘 圖   

為了讓疫情后的永康路重現活力，趙銘在國慶節期間發起了“永康路復蘇力計劃之永康包”公益活動。15家永康路上的店鋪和機構參與到活動中——吉吉干洗店的張國蘭大姐為“永康包”進行縫制，56 RUE DE YONGKANG 的張泉勛、Loop 58 的婁鑌參與了“永康包”式樣的設計，海報設計是菲林公園的鄒巍設計的.......他們想用這只藍色的“永康”包，鼓勵堅守了三年、八年、三十年的老店主們，以及剛剛到來的新店主們，繼續保持初心。

“永康路不只屬于咖啡，這里有雜貨店、有干洗店、有原住民，是一條充滿煙火氣的市井街道，大家生活在這里，互相都是朋友，對這條街很有感情。”趙銘說道。

這是一片有夢之地。            澎湃新聞記者 王昱 圖   

趙銘告訴我，明年夏天，永康路可能會面臨一小段的拆遷，拆遷以后會怎么樣，誰也不知道。不過眼下，他只希望永康路能重新熱鬧起來，因為永康兩字對于當下的店業主們來說就像美夢，雖如此，但是美夢要有。