訂餐平臺(tái)上的商家是否是“黑作坊”，除了商家自己，外賣騎手應(yīng)該最清楚。

3月29日，上海食藥監(jiān)舉辦“331”投訴舉報(bào)日專題活動(dòng)，邀請(qǐng)餓了么、美團(tuán)、百度3外賣平臺(tái)，一起探索建立鼓勵(lì)外賣小哥內(nèi)部舉報(bào)制度。

活動(dòng)現(xiàn)場，上海市食藥監(jiān)提供一個(gè)新思路：平臺(tái)騎手也許能成為網(wǎng)絡(luò)餐飲無證照整治的生力軍。“他們可以在取餐送餐途中，更快速便捷地發(fā)現(xiàn)貓膩。”上海市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處副處長張磊說道。

澎湃新聞（www.kxwhcb.com）記者從現(xiàn)場獲悉，目前，美團(tuán)已在徐匯區(qū)展開試點(diǎn)，餓了么將開通騎手一鍵舉報(bào)系統(tǒng)，百度外賣開通GPS實(shí)時(shí)報(bào)警。不過，騎手舉報(bào)如何獎(jiǎng)勵(lì)和監(jiān)管，目前各方尚在探索中。

美團(tuán)外賣從今年3月開始在徐匯區(qū)的試點(diǎn)，雖然時(shí)間不長，目前已上報(bào)核實(shí)5例。

其中有騎手在休息間隙，和朋友在漕東路221號(hào)吳記麻辣燙餐廳堂食，用餐過程中發(fā)現(xiàn)店鋪未公示其經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照，騎手結(jié)合店鋪的環(huán)境和用餐狀況，針對(duì)這一情況向站長進(jìn)行了反映。

有騎手在凱旋南路109號(hào)的EXO韓國炸雞取餐過程中，發(fā)現(xiàn)店鋪的確存在未公示其經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照的情況，后續(xù)騎手便將此異常狀況反映給站長。

也有騎手在漕東路225號(hào)正宗常德牛肉粉、龍漕路46號(hào)山東水餃（龍漕路店）和漕東支路137號(hào)蔬坡意面（徐匯店）店鋪取餐時(shí)，無意中注意到店鋪沒有將營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證展示出來而上報(bào)。

這5家店鋪?zhàn)罱K都查實(shí)確實(shí)存在證照不合規(guī)的狀況，美團(tuán)第一時(shí)間在外賣和點(diǎn)評(píng)兩個(gè)平臺(tái)將這5家店鋪下線，并在3月份統(tǒng)一將5家店鋪的情況向徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局反映。食藥監(jiān)局進(jìn)行線下核實(shí)后，對(duì)5家店鋪?zhàn)龀鐾I(yè)整頓的處理。

美團(tuán)外賣食品安全官路唯佳表示，美團(tuán)外賣內(nèi)部倡導(dǎo)騎手在取餐/吃飯過程中，發(fā)現(xiàn)商家證照不符、坐標(biāo)不符、商家證照異常等情況時(shí)，需告知站長，由站長整理后統(tǒng)一上報(bào)渠道經(jīng)理，經(jīng)過后臺(tái)審核考察無誤后最后匯總給各區(qū)的市場監(jiān)督管理局處理。為了保障騎手的隱私，所有的信息將會(huì)有獨(dú)立渠道匯總和審核，確保信息不外泄。

目前，該公司已招募40位騎手志愿者，培訓(xùn)后，即在徐匯區(qū)擴(kuò)大試點(diǎn)。如果試點(diǎn)成功，即可推廣。

餓了么、百度外賣也有所行動(dòng)。

餓了么食品負(fù)責(zé)人張奕表示，活動(dòng)結(jié)束后，餓了么即針對(duì)騎手開展證照異常等情況的宣導(dǎo)。此外，該平臺(tái)已開通騎手一鍵舉報(bào)系統(tǒng)，騎手發(fā)現(xiàn)異常，即可舉報(bào)到平臺(tái)總部。該系統(tǒng)的測(cè)試期即將啟動(dòng)。

百度外賣則表示，該平臺(tái)上所有門店和騎手運(yùn)行軌跡，都裝有GPS定位，如果取餐地址和登記不相符，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)預(yù)警，如果騎手不上報(bào)，也將受到處罰。

上海市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處副處長張磊稱，按照《食品安全法》規(guī)定，第三方平臺(tái)提供配送服務(wù)的，配送人員發(fā)現(xiàn)存在許可資質(zhì)等問題后應(yīng)立即停止配送，第三方平臺(tái)應(yīng)報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門。不過，在今年四期第三方平臺(tái)抽檢中，超過一半的問題商家，都由騎手配送，且“平臺(tái)未能通過配送人員發(fā)現(xiàn)該店違法并作下線處理”。

“有些是騎手沒有相關(guān)知識(shí)，沒留意，有些也可能是騎手為了完成工作量，按單計(jì)酬，明知有貓膩仍然照送。”張磊稱，騎手舉報(bào)制可以看成是對(duì)外賣平臺(tái)自身審核的倒逼，這也是法律規(guī)定的義務(wù)。

此外，澎湃新聞?dòng)浾攉@悉，騎手舉報(bào)制的獎(jiǎng)勵(lì)和監(jiān)管辦法，目前各方尚在探索中。