原創 較高端人類 較高端人類

【寫在最后】

·近年來，我國對食品監督抽檢的力度不斷增強，2021年，我國市場監管部門共完成食品安全監督抽檢695萬余次，其中檢驗項目合格率為97.31%。前段時間很多人關心的調味品，不合格率只有0.79%，蜂蜜、罐頭、乳制品不合格率也未超過1.5%。因此從正規渠道購買到的商品，絕大多數是經過監管有保證的。可放心購買。

·相反在市場監管部門的報告中，餐飲食品、餐具的不合格率較高，分別達6.67%和13.18%。因此，與其關心調味品是否有添加劑，不如關心一下外賣是否合格！

·總之，純天然、傳統工藝、0添加等等噱頭，有時可能只是商家差異化宣傳銷售的手段，并不一定意味著更健康。而含有食品添加劑的食品，也絕不代表更有害。作為消費者，被情緒沖昏頭腦，偏信任何一方，都是迷信與無知。真正有危險的是乘機逃脫監管的不法分子，而不是食品添加劑，我們應該擦亮雙眼、理性辨別，共同維護食品安全的長城。

參考資料

[1] https://www.kepuchina.cn/health/food/201905/t20190524_1059858.shtml

[2] https://www.kepuchina.cn/health/food/201812/t20181220_852508.shtml

[3] https://www.oilcn.com/article/2021/04/04_77289.html

[4] http://env.people.com.cn/n1/2016/0629/c1010-28506138.html

[5] http://health.people.com.cn/n1/2022/0627/c14739-32457621.html

[6] http://www.xinhuanet.com/politics/2018-04/10/c_1122657991.htm

[7] http://m.xinhuanet.com/hn/2018-10/09/c_1123531816.htm

[8] Yongning W. Differentiation of Some Terms about Safe and Nonpolluted Food[J]. China Terminology, 2002, 4(01): 32.

[9] 市場監管總局關于2021年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告

閱讀原文