海邊不僅有美景，也有美味。海邊居民餐桌上的海鮮讓人垂涎欲滴，但是美味吃多，其中的健康隱患也不少。

王先生從小生活在海邊，本身是漁民的他在吃海鮮上有諸多的便利。

成年后他幾乎每天都要吃海鮮配啤酒，幾十年這么吃下來他的身體亮起了“紅燈”。

大約在5年前，王先生發現自己的膝蓋處出現了異常的鼓包，時不時地就會有劇烈的疼痛。

隨著時間的延長，膝蓋上的鼓包越來越大，疼痛感也越來越強烈，經常疼得他無法正常走路，嚴重地影響了他的日常生活。

不得已的情況下，王先生去醫院進行了檢查，結果發現他體內的尿酸值比常人高出了數倍，而他膝蓋處的鼓包正是由于體內尿酸鹽沉積而形成的痛風石。

誘發王先生尿酸過高的主要原因正是他多年來的海鮮配啤酒飲食習慣。

對此醫生解釋道海鮮內含有豐富的嘌呤和苷酸成分，而啤酒內含有的維生素B1會導致嘌呤和皂苷代謝加快，繼而引起體內的尿酸含量增加。長期的尿酸增加，會在體內大量沉積形成尿酸鹽結晶沉積在各個關節內，給健康帶來嚴重威脅。

尿酸高危害有多大？

尿酸是人體內的代謝產物之一，我們每天都會生成尿酸、排出尿酸，尿酸的值保持在一定相對穩定的狀態下。

一些人由于體內代謝失衡，導致尿酸值異常升高，長期尿酸過高除了會引起痛風以外，還會給腎臟、心腦血管健康都帶來威脅。

尿酸高就好比一杯水里面的鹽分放置過多，導致鹽無法被及時溶解，在水內析出了晶體，這些晶體會隨著血液循環流向身體各處，除了會沉積在關節內，還會給內分泌代謝系統。泌尿系統都帶來不良的影響。

身體出現5個癥狀，或是尿酸值過高

當體內尿酸值異常增加時，身體會出現一些異常的癥狀表現，具體有哪些呢？

關節疼痛：尿酸鹽結晶沉積在關節內，會引起關節出現異常的疼痛感，隨著病程的發展疼痛感會越來越劇烈。

口干口渴：長期尿酸值過高，身體需要大量的水分來稀釋，繼而會導致身體處于過度缺水的狀態下，人會頻繁的感覺口干口渴。

排尿異常：正常情況下，我們排出尿液的顏色應該為淡黃色，且排尿的時候較為順暢。但一些尿酸過高的人群，尿液顏色會比正常的要深，且排尿的時候很可能會出現異常的疼痛感。

出現水腫：尿酸過高會導致腎臟出現不良刺激，無法正常地排出水分，大量的水分蓄積在體內會導致身體水腫。

痛風：痛風是尿酸高最為典型的癥狀之一，大量的尿酸鹽結節流向各個關節，在急性發作期會讓患者出現劇烈的疼痛感。

"嘌呤大戶"被揪出，不想高尿酸，這2類食物盡量少碰

嘌呤在進入體內后會被代謝成尿酸，長期攝入大量高嘌呤食物，容易誘發尿酸升高。想要讓尿酸維持在正常水平，飲食上需要特別注意。

中國營養學會科普委員營養學主任葩麗澤解釋，根據每百克食物中嘌呤的含量，將常用食物被分為四類：第一類（每100g食物內含有130~1000mg嘌呤）；第二類（每100g食物內含有5~150mg嘌呤）；第三類（每100g食物內含有＜75mg嘌呤）；第四類（每100g食物內含有＜30mg嘌呤）。

第一類和第二類食物就被稱之為“嘌呤大戶”，尿酸異常的患者，這兩類食物日常要盡量少吃。具體食物可參照下表。

圖源：中國科普

不想尿酸一漲再漲，這3件事要做好

除了飲食以外，尿酸過高還和一些生活中的其他習慣有很大聯系，這三件事要盡早改掉。

1.改掉不良習慣

包括熬夜、飲酒以及憋尿等，熬夜會導致體內的自主神經調節紊亂，容易讓腎血管異常收縮，導致尿酸異常升高；酒精在進入體內后會代謝產生乳酸，繼而導致尿酸的排出受到抑制，容易誘發痛風；

憋尿容易導致細菌在膀胱內滋生，一旦其逆行到腎臟內，容易導致尿道、腎臟發生炎癥，這樣一來會導致尿酸無法正常排泄。

2.水分攝入要充足

攝入充足的水分可幫助預防尿液濃縮，讓腎臟健康維持在穩定的范圍內，還可以幫助尿酸排出。建議正常人日常每日的飲水量應保持在2000ml左右為宜。

3.控制體重、多運動

體重超標的人出現高尿酸的風險也會增加，所以日常要注意控制體重，可通過運動來減重。運動要注意循序漸進并長期堅持，三天打魚兩天曬網是起不到好效果的。

不要認為尿酸高只是體內的一個指標異常，任由其發展下去會給全身器官都帶來很大的威脅，發現異常后要及時干預治療。

參考資料：

[1] 《尿酸高，為何有人疼痛難忍，有人卻沒有癥狀？出現這些情況別大意…》.科普中國.2022-04-10

[2] 《"嘌呤大戶"被揪出來了！不想高尿酸，這些食物最好別再碰…》.中國科普.2022-09-22

[3] 《營養全說｜3個小妙招助您降尿酸》.嘉興市第一醫院.2022-09-16

原標題：《“嘌呤大戶”被揪出，2種食物可能會升高尿酸，再愛吃也要管住嘴》

閱讀原文