劉華

“一個活著的遺產(chǎn)?！卑偷聧彽娜肟谔庍@樣寫道。這座建于12世紀(jì)的古城，代表了尼泊爾最寧靜祥和的那部分。盡管2年多前的那場地震損壞了古城里的許多建筑，很多地方仍在修繕，但坐在城中具有幾百年歷史的古塔餐廳中，一邊吃著手抓的尼泊爾餐，一邊欣賞著猶如老電影般的古城影像在眼皮子底下緩緩流逝，仍然是只屬于巴德崗的美妙時光。

巴德崗在尼泊爾加德滿都河谷的東側(cè)。清晨時分，空蕩蕩的巴德崗城里，常常會有濃重的霧氣籠罩在古建筑群上。出門勞作的婦人穿著鮮艷服飾在晨霧里徐徐走過，遠(yuǎn)處的古塔只有淡淡的輪廓，這時的視覺效果就像一幕電影般夢幻。

霧在上午時候漸漸散去，取而代之的是熱鬧的場面。杜巴廣場、陶馬迪廣場和達(dá)塔特拉亞廣場是巴德崗古城中的三個廣場，連接著面積廣大的古城，在這之間，是多得叫不上名字的古建筑和那些曲折的小巷……雖然2015年的地震毀壞了這里的大部分建筑，但如果仔細(xì)看仍然可以發(fā)現(xiàn)，與尼泊爾的其他古城相比，巴德崗的基礎(chǔ)設(shè)施很好。因為上世紀(jì)70年代末，歐洲古建筑保護(hù)專家將這里不動聲色地修建了一番，坑凹不平的泥土路變成了紅磚路，映襯著那些紅黑色的古代建筑，倒也相得益彰。

陶馬迪廣場（Taumadhi Tole）位于整個古城的中部，也是最熱鬧的地方。早上和傍晚，這里的每一塊地都格外搶手，當(dāng)?shù)厝嗽诘叵落亯K花布就擺起小攤來，從婦女點(diǎn)在頭上的提卡，到時髦樣式的牛仔褲，甚至蔬菜瓜果乃至日用百貨，在這兒全能找到。時間在這里，是最不起眼的東西。白天的溫暖陽光下，悠閑的尼泊爾人找個空地坐下，手拿一杯奶茶，和老朋友一聊就是一個上午。下午，廣場旁的水池里，婦女們坐在一起洗衣服，然后攤開在地上曬，花花綠綠一大片。

任何時候，廣場中心的尼亞塔波拉廟（Nyatapola temple）下總是坐滿了人，這座建于15世紀(jì)的5層寺廟是整個加都谷地最高的建筑，在地震中得以幸存的經(jīng)歷也給它增加了一個新的美名：最牢固建筑。順著陡峭的臺階上到頂，整個廣場盡收眼底。

尼亞塔波拉廟旁，有另一處2層的古廟，看外觀和前者是同時代的建筑。它的歷史背景并不如尼亞塔波拉廟有名，但因為被改成了餐廳，因此受到游客的喜愛。而它的名字也就隨尼亞塔波拉廟一樣，叫尼亞塔波拉餐廳（Nyatapola Cafe）。餐廳二樓靠廣場一側(cè)是最受歡迎的位置，這里沒有窗戶，頭頂便是古建筑黑色的屋檐，坐在這里吃完飯要杯咖啡，閑閑地看出去，陶馬迪廣場的一舉一動，全都盡收眼底。

餐廳小巧玲瓏，一樓擺了不多的幾張桌子，這里通常是本地人喝茶閑坐的地方，游客都愛上二樓。順著仄仄的木樓梯上樓時，個高的人要隨時保持警惕不要碰了頭，而樓梯的寬度，也將將容兩人錯身。在一樓與二樓間有許多精美的木雕，要在進(jìn)門前抬頭上望才能看到。二樓室內(nèi)裝飾古色古香，雕花柱欄和深色的六張桌椅，就是全部。這里通常晚上或天涼時才會人多，天氣好的時候，大家更愛外面的座位。

我就是等了好一會，才等到外邊的一個好位子。這里菜式齊全，連比薩、牛排等費(fèi)時間的菜，也都能做，據(jù)說味道很不錯，畢竟這是家已經(jīng)開了30年的餐廳。我最后選了傳統(tǒng)的尼泊爾菜，叫Nepali set。一個不銹鋼盤子中，大份的米飯、蔬菜、咖喱汁、尼泊爾黃油和湯擺在不同的格子里。而我也學(xué)著當(dāng)?shù)厝说臉幼?，把叉子放在一旁，洗干凈手，用右手抓著吃。尼泊爾菜的湯并不是喝的，而是澆在飯上，這樣便于讓飯結(jié)成團(tuán)比較好抓。就這么用手抓著吃了一頓飯，然后點(diǎn)上一杯瑪沙拉茶——這種混合本地香料、姜等的奶茶也是當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷娘嬃?。吃著傳統(tǒng)的食物，喝著最本地的茶，再低頭看看下面最尋常的古城生活。即使是普通游客如我，也好像能融入這里的生活，像個尼泊爾人那么悠閑、自在了。