新年吃吃吃那么多天，是時(shí)候刮刮油，清清腸了。定下心來喝杯茶，不失為一個(gè)好選擇。

泡茶步驟很有講究，分為：燙壺、洗茶、泡茶、出湯等。

黑茶可助消化、解油膩、順腸胃。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。每逢佳節(jié)胖三斤的節(jié)奏，喝點(diǎn)黑茶可助消食。

白茶作為我國六大茶類之一，依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶，其主要產(chǎn)區(qū)在福建省政和縣、松溪縣、建陽市等地。白茶又有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必須的活性酶。多喝白茶，有清熱、消炎的作用。