打完三拳之后，農夫山泉收手了。

僅靠賣水，日賺2560萬元。

但農夫山泉還是放棄了做包裝飲料里的“茶顏悅色”。

至少，暫時放下了。

8月24日晚間，農夫山泉披露2022年中期業績。業績內容顯示，盡管農夫山泉上半年收入、凈利潤雙雙增長，但增速與去年中期相比大幅放緩。

此外，農夫山泉未來打算加碼包裝水和茶飲料。

與之相對應，農夫山泉將會“策略性地放下了”蘇打水、含氣風味飲料、咖啡、鮮果等非主要產品。

換言之，農夫山泉不再打算做茶顏悅色，新式茶飲這個新消費賽道，暫時農夫山泉不陪跑了。

農夫山泉此舉何意？

不想做年輕人的生意了嗎？

對此，新浪財經《財瞭》原祎鳴和書樂進行了一番交流，貧道以為：

農夫山泉沒有放棄Z世代，只是不想做花式口味的茶顏悅色，畢竟它的人設只是大自然的搬運工，有點跟不上趟。

本身包裝水和茶飲料就是農夫山泉的營收主力。

在此前農夫山泉多點出擊中，茶飲料和蘇打水、含氣飲料等都是近乎同一起跑線的賽馬，但茶飲料實現一騎絕塵，也讓農夫山泉在該輪廣種薄收中，選定了頭馬，而選擇性的揚棄了落后者。

收縮戰線，是很常規的商業試錯手法。

茶飲料是農夫山泉第二大品類，包括“茶π”含糖茶、“東方樹葉”無糖茶以及今年新上市的“汽茶”碳酸茶。

財報顯示，上半年，農夫山泉茶飲料收入33.07億元，增速為51.6%，該品類的收入貢獻比例也提升至近20%，去年同期為14.4%。

農夫山泉的這種選擇，某種意義上也說明了消費市場的選擇，即：

在即飲茶水制品上，消費者依然傾向于國產品牌。

在碳酸風格、咖啡風味之類的飲料領域，要么是是國外可樂品牌，要么是新消費賽道的新晉品牌如茶顏悅色，反而對國貨老品牌的興趣不大。

哪怕國貨老品牌出新品且特色極強，但固有的品牌記憶還是影響了消費者的購買欲望。

諸如另一個老牌奶茶香飄飄，也做了大量即飲水果茶嘗試，可結果就是沒人知道。

于是，在新消費賽道上打出了三拳的農夫山泉，果斷放手。

但重新想穩住包裝水市場的農夫山泉，也正在面臨新的挑戰。

京東超市之前發布的《2021水飲行業創新趨勢報告》指出，伴隨著傳統1元水消費增速的下滑，利潤率更高的3元及以上的中高端水市場，成為巨頭爭奪的焦點，中高端飲用水正在被越來越多的消費者接受，其市場增長空間也隨之打開。

農夫山泉也于2021年推出了3元的礦泉水“長白雪”，強調水源地位于長白山，不過反響平平。

就其所以，在于農夫山泉自己的“大自然的搬運工”定義，讓其高端不起來。

難道長白山就比千島湖高端嗎？

此外，貴的礦泉水一直都有，主要靠產地和概念來支撐價格，本身并沒太多技術壁壘，而是“占山為王”，所以試錯成本不高

反而，成本主要在包裝和運費上。

那么，農夫山泉此前為何多頭出擊呢？

愚以為哪怕是礦泉水，也不能總守著大自然的搬運工和賣瓶子生意不，把市場做細也是一種方式。

橫向做更多水制品，縱向就細分礦泉水的市場，其實是一件事的兩種打法。

只不過，農夫山泉打出了三拳，覺得無力，就收回拳頭轉攻為守了。

作者 張書樂，人民網、人民郵電報專欄作者，中經傳媒智庫專家，資深產業評論人