便利蜂否認(rèn)“關(guān)店停業(yè)潮”，稱疫情好轉(zhuǎn)下臨時(shí)關(guān)閉門店正陸續(xù)復(fù)開。

今年3月以來，連鎖便利店“便利蜂”被爆出現(xiàn)大量關(guān)店、停業(yè)、營(yíng)業(yè)時(shí)間縮短等情況。8月23日，澎湃新聞?dòng)浾卟樵儼l(fā)現(xiàn)，以上海地區(qū)為例，約20余家便利蜂門店顯示暫停營(yíng)業(yè)，但大部分門店仍顯示正常經(jīng)營(yíng)。

“便利蜂并不存在幾波關(guān)店等情況。”8月23日，便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴澎湃新聞?dòng)浾撸衲晟习肽辏咔榻o便利蜂采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、門店運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)帶來不小影響，為集中人力、物力確保大部分門店良好運(yùn)轉(zhuǎn)、保障民生，3月起便利蜂啟動(dòng)“冬眠計(jì)劃”。

何為“冬眠計(jì)劃”？該負(fù)責(zé)人告訴澎湃新聞?dòng)浾撸唛T店，是便利蜂通過數(shù)據(jù)決策系統(tǒng)決定臨時(shí)關(guān)閉少部分服務(wù)力偏弱、消費(fèi)者需求度較低的門店。“冬眠門店選擇是綜合考量，包括配合防疫需求、無人流量等。這里面絕大多數(shù)屬于暫停營(yíng)業(yè)，少部分屬于閉店。”

該負(fù)責(zé)人還告訴澎湃新聞?dòng)浾撸哂?jì)劃門店之外，也存在少量門店因租約到期等實(shí)際原因不再續(xù)開的情況。但上述人士并未向記者透露今年冬眠計(jì)劃波及的門店數(shù)量以及不續(xù)開門店的數(shù)量。

正陸續(xù)推動(dòng)冬眠門店復(fù)店，并計(jì)劃新店開業(yè)

“此前冬眠門店已經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)開店。”便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴澎湃新聞?dòng)浾撸?dāng)前，便利蜂剛剛完成法人增資，賬戶資金充足，正陸續(xù)推動(dòng)冬眠門店復(fù)業(yè)。

該負(fù)責(zé)人還告訴澎湃新聞?dòng)浾撸槍?duì)閉店的門店，便利蜂發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)效能開始顯現(xiàn)，相比疫情前，復(fù)業(yè)門店獲得了同區(qū)位更好地段和更低租金的優(yōu)勢(shì)。接下來，待更好時(shí)機(jī)和條件出現(xiàn)，便利蜂冬眠門店將全部復(fù)開。

今年6月，便利蜂集團(tuán)總裁陳明在接受采訪時(shí)曾表示，便利蜂全國(guó)門店較多，且分布在多個(gè)城市。受疫情下消費(fèi)大環(huán)境的改變，面臨著客流減少、運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定性等方面的考驗(yàn)，包括部分區(qū)域跨城市運(yùn)輸?shù)闹袛啵瑢?dǎo)致有些商品只能被廢棄在大倉(cāng)或者運(yùn)輸車上，對(duì)便利蜂造成較大的影響。基于這種情況，便利蜂近期不得不臨時(shí)關(guān)閉了少部分門店，不過大部分門店都堅(jiān)守在抗疫一線，為全國(guó)消費(fèi)者提供商品和服務(wù)。

值得注意的是，據(jù)澎湃新聞?dòng)浾擢?dú)家獲悉，截至8月23日，便利蜂陸續(xù)同步推進(jìn)各城市冬眠門店的復(fù)業(yè)，目前北京、天津、南京、濟(jì)南、青島、杭州等城市復(fù)業(yè)門店較多。接下來，便利蜂將進(jìn)一步推進(jìn)更多冬眠門店的復(fù)開。

而對(duì)于今年下半年是否還會(huì)推進(jìn)開店計(jì)劃，便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴澎湃新聞?dòng)浾撸壳氨憷淙珖?guó)門店超過2000家，正推進(jìn)新店開業(yè)。“當(dāng)前便利蜂除恢復(fù)冬眠門店外，也為新店開業(yè)計(jì)劃的穩(wěn)步推進(jìn)提供強(qiáng)有力支撐。”

曾提出開展萬店計(jì)劃

便利蜂于2016年12月21日成立，“便利蜂”品牌屬于北京自由蜂電子商務(wù)有限公司。創(chuàng)始人為原去哪兒網(wǎng)CEO莊辰超，2015年10月，攜程宣布與去哪兒合并，莊辰超后離職便把目光轉(zhuǎn)向了便利店。2017年2月開出第一家門店，目前便利蜂總共布局近30個(gè)城市。

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)今年7月發(fā)布的《2021年中國(guó)便利店TOP100》，便利蜂位列名單第11名。截至2021年末，便利蜂門店共2800家，相較2020新增1215家，同比增長(zhǎng)76.66%。自成立以來，便利蜂一直處于加速開店的狀態(tài)，2017年共有120家門店，截至2018年末門店增至602個(gè)，并于2019年9月破千家。

據(jù)便利蜂方面透露，目前不包括冬眠門店，便利蜂全國(guó)門店超過2000家，意味著今年來臨時(shí)冬眠門店、閉店門店數(shù)量最多未超過800家。

2021年不到3000家的門店數(shù)量并仍未達(dá)到預(yù)期規(guī)劃。2020年12月，便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)曾提出過萬店計(jì)劃，預(yù)計(jì)到2021年門店數(shù)量突破4000家，其中一半將位于中國(guó)的二三線城市，到2023年門店數(shù)量將達(dá)到1萬家。

除了加速開店外，便利蜂新入局時(shí)便自稱是一家以新型便利店為主體的科技創(chuàng)新零售企業(yè)。便利蜂一直在尋找互聯(lián)網(wǎng)與便利店的交匯點(diǎn)，并將數(shù)字化作為其重要的特點(diǎn)特征，在選品工作、運(yùn)營(yíng)工作或者選址工作等方面都建立自己的數(shù)據(jù)模型。”

便利蜂集團(tuán)高級(jí)副總裁運(yùn)營(yíng)CEO王紫此前曾表示，為了在擴(kuò)張中依然做到把高水準(zhǔn)管理系統(tǒng)和服務(wù)毫厘不差的復(fù)制到全國(guó)各地去，便利蜂先后開發(fā)了智能訂貨系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)選品系統(tǒng)、自助收銀系統(tǒng)、動(dòng)態(tài)定價(jià)系統(tǒng)等等一套自動(dòng)化系統(tǒng)，把門店員工從訂貨、選品、收銀等瑣碎的工作中解放出來。并把顧客服務(wù)的最佳實(shí)踐量化，由系統(tǒng)幫助人去達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。