街頭夜宵中匯集了一大批消費者熱衷的美食，它們口感美味、食用氛圍親民。一到夏天，總讓人時不時想在家附近的小吃攤或店面，吃盤小龍蝦，再配瓶冰啤酒。

然而時不時爆發的疫情，限制了大家外出聚餐玩樂的可能性。現如今大家的夜宵習慣如何，是在外就餐為主、還是家中親手準備？每頓花銷與最愛的夜宵食品分別是哪些？KuRunData庫潤數據邀請了500位消費者進行在線調研，細探究竟。

啤酒烤肉小龍蝦 夜宵炫起來！

夜宵的方式有很多，可以堂食身居其中，還可以外賣在家靜靜品嘗，自己動手烹調更是樂趣非凡。看看大家更喜歡通過哪種方式吃夜宵？

觀點

經調研統計，約95%被訪者擁有吃夜宵的習慣，其中81.2%對夜宵門店更為偏愛，堂吃占51%，外賣為49%；

外賣偏愛者，點外賣的原因主要為“在家比較自由隨意”、“喜歡邊吃夜宵邊娛樂”和“方便快捷”；

因為“喜歡在家享用，隨時隨地”以及“烹飪快捷方便”，18.7%夜宵喜愛者選擇自己烹飪方便食品，15.0%會選擇預制菜，可見新品類預制菜的出現也正在逐漸取代方便食品。

美食收尾 誰能抗拒？

不管是辛苦了一天的打工人、還是在校園中穿梭奔走的學生黨，用美食收尾忙碌了的一天，都是再好不過的方式。“嗨，一起去擼串嗎？“

觀點1

喜愛堂吃夜宵的消費者，男性和女性約各占一半，年齡集中在18-35歲，以職場打工人和學生族為主。

觀點2

他們的家庭月收入集中在“10001-15000元”、“15001-20000元”和“>20000元”三個檔次，屬于中等收入水平。

夜宵雖好 也不要貪吃

叫著好友吃夜宵，真的快樂無比，大家都多久堂食一次夜宵？什么時間段去吃呢？

“不愛做飯了，就和老公一起家附近吃夜宵，每周吃一到兩次就好，吃太多也不行，不健康。”

“每天晚上都吃，一邊遛狗一邊買點兒烤串兒，是不是太夸張啦？”

努力學習的優等生萌萌：

“一周吃兩三次吧，學校附近小店老板的手藝太棒了”

觀點1

約一半的堂吃夜宵消費者食用頻率在每周2-3次，35.8%為4-5次；

對于夜宵時間選擇他們更為偏向隨心所欲。

觀點2

朋友、伴侶以及家人是主要分享夜宵的小伙伴，對于夜宵花費的人均單價主要集中在“31-50元”、“51-100元”以及“101-150元”。

街頭夜宵 為何打動人心？

街頭夜宵有很多，店中的燒烤小龍蝦、小吃攤的鹵味烤冷面、奶茶店的果汁奶茶，到底哪些是大家最偏愛的夜宵？

觀點1

消費者喜歡堂吃夜宵的主要原因在于喜歡在外用餐感受，有煙火氣、食物現點現做，熱氣騰騰以及方便與親朋好友聚會；

龍蝦烤串、炸雞炸串和麻辣燙香鍋是TOP3堂食夜宵愛好者的美食選擇。

觀點2

86.4%夜宵愛好者會特意搜羅周邊美食店，食物干凈衛生、食物味道可口、用餐環境潔凈程度以及食物新穎有特色是他們比較關注的因素。

滿意度評分 速速分享

選擇夜宵小店是個技術活，吃到口感滿分的小店后，都想快點發個朋友圈廣而告之。那些興沖沖的前往，卻吃到了口感很差的“一星店鋪”真的太掃興了，還是提前做做功課，以免“誤入歧途”吧！

觀點1

消費者搜羅美食的首選渠道分別是大眾點評等美食類APP、親朋好友口碑推薦以及抖音小視頻；

夜宵愛好者們更愿意通過微信朋友圈、社交APP軟件分享周邊美食。

觀點2

消費者對堂食夜宵整體滿意度非常高，68.4%的客群給予9-10分的高度評價；

小部分滿意度較低的用戶，主要原因在于價格偏貴，性價比不高、停車不方便以及店內沒有廁所、洗手間，可見用餐地理位置和店內設施也是消費者較為重要的考量因素。

Cool解讀：夜宵行為方式分析解讀

今年全國仍在疫情的籠罩中，上海人民剛迎來復工的喜悅，三亞、內蒙、新疆缺又陷入疫情中，但疫情不能減退全國人民對夜宵的熱情，仍有相當部分吃貨會選擇在街邊小巷沉靜式擼串、喝酒、火鍋。

一群朋友圍坐捧杯，享受美食是當今年輕人的普遍生活方式，龍蝦燒烤、炸雞炸串、麻辣燙香鍋是最受歡迎的美食。

當然仍有部分人群考慮安全、便利、實惠，在家享受夜宵的快樂。除了外賣和方便食品，預制菜悄悄打入夜宵市場，成為一人在家獨食的美味擔當。