新華社重慶１月１１日電 人們在日常消費中，經常會聽到“最健康的鹽”、“礦物物質營養素更豐富更全面的鹽”等廣告語，但重慶市消委會日前通過比較試驗得出結論，通過食鹽來補充礦物質元素作用微乎其微。

國家食鹽流通體制調整后，進入銷售終端可供消費者選擇的食鹽日漸增多。食鹽按其功能劃分有一般精制鹽、加碘精制鹽、低鈉鹽、其他營養強化鹽，價格也從幾角到幾十元不等，選擇何種鹽給不少消費者帶來困惑。為此，重慶消委會對重慶市場上銷售量較大的品牌食用鹽開展了比較試驗。

本次比較試驗的樣品包括８個品牌共計２７組食用鹽樣品。其中國產６個品牌２３組，產自湖北、四川、重慶、云南、陜西等省市；進口２個品牌４組，產自西班牙和意大利。樣本價格最低的是白象牌高原深井鹽０．６元／３００克，最高的是卡蒙地中海粗海鹽４０元／３００克，這８個品牌的食用鹽基本上涵蓋了重慶市場上銷售的國內外主要品牌。

結果顯示，２７組樣品均未測出鋅，有４組樣品測出有硒；有１８組樣品測出有鐵；有２３組樣品測出有鎂；有２２組樣品測出有鈣。雖然硒、鐵、鎂和鈣這些微礦物質元素對人身十分有益，但從測試結果看，無論鹽的檔次與價格高低，其微量的礦物質元素含量都十分有限，因此通過食鹽來補充礦物質元素作用微乎其微。

對此重慶市消委會提醒消費者，通過食鹽補充礦物元素不實際，不要輕信廣告宣傳語，如“最健康的鹽”、“礦物質營養素更豐富全面”等。為了補充礦物質元素而特意選擇微量營養強化鹽完全沒有必要，不偏食、不挑食則一般不會缺少微量元素。

（原題為《重慶市消委會：通過食鹽補充礦物質元素作用微乎其微》）