網紅炸雞品牌Popeyes中國運營方將易主，Tims咖啡中國操盤方笛卡爾資本接手。

美東時間8月10日， Popeyes母公司Restaurant Brands International Inc.（以下簡稱“RBI”）在官網發布新聞通稿稱，Popeyes品牌與Cartesian Capital Group, LLC（笛卡爾資本）已就未來幾年在中國獨家發展Popeyes品牌簽訂了一份不具約束力的條款清單。

新聞稿指出，該項交易完成要取決于最終文件的執行、慣常的盡職調查及各方批準。RBI在新聞稿中指出，這項合作有助于Popeyes的增長戰略，增加該品牌在全球主要市場的影響力。

如果這項交易完成，這意味著Popeyes在中國的業務易主，從此前的TFI （TAB Foods Investments）交棒給笛卡爾資本，后者也是RBI旗下Tims咖啡在中國的操盤手。

RBI官網新聞稿

笛卡爾管理合伙人Peter Yu在前述新聞稿中表示，“很自豪能在中國發展Popeyes品牌，并將其著名雞肉三明治和標志性產品帶給這個充滿活力的市場的消費者。”

網紅炸雞品牌Popeyes1972年創立于美國南部路易斯安那州的新奧爾良，以其獨特的炸雞、海鮮和極具路易斯安那風味的特色美食聞名，目前在全球30多個國家擁有超過3850家餐廳。

8月9日，Popeyes上海徐匯日月光門店店員告訴澎湃新聞記者，該店現在已經對外關閉營業，上海現有4家門店關閉，只剩下淮海路旗艦店和浦東旗艦店仍在繼續營業。據杭州《都市快報》8月8日報道，除上海的4家門店外，杭州的2家門店和南京的1家店也已經終止營業。

Popeyes中國官方微信公眾號“Popeyes 博派斯”于8月10日發布文章稱，“我們不會離開”，“會很快回來”，“再見定是新篇章”。

Popeyes中國原先的特許經營商TFI于2012年在中國初次亮相，其投資的漢堡王品牌在7年間從百余家門店迅速擴張至1300多家門店。Popeyes則在2020年首次入華，曾有消費者凌晨4點前去排隊。據當時公開報道，品牌方表示，未來10年，Popeyes將會在中國大陸開設超過1500家門店。

實際上，RBI與TFI的分歧早有端倪。RBI在2022年2月15日披露的2021年年報中稱，2022年初，集團與漢堡王和Popeyes在中國的總特許經營商展開談判，以解決2021年出現的“商業糾紛”。

值得一提的是，RBI與笛卡爾資本合資成立的Tims中國近年來接連獲騰訊、紅杉資本中國基金等資本投資，近期還傳來上市進展。特殊目的收購公司Silver Crest近日表示，其將在8月18日召開股東大會，獲得批準后，Silver Crest和Tims中國將合并上市。

據公開報道，笛卡爾管理合伙人Peter Yu作為Tims中國董事會主席曾表示，這些融資項目將為公司的“5年拓展計劃”提供足夠資金，即到2026年，Tims中國計劃將門店數增至超2750家。