就“三亞一酒店多名客人進餐后吐瀉發熱”一事，三亞市海棠區委宣傳部官方微博7月21日深夜發布通報稱，事件共有14人發生腹痛、腹瀉、嘔吐等臨床癥狀，初步查明系因食用豬霍亂沙門氏菌污染的蛋炒飯引起。截至7月21日12點，1人在市婦女兒童醫院住院治療，病情穩定，其余13人已康復。

該通報介紹，7月15日，海棠區三亞理文索菲特酒店發生一起多人腹痛腹瀉事件，引發輿論關注。對此，三亞市市場監督管理局第一時間開展事件調查。經查，此次事件共有14人發生腹痛、腹瀉、嘔吐等臨床癥狀，初步查明系因食用豬霍亂沙門氏菌污染的蛋炒飯引起。截至7月21日12點，1人在市婦女兒童醫院住院治療，病情穩定，其余13人已康復。

目前，三亞市綜合行政執法局已對三亞理文索菲特酒店涉嫌違反《食品安全法》的違法行為立案調查，案件正在進一步辦理中。

三亞市市場監督管理局將在全市范圍內深入開展食品安全整治行動，持續加大食品安全領域違法違規行為打擊力度，給廣大市民游客營造良好的食品安全環境。

澎湃新聞此前報道，顧先生反映，他7歲的兒子幾日前在三亞市理文索菲特度假酒店早餐后出現上吐下瀉及發熱等癥狀，最終被診斷為急性感染性腸炎，有相同遭遇的不止顧先生兒子一人。顧先生稱，當前有癥狀的客人們仍住在酒店內，并在當地接受治療，尚未與酒店達成賠償協議。酒店相關負責人則表示，經有關部門檢測，沙門氏菌來自餐廳所用雞蛋。顧先生表示，目前酒店尚沒給出令他們滿意的解決方案。酒店方面向澎湃新聞表示，將保持與客人的溝通，積極協商。

7月20日，當地一名官方權威人士向澎湃新聞表示，目前對酒店的食物樣本進行了檢測，初步判定是沙門氏菌作祟，但更詳細的報告還未得出。