這是「最城市THECITY」深度挖掘的第2個城市

尋味詩路

將紹興的文人墨客風采

與市井生活的油鹽醬醋

煉為一爐

有酒有茶有美食

有花有風有情思

在許多人的眼里，紹興是有底蘊的，也是有意思的。在我的眼里，紹興除了底蘊和意思以外，還很好玩兒、很有趣兒……不光表現在她的風光和歷史底蘊，其實也表現在她的美食當中，酒、茶還有各種點心。——周一農

「不是紹興人，勝似紹興人」

周一農教授并非紹興人

卻在紹興一呆近三十年

如今不是紹興人

卻已勝似紹興人

紹興

成為他一生停留最長之處

是他心底飽含深情的地方

最初是身為紹興人的妻子

讓教授為愛遷移到了紹興

但在紹興文理學院這些年

這座城市的魅力也一點點

讓教授將此處當作了故鄉

何種魅力？

除了

佳人在側

美人在懷

當是

文學佐餐

佳肴伴讀

「從語言學走穴到文學」

周一農是人文學院的教授

最開始研究的實為語言學

分析解釋的是語言跟詞匯

但這是在紹興

怎么能只做語言呢？

隨便走走便見到一處地方文化

發現文人偏愛的那種好玩樂事

獨特的鄉村文化

深厚的人文歷史

飄香的地道美食

語言學做著做著

就有了文學接觸

機緣巧合里

也就誕生了

一個個與文學文化相關的作品

周教授也從語言學走穴到文學

一本眾人津津樂道的作品

便是《尋味詩路》

「紹興文學家的美食傳統」

周教授形容《尋味詩路》

“正兒八經地用文學手段

來描述地方美食”

這種文學語言來描繪美食

倒是紹興文學的傳統本事

與歷史上的文人墨客對話

同樣是周教授的創作初衷

周教授最愛的幾位作家

都借著文學之名

行“吃貨”之事

張岱的小品文最是精彩

筆下著墨不少美酒佳肴

另一對名堂響亮的周氏兄弟

迅哥兒筆下吃食較少但總會提及

周作人則專門有本《知堂談吃》

另外汪曾祺的散文

亦是有美食之身影

如果說西安會一腳踢到一個宰相

那么紹興會一腳踢到一個文學家

潛移默化中

文人的美食小品

既吸引了他的舌尖

也深入周教授的心

「付諸筆尖的美食」

對周教授來說

“舌尖是美食的創造者

也是審美體驗者”

而一付諸筆尖

教授便成為了

審美分享者

《尋味詩路》斷斷續續地寫

前前后后竟匆匆已有十來年

05年、06年就開始著墨

推唐詩之路后更是認真

別人想的是

一路上的各種風景

而周教授這

則沿著唐詩之路

把美食串了一遍

紹興的美食是怎樣味道，

上虞吃的又是如何新鮮？

尤其嵊州與新昌

美食當然是一絕

翻過了天姥山

仙居臨海溫嶺

美食雜交錯落

縣鄉之間

同又有異

再過了闊蒼山

相遇縉云金華

把這條詩路的

美食品嘗個遍

從一種比較偶然的興趣，

變成了初具規模的文集

沿興趣情不自禁地挖掘

如今

周教授筆下

已有130多篇

關于世界各地美食的文章

從其中精挑細選的36篇

便是如今的《尋味詩路》

尋味詩路

將紹興的文人墨客風采

與市井生活的油鹽醬醋

煉為一爐

有酒有茶有美食

有花有風有情思

謝謝你看到了最后，讓更多赤誠之心與你我同在

「最城市THECITY」下期預告 

紹興作家呂瑜潔

視覺 | NN   撰文 | 卡門青   編輯 | 柏原誠

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