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熱！熱！熱！

今天又是晴熱曬的一天

據上海市氣象局

18日是好天氣的尾巴

隨著暖濕氣流的增強北抬

主雨帶的位置將再次北抬至長江流域

比起前期摻雜了不少冷空氣的梅雨

卷土重來的這波

可以說是不折不扣的濕熱感黃梅天

最低氣溫在25℃附近

最高氣溫30℃上下

濕度加大 悶熱感增加

要注意防霉除濕咯~

圖源自：上海預警發布

高溫高濕的環境

食物很容易變質腐敗

怎樣才能確保黃梅天的食物安全呢？

大家可以從以下幾方面來辨別哦

· 首先，顏色的變化是霉變食物外觀形狀上最重要、最直接的可以觀察到的方面。

· 其次是質地。

以較為常見的幾類易霉變食物為例：霉變大米表面呈淺黃色、淺灰色或綠色等，其質地也變得松軟，易于捏碎；吃剩的饅頭、飯菜保存數日后，其表面可能長出灰白色、黃色或綠色的絨毛樣霉菌；存放時間過久的糕點，其表面可能出現綠色、白色或黑色的斑點；花生米發霉后，剝去紅衣，顏色變黃。

· 最后，就是許多發霉的食物均可以聞到一股霉味。

如果觀察到食物有這些性狀的改變，即可判定食物發生了霉菌污染，不應該繼續食用。

黃梅天做好對食物的防霉工作很重要！

潮濕、通風條件差的密閉環境

有利于霉菌繁殖和毒素的產生，

家庭貯存大食物時，

最重要的是注意通風、防潮。

對于不同的食物

可以有不同的防霉變方法

快來收下這份食物防霉變小貼士

最后，小云提醒

梅雨季節食物易發餿或霉變

常溫條件下

熟食保存時間不要超過兩小時

一餐沒吃完的飯菜應待冷透后及時冷藏

并在食用前徹底加熱

冰箱內存放食品不宜過滿

生、熟食品放置應嚴格分開

溫馨提示：

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文章內容和配圖來源于上海預警發布、上海三農。轉載和授權請聯系原作者

原標題：《又是梅雨季，這些食物防霉變小妙招請收好！》

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