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《東京夢華錄》：北宋汴梁的繁華記憶

2022-06-15 21:15

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

隨著電視劇《夢華錄》的熱播，北宋都城東京開封的方方面面以一種鮮活的樣貌展現出來。

“夢華錄”的劇名來自宋代孟元老的筆記體散文《東京夢華錄》一書。該書包羅萬象，諸如都城內外官署衙門的分布及位置、朝廷朝會、郊祭大典、街巷坊市、店鋪酒樓、河道橋梁，以及當時東京漢族民風習俗、飲食起居、時令節日，歌舞百戲等等。后來，《東京夢華錄》成為研究北宋汴京城商業、經濟、文化的一部極其重要的歷史文獻古籍。

英國史學家湯因比曾經說：“如果讓我選擇，我會生活在中國的宋代”。在史學家眼里，宋代是一個繁榮和令人向往的朝代。

《夢華錄》劇照

宋代在政府“積貧積弱”的另一面，是社會經濟和文化空前的繁榮。作為唯一一個沒有宵禁的朝代，北宋還誕生了繁華的早市和夜市，其中皇城內汴河上的州橋一帶更是全市最大的夜市。這些城市服務和商貿娛樂的功能街或專業商業街的分布形式，可以說完全不遜色于今天的世界大城市。

對于東京汴梁的繁華，很多人都會第一時間想起《清明上河圖》，但是《東京夢華錄》的文字記載一點兒也不遜色，甚至比那幅畫還要豐富。

下文分享孟元老為《東京夢華錄》所寫的序言以及哥倫比亞大學東亞系教授商偉先生的導讀，現在就一起去了解這部珍貴的歷史文本吧。

本文經授權轉載自給孩子（tochildrenm）

商偉

導讀《東京夢華錄》序

孟元老，生平不詳，曾長期居住東京(北宋都城汴梁，今河南開封)。金滅北宋，孟元老南渡，常憶故都繁華，寫成《東京夢華錄》。

如果有人問起，從前的都市大概是一個什么樣子？我首先想到的就是北宋的都城汴梁了。它的出現標志著商業城市的開始，它所展現的面貌，在中國的都市中一直保留到了二十世紀的上半葉。

那么如何去了解北宋時的開封呢？大家自然都會想到著名的《清明上河圖》。可是千萬別忘了《東京夢華錄》的文字記載一點兒也不遜色，甚至比那幅畫還要豐富。

這部書追述了北宋都城東京開封的方方面面，從都城的整體布局到皇宮的建筑，從官署的處所到城內的街坊集市，從飲食起居到歲時節令，幾乎無所不包。盡管書中也寫到了皇宮的典禮，但通篇的敘述散發著濃郁的市井氣息。

《東京夢華錄》對京城內的一家“正店”三元樓有如下記載：店面首彩畫歡門、設紅綠杈子，緋綠簾幕，彩樓......入其門，一直主廊，約一二十步，分南北兩廊，皆齊楚閣兒，穩便坐席，向晚燈燭熒煌，上下相照，濃妝妓女數十，聚于主廊，以待酒客呼喚……

它描繪雜耍說唱、雜貨店鋪和茶肆酒樓，以及每日破曉時分，各類商販涌入市場擺攤的熙熙攘攘的場面，讀之歷歷如在目前。

此外，書中還記載了一些當地的方言和行話，包括鋪子里伙計的吆喝、飯館的菜單和點菜用餐的規矩。這一切都生動地顯示了古文表達的靈活性與風格上的多樣性。

《東京夢華錄》開創了一個新的文類，此后《都城紀勝》等多種關于南宋都城杭州的記載相繼問世，基本上都沿襲了它的體例和風格。

本篇(《給孩子的古文》入選文本)是《東京夢華錄》的作者自序，先是追憶汴京的繁華熱鬧，然后筆鋒一轉，以靖康之難為界，劃出了前后兩個截然不同的時空和心境。

前半豐贍富麗，聲色俱全，后半如大夢初醒，惘然若失。對北宋開封的回憶，滋生了作者無盡的鄉愁。

說起鄉愁，我們不免要聯想到士大夫回歸田園山莊的向往，可城里人就沒有鄉愁嗎？當然不是。城里人的鄉愁，與一個時代的繁盛、節慶的花燈和喧天的簫鼓連在一起。還有走到哪兒都忘不掉的那一處街角的茶坊、夜市中的人群和各色各樣的小吃風味。

身在南方的孟元老，對眼前的美景完全打不起興趣來。在他的心目中，汴梁成了他回不去的故園。

孟元老文商偉注釋

《東京夢華錄》序

仆從先人宦游南北，崇寧癸未到京師，卜居于州西金梁橋西夾道之南（1）。漸次長立，正當輦轂之下（2）。太平日久，人物繁阜（3）。垂髫之童，但習鼓舞，班白之老，不識干戈（4）。時節相次，各有觀賞（5）。燈宵月夕，雪際花時，乞巧登高（6），教池游苑（7）。舉目則青樓畫閣，繡戶珠簾，雕車競駐于天街，寶馬爭馳于御路，金翠耀目，羅綺飄香（8）。

（1）仆：我，謙詞。先人：亡父。宦游：外出做官。崇寧：宋徽宗趙佶的年號，崇寧癸未即崇寧二年(1103年)。京師：首都，此指北宋京城汴梁，即今河南開封。卜居：古人通過占卜選擇居所，這里泛指擇地而居。

（2）漸次長立：逐漸長大成人。輦轂(nia?ngu?)：天子出行的車輿，代指天子和皇都。

（3）繁阜(fù)：繁華富庶。

（4）[垂髫(tiáo)之童] 四句：年幼的孩子只知道操習音樂歌舞，連頭發斑白的老人也不曉得戰爭是怎么一回事兒了。垂髫：代指兒童。古時兒童不束發，頭發自然下垂。班白：即斑白。干戈：兵器。干指盾，戈指戟。

（5）[時節]二句：四季時令和節日依次而至，各有不同的觀賞游戲。

（6）乞巧：農歷七月七日夜，傳說天上牛郎織女相會，此時女子會于月下穿針引線，俗稱乞巧。登高：指重陽節(農歷九月九日)登高的習俗。

（7）教池游苑：分別指金明池禁軍操練和瓊林苑天子游幸。

（8）天街：即御路，京城中皇帝通行的道路。羅綺：質地輕軟的各類絲織品。

新聲巧笑于柳陌花衢，按管調弦于茶坊酒肆。八荒爭湊，萬國咸通（9）。集四海之珍奇，皆歸市易；會寰區之異味，悉在庖廚（10）。花光滿路，何限春游，簫鼓喧空，幾家夜宴。伎巧則驚人耳目，侈奢則長人精神（11）。瞻天表則元夕教池，拜郊孟享。頻觀公主下降，皇子納妃（12）。修造則創建明堂，冶鑄則立成鼎鼐（13）。觀妓籍則府曹衙罷，內省宴回；看變化則舉子唱名，武人換綬（14）。仆數十年爛賞疊游，莫知厭足。

（9）[新聲巧笑] 四句：青樓里到處都是時興曲調的歌唱與美妙迷人的笑語，茶樓酒肆間充滿了管弦演奏的樂聲。四面八方的人們都爭相在此匯集，各國的使者也都由此往來交通。柳陌花衢(qú)：指歌妓聚集的街巷。按管：吹奏管樂。調弦：彈奏弦樂。湊：亦作“輳”，輻輳、從四周向中心匯聚。咸：都。

（10）[會寰區之異味] 二句：匯聚天下各地的美味，盡現于京城的餐館廚房。寰區：寰宇之內，泛指宋朝的境內。庖廚：廚房。

（11）[伎巧] 二句：技藝的奇巧驚人耳目，場景的奢華令人精神亢奮。

（12）[瞻天表] 四句：瞻仰天子的儀容，可在上元節之夜皇帝登樓觀燈或親臨金明池檢閱水軍操練之際，或在郊外祭祀天地、每年四孟(孟春、孟夏、孟秋、孟冬)的宗廟祭禮上。也不時可以看到公主下嫁、皇子納妃的熱鬧場面。

（13）[修造則創建明堂] 二句：說到京城的宮室建筑之妙，有天子創建的明堂；說到冶煉鑄造之巧，鼎鼐這樣的器物當即就可以鑄就。明堂：古代帝王宣明政教的殿堂，通常用以舉行朝會、祭祀、慶典、教學和頒布政令等。鼎鼐：古代烹調用器，古人也往往以鼎鼐烹調食物來比喻處置國家大事。

（14）[觀妓籍] 四句：欲觀官妓，要等到衙門公務了結之后，內宮宴會歸來之際；看身份的升遷改變的場面，則文官有科舉唱榜、武人有授銜換綬之時。內省：內宮。舉子唱名：宣讀科舉考試中榜者的名單。綬：絲帶，古人用不同顏色的絲帶來標識官員的身份和等級。

一旦兵火，靖康丙午之明年，出京南來，避地江左（15），情緒牢落，漸入桑榆（16）。暗想當年，節物風流，人情和美，但成悵恨。近與親戚會面，談及曩昔，后生往往妄生不然（17）。仆恐浸久（18），論其風俗者，失于事實，誠為可惜。謹省記編次成集，庶幾開卷得睹當時之盛（19）。古人有夢游華胥之國，其樂無涯者（20）。仆今追念，回首悵然，豈非華胥之夢覺哉（21）？目之曰《夢華錄》（22）。

（15）[一旦兵火] 四句：一旦京城陷于兵火，我于第二年(即1127年)離開東京開封南下，來到江左之地避難。頭兩句指歷史上著名的“靖康之難”。靖康丙午(1126年)年農歷十一月二十五日(1127年1月9日)，金軍在圍城一個月后，終于攻陷了東京開封，俘獲了宋徽宗、宋欽宗父子，以及大批皇族成員、公卿貴胄和后宮妃嬪，并于1127年4月間將他們押解北上。東京城被洗劫一空，北宋王朝也由此告終。江左：即江東，古人以東為左，以西為右。這里指長江下游以東地區，即今江蘇一帶。

（16）[情緒牢落] 二句：情緒郁悶低落，年歲又漸入垂老之年。牢落：孤寂、荒涼。桑榆：比喻晚年。

（17）[近與親戚會面] 三句：近來與親戚會面，談及過去，晚輩往往不以為然。后生：晚輩、年輕人。妄：輕率、沒有根據。

（18）浸久：漸久。

（19）庶幾：但愿。

（20）華胥之國：想象中的理想國度，據《列子》記載，黃帝夢游至華胥國，看到華胥國的富庶豐饒，悟及治理天下的道理，由此天下大治。這里是說古人有夢游華胥者，覺得那里無限快樂。

（21）覺：醒。

（22）目：標題，此處用作動詞，指為書命名。

然以京師之浩穰，及有未嘗經從處，得之于人，不無遺闕（23）。倘遇鄉黨宿德（24），補綴周備，不勝幸甚。此錄語言鄙俚，不以文飾者，蓋欲上下通曉爾，觀者幸詳焉（25）。

（23）[然以京師之浩穰] 四句：然而由于京城闊大，人口眾多，凡是我未經歷過的事情或沒有到過的地方，都是從別人那里聽來的，所以這本書難免有所遺漏和闕失。浩穰(ra?ng)：繁多、密集。

（24）鄉黨宿德：指鄉里中年長而有德望的人。

（25）觀者幸詳焉：希望讀者能夠了解這一點。詳：知悉。

紹興丁卯歲除日（26），幽蘭居士孟元老序。