原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

牛肉丸是每次吃麻辣燙和火鍋必點的一道菜。它的主要原料是牛肉，還會加入水、淀粉、食用鹽等配料。

市售的牛肉丸，熱量在100kcal~300kcal/100g，差別還挺大的。

上圖的這款紐瀾地牛肉丸，額外添加了新鮮牛脂，脂肪有23g/100g，熱量是294kcal/100g，100大卡只能吃34g的牛肉丸，差不多是2個。

吃多少？

膳食指南推薦，魚、禽、蛋類和瘦肉要適量，平均每天120~200g，每周吃禽畜肉300~500g。平均到一天，禽畜肉是40~70g

一些產(chǎn)品會添加豬肉、雞肉等，想要買到“純”牛肉丸，買之前最好看一下配料表。

圖上的這款牛肉丸，牛肉的添加量≥83%，和一般的牛肉丸比，脂肪含量有點高，吃4個牛肉丸(約60g)就有14g的油。

食栗派原創(chuàng)圖片，請勿私自傳播使用

有啥亮點？

1.富含鐵、鋅等礦物質(zhì)。

2.口感好，多汁彈牙，可以做湯、紅燒、烤、煎等。

3.各地的牛肉丸各有特色：潮汕牛肉丸、玉林牛肉丸、寧海牛肉丸等等。

注意啥？

1.不同牛肉丸的熱量和脂肪差距很大，選購時可以看一下營養(yǎng)成分信息。紐瀾地牛肉丸的熱量和脂肪分別是的3倍和10倍。

2.高鈉食物，市售牛肉丸的鈉含量基本都在600mg/100g以上，吃4個紐瀾地牛肉丸就有1g鹽。

3.包裝的牛肉丸屬于超加工食品，別貪吃。

原標(biāo)題：《100大卡的牛肉丸能吃多少？》

閱讀原文