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孕期飲食6大建議

在我的門診上，常常會碰到懷孕前吃喝玩樂樣樣在行的女性，一旦懷孕，就特別謹慎，問醫生最多的問題就是：“我懷孕了，哪些該吃？哪些不該吃？”

回答這個問題之前，我們首先應該知道，孕期的女性和非孕期的女性，對于能量和營養的要求有什么不同。

孕期補充營養大不同！

人體需要的營養素，主要由三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）和維生素、礦物質、膳食纖維等組成。

在孕早期，準媽媽對于能量和營養物質的需求和非孕期沒有太大區別，該怎么吃還是怎么吃。

從孕中期開始，每日需要的能量就要在原有基礎上增加200kcal。

這時，營養素的能量配比和孕前差別不大，但是量增加了：

蛋白質占總能量的25%～30%，每日增加15g，主要來源于動物性食品，如雞蛋、禽類、瘦肉和奶制品等；

碳水化合物占總能量的50%～60%，每日增加36g；

脂肪占總能量的25%～30%，其中長鏈不飽和脂肪酸對胎兒的大腦和視網膜發育有一定益處，所以孕媽應該適當吃些深海魚類、核桃等。

不過，孕媽們一定要注意脂肪的進食量，如果過多攝入容易造成妊娠體重增長過快，甚至引起妊娠并發癥。

除此之外，在整個孕期都需要增加這些物質的攝入量：

維生素：調節身體代謝和維持多種生理功能所必需，尤其在胚胎發育早期，供給過少或過量都可能增加胎兒畸形的風險；

無機鹽和微量元素：無機鹽如鈣、鎂，微量元素如鐵、鋅、碘等都是胎兒生長發育所必需的物質；

膳食纖維：膳食纖維雖然不被人體吸收，但是，可以降低糖、脂肪的吸收和緩解血糖的升高和改善孕期的便秘。

孕期要補這些食物嗎？

好了，在了解了上述知識之后，我們就來一一回答，具體哪些食物該吃，哪些不該吃。

1

懷孕后，需要吃海參、燕窩嗎？是不是吃了燕窩孩子皮膚更白些？

答：從營養學角度說，燕窩和海參等高級營養品并沒有那么多營養，也不會給胎兒帶來額外的好處。

當然，如果你家有錢，你吃著覺得心理上有個安慰，我也不反對，想吃就吃吧。

2

孕期需要補充二十二碳六烯酸（DHA）嗎？

答：這個問題還真不好回答。因為，目前的研究結果并不一致，在各個國家的產科和兒科指南中也并沒有常規推薦孕期要服用DHA。

有的研究發現，孕期和嬰兒補充DHA有益于孩子大腦和認知的發育，但有些研究并沒有發現額外補充DHA會帶來什么益處。請注意，這里說的是額外補充DHA的問題。

如果是在日常飲食中，多吃深海魚，還是比較推薦的。

有的準媽媽覺得補充DHA會提高孩子的智商。

事實上，影響智商的原因很多，最主要的是遺傳，還包括環境、營養和后天的教育等。從這個角度說，額外補充DHA能讓寶寶更聰明，是不太靠譜的。

當然，也有準媽媽擔心，補充DHA會讓寶寶的頭變大。

目前也沒有證據顯示，DHA能影響寶寶的腦容量和顱骨的發育。所以，DHA讓胎兒的頭變大這個說法也是不科學的。

所以，我一般對于想要補充DHA的孕婦的態度就是：不反對，不推薦。

3

孕期需要補充鈣嗎？

答：需要。孕期攝入的鈣一方面滿足準媽媽自身的需要，另一方面滿足胎兒生長骨骼和牙齒的需要。

鈣的主要食品來源是奶及奶制品。此外，還有蝦皮、海帶等。

孕期奶制品攝入不多的孕婦，我們建議額外補充500~1000mg的鈣劑。

4

孕期需要補充鐵劑嗎？

答：看情況。如果準媽媽并沒有缺鐵性貧血，一般只要食補就可以了。

主要的食物來源有動物肝臟、牛肉、血豆腐、黑木耳和芝麻醬等。

特別要指出，動物性食物血色素的吸收較好，多吃菠菜并不能很好地補鐵。孕中晚期，缺鐵性貧血是比較常見的，此時可在醫生指導下補充鐵劑。

5

懷孕了，茶和咖啡能喝嗎？

答：茶和咖啡主要成分是咖啡因。

如果只是喝比較淡的綠茶、花茶，問題不大。同樣的，一天喝1杯咖啡，也是可以的。

不建議在孕期喝奶茶。奶茶的成分主要是糖+脂肪+咖啡因，里面的蛋白質含量很少（奶茶不是奶+茶）。

因此，奶茶也算是“垃圾食品”吧。偶爾喝一喝解解饞是可以的，長期喝可就不建議了。

6

孕期吃大閘蟹會不會導致寶寶出生后口水流得多？還有，生魚片能吃嗎？

答：吃大閘蟹導致寶寶流口水，就像有些人說吃醬油皮膚會黑一樣，都是沒有科學依據的。

孕期大閘蟹能吃，吃半個到一個是沒問題的，適量就好。

生魚片也可以吃，就是要保證新鮮和食品安全。

總結

孕期飲食的原則：適量、均衡、多樣化。

每個人的情況都不一樣，有些人胃口好，有些人整個孕期都吃不下。

總的來說就是，妊娠期吃什么沒有太多禁忌，懷孕前能吃的，懷孕了也能吃，但是要有節制。

另外，千萬不要覺得懷孕了，就可以一個人吃兩個人的份。

如果不加節制，孕期體重難以控制，甚至還會發生糖尿病和妊娠并發癥。

本文首發：醫學界婦產科頻道

本文作者：上海市第一婦嬰保健院 花曉琳

責任編輯：Wen

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