作者：戈多

飲品貨架上，熬夜水氣勢如虹。/小紅書@刀個刀

熬夜星人又又又有救了？

最近，一款名為“一整根”的熬夜水攻占全國各大城市街頭巷尾的便利店。事情起源于羅森便利店的一次聯名，一家名為“硬核顏究所”的保健品公司攜手羅森，獨家推出了助燃打工人“打工魂”的熬夜水。

在飲品貨架上，熬夜水氣勢如虹——一整根人參橫亙在透明玻璃瓶中，宛如父輩家中的藥酒。

在一堆五顏六色的飲料堆里，熬夜水像是從中藥店串場而來，不倫不類。但倚仗著這副健康誠信的模樣，并打著“可以續水，再泡8杯”的口號，售價直飆19.9元一瓶（480ml）。

不管你此時是否已經下意識地想到“智商稅”一詞，但實際情況是，這款熬夜水在多地都賣斷貨了，甚至還出現了“熬夜水黃牛”。某寶上，“一整根”熬夜水的價格已經被炒至三十多元每瓶，此前還被離譜地歸入“520大禮”系列。

打著“可以續水，再泡8杯”的口號，售價直飆19.9元一瓶。/廣告截圖

所以，一邊作死、一邊回血的年輕人，真的能夠給保健品飲料帶來新的春天嗎？

“熬夜水，一股本草綱目的味道”

瓶子里泡了一個“胡巴”？第一次看到熬夜水，就被它的模樣驚住。

我不禁懷疑它的靈感抄襲自老一輩家中的藥酒。曾幾何時，爺爺們的大酒瓶里鎮壓過世間各類寶物——人參、枸杞、藏紅花、盤蛇、海馬、鹿鞭，天上飛的、地上跑的，一切“大補”之物，都逃離不了入酒的宿命。

只是，熬夜水的樣子要年輕化很多，一根簡簡單單的人參，外加藥酒“浸泡”的學問，沒有藥酒的怪異復雜。

由于此前被市面上的各種功能性食品騙得不輕，我的第一反應自然是，休想讓我入坑。畢竟這幾年，市面上的朋克養生產品層出不窮，零食與飲品齊頭并進，前有助眠軟糖、護眼巧克力，后有草藥咖啡、枸杞啤酒，熬夜水這就緊隨其后。

老一輩家中的藥酒。/視覺中國

不過，你很難抑制住“嘗一嘗”的心情，因為單看配料，熬夜水的確太讓人安心了。以“一整根”熬夜水為例，人參、杭白菊、茉莉花、三鹿蔗糖、赤蘚糖醇，都是從大自然直接搬運而來的材料，和那些“化工合成”的不明飲品一下子劃清界限。

人參，百草之王——哪怕對中醫一無所知的國人，大概也都對人參的“厲害”略知一二。在《本草綱目》中，人參占據了最多條目，據統計，有近萬字的藥物闡釋是圍繞人參展開的，大補元氣、補脾益肺、生津安神——這不，熬夜的人大多氣短、無神，人參的確像是一株救命草。

杭白菊和茉莉花更不用說，二者都能清肝明目、瀉火養生。往年的世界杯，熬夜的球迷們總能帶火一波此類花茶。

因此，要說原理，熬夜水的方子并不復雜，而優勢也正在于簡單。

那么味道呢？淡淡的人參，淡淡的甘甜，努力抑制了草藥的苦澀。這一點上，熬夜水的思路還是清醒的——不忤逆年輕人的享樂天性，不刁難年輕人的味覺感官。

熬夜水配料——人參、杭白菊、茉莉花、三鹿蔗糖、赤蘚糖醇。/微博

但既然是一泡中藥茶，熬夜水也不可能好喝到哪里去。有網友評價：一股本草綱目的味道。而那些對其抱著與飲料同等期待的人來說，熬夜水的味道則完全不能忍，“一口下去痛苦面具”。

甚至有人說：“如果熬夜要喝這個，那我寧肯不熬夜了。”

其實，早在去年，熬夜水就已經初出茅廬。同仁堂旗下的年輕品牌“知嘛健康”，是首次推出熬夜水的商家。

同仁堂的熬夜水屬于現制茶飲，售價38元一瓶，材料也更高階，人參、大棗、貢菊、羅漢果、蜂蜜，曾在小紅書等平臺上攪動過一陣打卡旋風。此后，多家國潮養生茶飲連鎖也都陸續開發熬夜水，包括荷田水鋪、椿風·養身茶飲，配料上大同小異，價格也不算親民。

可以說，身價對半砍的瓶裝熬夜水就是現制熬夜水的一次“下沉”。

荷田水鋪的人參水。/廣告截圖

和飲品連鎖店里的熬夜水相比，便利店的熬夜水更能接近普通的上班族。因為便利店多開在寫字樓、小區附近，10分鐘以內步行即可到達，省去了費時費錢的配送流程。對于隨時熬夜隨時作死的年輕人，即飲瓶裝水的形式，更方便購買續命。

瓶裝熬夜水雖然看似新潮，但它的前身——提神飲品，早就有之。

紅牛、東鵬特飲，都是國內古早的提神保健飲料，但在今天的人們看來，香精味重，味道齁甜，是屬于體力工作者的“廉價”補品。

更高端的熬夜飲品此前也有不少，但大多產自國外。一位廣告行業的朋友吐槽，早在五六年前，公司里就堆滿了泰國進口的白蘭氏牌“雞精”，味道堪稱恐怖，公雞+青蛙的生腥，還有隱隱綽綽石楠的腥臭，如果在昏沉的夜深思索文案，一口喝下去，直接嚇醒。

其實，泰國在功能養生飲料上一直創造力蓬勃。2021年，泰國的紅牛集團推出了Somplus人參飲料，主要配料為高麗參提取物，還集蜂蜜、靈芝于一身，定位上班族，號稱讓大腦無間隙活力運轉。有點像是國內熬夜水的初始版本。

Somplus人參飲料，有點像是國內熬夜水的初始版本。/廣告截圖

只是，這些功能性飲品，要么味道暗黑，要么塑料工業感太強，并不符合國內時下年輕人的消費心理。

所以，“一整根”索性拿出國潮茶飲的殺手锏，把原材料丟入瓶內，讓消費者看個清清楚楚明明白白，讓人感到那種握在手心里的“物有所值”。

人參，

沒你想的值錢 

人參在飲料里“顯形”了，養生這事兒就大功告成了嗎？

答案不出所料：你可能喝了個寂寞。

除了實錘的“養肝護肝明目”，熬夜水的其他功效就令人迷惑了。目前“一整根”給出的廣告都非常玄幻，要不就是“元氣滿滿”這種虛無縹緲難以考證的概念，要么直接照搬《神農本草經》里的“除邪氣，定魂魄”這種神秘主義的描述。

廣告直接照搬《神農本草經》里的“除邪氣，定魂魄”這種神秘主義的描述。/廣告截圖

其他的廣告語也是大型精分現場：一邊“不鼓勵熬夜”，一邊又說 “不熬夜，別來買”。

可能更令人心動的是熬夜水所激發的“DIY”潛力，開蓋8小時內可續加8杯溫水，還可加入枸杞、冰糖、羅漢果，以及任何能夠“輸血”的保健食材，整一個“超級大補”。

營銷還稱：剩下的人參，可以給媽媽繼續煲湯。循環利用，綠色環保。

那么熬夜水里的人參到底如何？配料表里標注，該人參為人工種植人參，每瓶含量小于等于3克。

更令人心動的是熬夜水所激發的“DIY”潛力。/小紅書@貓爪爪

根據阿里巴巴上的批發價格，一斤長白山人參干最低只要100多元一斤，如果按照一瓶3g的標準，瓶子里的人參平均1塊錢左右，可能還不如包裝來得更貴。

人參質量參差不齊，幾乎是一個所有人都深有體會的現象。從上萬元的天價人參，到路邊攤低至幾十塊錢一斤的散裝人參，拋開價格，消費者很難從中判斷品質。

澎湃新聞曾在2020年報道，種植人參只需幾塊錢的“鑒定認證”，就可搖身一變為價格翻倍的“野山參”。因此，消費者在購買人參的時候，往往只能“聽天由命”，靠碰運氣。

品質標準不確定、種植水平不穩定、質量不均等，是長期困擾人參市場的幾個因素。盡管這幾年的人參市場逐漸趨于規范，但圍繞人參的功效，爭議仍舊頗多。

消費者在購買人參的時候，往往只能“聽天由命”，靠碰運氣。/視覺中國

另外一個關于熬夜水的非議，是關于人參的劑量與制作方法。傳統的人參服用方法，包括切片口含、熱水浸泡，以及燉食、煮水，而“冷泡”的方法鮮有提及。

有專家指出，冷泡萃取人參，效果微乎其微。因為冷泡可能導致溶于水的劑量不足，因此消費者想要的“元氣”可能就是黃粱一夢。

不難看出，冷泡這一主意正是契合了當下新式茶飲的制作潮流——咖啡冷泡、果茶冷泡，天下沒有“冷泡”解決不了的東西。

說來奇怪，中國養生傳統里一直講究“熱”“煮”，但源自于日本和臺灣的冷泡，卻在這波養生競賽里占了上風。

想要既討好年輕人的喜好，又要身披傳統的養生外衣——最后，熬夜水只能落下一個“分裂”的名聲。

熬夜水只能落下一個“分裂”的名聲。/廣告截圖

“自欺欺人”的朋克養生，

怎么還在圈錢？

“朋克養生”，相信年輕人都已經聽得耳朵出老繭了，但問題是，怎么還有五花八門的“保健神器”在孜孜不倦地推陳出新？

年輕人不肯認輸的“作死”生活方式，給商家們提供了源源不斷的靈感。90后、00后不喜壓抑本性，朋克養生大法就迎合了他們“邊放血，邊回血”的生存模式。

比如經久不衰的“熬夜”話題，既然沒法用“早點睡”來終結，那么，衍生出上百種生意門路就是再自然不過了。

我甚至不得不懷疑，李時珍的《本草綱目》是不是都要被商家們翻爛了？隨便從中摘抄一句，就可以催生一個全新的養生品類，但原理永遠是老的，爺爺奶奶用的那些養生常識，換個“新瓶”，就可以讓年輕人的消費欲起飛。

爺爺奶奶用的那些養生常識，換個“新瓶”，就可以讓年輕人的消費欲起飛。/b站視頻截圖

另一方面，之前的功能性食品市場確實面臨過氣的困境——紅牛、東鵬特飲、脈動，包裝陳舊，價格低廉，味覺上“工業感”強烈，很難與年輕人產生情感共振。

可一旦加上“0糖0脂”、適合打卡的包裝，再用營銷話術進行加持，功能性飲品的市場很可能就被立刻盤活了。

還有很重要的一點，養生是個玄學，功效無法證偽，所以短時間內，人們很難戳穿這些保健飲品的真相。朋克養生的熬夜水也是同樣，“喝了可能有用，也可能沒用”，于是，它最大的功勞是，給消費者們提供了又一個心理安慰。

但惡性循環可能也隨之而來：喝了熬夜水，就可以心安理得地繼續熬夜，如此一來，熬夜水給的“熬夜自信”，反過來又會透支你的生命。

那么熬夜水賣到脫銷，到底是誰在買它們？除了第一次嘗鮮的消費者，在各大社交平臺上，放眼望去都是測評博主，有疑似收錢連連夸贊的，也有自稱“沒收錢”的博主稱其為“血虧的味道”。

有自稱“沒收錢”的博主稱其為“血虧的味道”。/小紅書@一只小鈴醬

但毫無疑問的是，“朋克保健”的本質終歸是一個充滿投機主義的廣告銷售業，其核心并非在于“研發”產品，而是在于“營銷”產品。通過互聯網造勢、KOL帶貨，只要掌握了流量密碼，一個新興的養生產品，就可以快速出爐，然后火速掙一筆快錢。

以至于過一兩年，熬夜水是否會銷聲匿跡，大概從不重要。

只是，想要靠熬夜水續命的各位，還是認清現實，洗洗睡吧。

參考資料：

中國農網 | 珍稀資源開發產品“走出”長白山

消費熱新聞 | 一瓶塞了一整根人參的水，怎么就賣斷貨了？

燃次元 |“熬夜水”是什么鬼？

澎湃新聞 | 暗訪人參市場亂象：6分鐘園參變成"野"山參 兩家鑒定機構子虛烏有