出品/壹覽商業

作者/樊益寧

編輯/薛向

5月21日，唐久便利宣布“樣咖啡”作為獨立子品牌正式對外發布。

據了解，樣咖啡是唐久便利在2021年引進的項目。2021年7月，山西省太原唐久超市有限公司董事長楊文斌曾披露，正在籌備現磨咖啡機項目。而且，在隨后接受界面新聞采訪中，楊文斌表示咖啡項目將于同年8月底在唐久便利的20多個門店試水，售價在8-12元。

至今，在經歷近9個月的試水后，樣咖啡開始以獨立子品牌露面。據悉，樣咖啡目前已在200多家西安門店開售，預計6月份將在西安地區的300+家門店全面上市。

而至于唐久便利，據官網顯示，唐久超市成立于1996年，是一家專業從事便利店連鎖的企業。1998年，唐久將便利業態首次引入山西，并創立了“唐久便利”品牌。2010年，唐久進入西安?！?021年中國便利店TOP100榜單》數據顯示，截至2020年底，唐久便利店門店數量為1588家。

從已出售樣咖啡的門店來看，據零售商業財經報道，當前樣咖啡菜單上主要售賣美式拿鐵、低因美式、低因拿鐵、燕麥拿鐵、卡布基諾、熱牛奶等產品，產品規格分為小杯、中杯、大杯三種，價格處于4.9元至13.9元區間。相比當前市面上動輒一杯20—40元價格的精品咖啡相比，樣咖啡的價格確實偏低不少。

在便利店行業，除唐久便利外，全家、羅森等便利店此前也已推出咖啡產品。據悉，全家的美式咖啡僅售10元，中杯拿鐵售價12元；7-ELEVEn、羅森等便利店的咖啡定價在20元以內。相比之下，唐久樣咖啡4.9—13.9元的價格區間確實可以吸引不少消費者。

唐久便利此番跨界咖啡賽道，不少行業人士其實已見怪不怪，畢竟，近幾年來已經有不少品牌、企業宣布進軍咖啡賽道的消息。僅近一年來，便有來伊份、天津狗不理、李寧、萬達影業等品牌傳出增加咖啡業務消息。

對此，中國食品產業分析師朱丹蓬告訴壹覽商業，這些品牌增加咖啡項目背后的理念都是一樣的。主要是通過在門店原有業務基礎上，升級服務體系，進而增強品牌吸引力、客戶粘度等。另外，在原有業務上開拓第二經濟增長曲線，增加營收和凈利潤。

近些年，咖啡行業確實發展火熱，且潛在空間十足。艾媒資訊數據顯示，2020年中國咖啡市場規模為3000億元，到2025年有望突破萬億元，總體呈持續擴大趨勢。

另外，從資本角度來看，咖啡賽道也仍舊是其持續關注的重點。據壹覽商業不完全統計，2020年咖啡融資事件有11起，金額約8億元，發展至2021年，咖啡賽道全年度有24筆融資，金額為34.26億元。