法國香檳協會 CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) 近日公布了 2021 年香檳市場統計報告，2021年是全球香檳市場繁榮的一年。

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2021年法國葡萄酒與烈酒市場銷售總額為142億歐元，香檳出貨總額依然僅次于干邑位居第二位，占葡萄酒總銷售額的三分之一。

跨過受疫情影響嚴重的2020年，2021年香檳消費重新活躍起來，出口市場漲幅尤為明顯。香檳出口總額達36億歐元，較2020年上漲31.8%，較疫情前的2019年上漲3.4%。

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疫情影響了全球香檳消費習慣，居家消費和網購香檳出現了大幅上漲。

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值得注意的是，大陸香檳出貨量較去年上漲54.69%，出貨額更是達到了70.36%的增長！

在這里我們挑選了幾組數據與大家分享：

*本文數據均來自法國香檳協會 CIVC

01

香檳總出貨量3.202億瓶

較2020年上漲31.18%

較2019年上漲7.7%

2021年度，香檳全球總出貨量為3.202億瓶，較2020年上漲31.18%，較疫情前的2019年上漲7.7%。

其中酒商品牌占72.9%，獨立酒農品牌占18.2%，合作社品牌占8.9%；

法國本土占43.9%，歐盟國家占18.9%，其他國家占37.2%。

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02 

香檳總出貨額57億歐元

較2020年上漲35.71%

較2019年上漲12.5%

2021年香檳總出貨額為57億歐元，較2020年上漲35.71%，較疫情前的2019年上漲12.5%。

在總出貨額中，酒商品牌占78.2%，獨立酒農品牌占14.8%，合作社品牌占7.1%；

法國本土占36.7%，歐盟占20.2%，其他國家占43.2%。

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03

香檳出口比例連續上漲

從近年的數據來看，出口市場對整個香檳市場的作用越來越重要，香檳在法國以外市場繁榮發展。2021年香檳出口量占全球總出貨量的56.1%，總出口額更是占到總出貨額的63.3%。

2021年香檳出口量創紀錄，達到1.796億瓶，較2020年上漲37.31%，較疫情前的2019年上漲15.1%。2021年香檳出口額達36億歐元，較2020年上漲38.46%，較疫情前的2019年上漲12.5%。

04

按總出貨量（瓶）統計

全球前五大香檳出口市場

按總出貨量統計，2021年全球前五大香檳市場依次為美國、英國、日本、德國和比利時，美國超過英國位居第一。（單位：瓶）

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按總出貨額（歐元）統計

全球前十大香檳出口市場

按總出貨額統計，全球前十大香檳出口市場的前七位都與前一年保持一致，大中華區排名與去年持平，斯堪的納維亞半島躋身前十。（單位：萬歐元）

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值得一提的是，美國位居2021年香檳出貨量和出貨額雙榜首。自2012年來，美國平均每年香檳出貨量上漲7.6%，出貨額上漲8.8%，成為最主要的香檳出口市場之一。

日本作為目前亞洲最大、最成熟的香檳消費市場，穩居2021年香檳出貨量和出貨額雙榜第三名。日本也是香檳種類最豐富的市場之一，無年份混釀香檳出貨量僅占比62.6%，是主要的出口市場中這一類型香檳占比最小的，比平均值低13.9%。

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各類香檳出口市場統計

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大中華區相關數據

2021年大中華區的香檳出貨量480萬瓶，較2020年上漲36.36%，較疫情前的2019年上漲17.3%。

2021年大中華區香檳出貨額為1.5億歐元，較2020年上漲53.2%，較疫情前的2019年上漲53.06%。

具體類型占比統計見下圖：

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大中華區香檳出貨量和出貨額均有大幅度提升，可見大中華區的香檳客不僅對香檳需求量增長，而且越來越傾向于價格更高的、更有品質的高端款香檳。

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中國大陸市場近13年

香檳出貨情況統計

2021年中國大陸香檳出貨量為2,103,172瓶，繼2018年后再次突破210萬瓶。較2020年上漲54.69%，較疫情前的2019年上漲14.8%。

總出貨額為66,678,290歐元，較2020年上漲70.36%，較疫情前的2019年上漲69.9%。這一漲幅主要得益于桃紅香檳和高端款香檳出貨量的增長。

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綜合來看，香檳消費場景增多，國內的香檳客對香檳的需求量也增多，而且越來越傾向于價格更高的、更有品質的高端款香檳。香檳銷量數據所代表的是中國香檳客對高品質生活方式的追求和渴望，也印證了香檳作為歡慶、品位與享受的象征。

（本文原載于公眾號檳客文化，澎湃新聞獲授權轉載，編輯略作修改。）