戰(zhàn)爭中斷了烏克蘭的供應(yīng)，印度尼西亞禁止棕櫚油出口，印度開始尋找新的市場滿足自己的需求。

阿尼莎·塔庫爾(Aneesha Thakur)從記事起就在廚房里使用葵花籽油。上周，她打破了這個習(xí)慣，買了一瓶大豆油，而不是給她十幾歲的兒子煎魚。

她說，附近的超市通常排滿了葵花籽油品牌，但她去的時(shí)候沒有一個主要的品牌。因此，銷售主管塔庫爾決定了她認(rèn)為的下一個最佳選擇。“他們總是很餓，謝天謝地，他們喜歡吃，”她告訴半島電視臺，指的是她的孩子們。

在接下來的幾個月里，他們可能沒有太多的選擇。

烏克蘭是世界上最大的葵花籽油出口國，印度是其最大的市場。

俄羅斯對其東部鄰國的入侵，迫使印度——全球最大的食用油進(jìn)口國——向數(shù)千公里之外的阿根廷和巴西尋求幫助，以維持其廚房經(jīng)濟(jì)。

根據(jù)行業(yè)組織印度溶劑提取協(xié)會(Solvent Extractors Association of India)的數(shù)據(jù)，從去年11月到今年3月，印度從這兩個最大的豆油出口國購買的豆油比去年增加了45%。其中包括來自巴西的購買量激增近7倍。印尼4月底禁止棕櫚油出口以防止國內(nèi)供應(yīng)短缺之后，該國對南美國家的依賴加劇。

但專家警告稱，由于糧食歉收，再加上戰(zhàn)爭，即便是這種瘋狂的購買，也可能無法滿足印度對食用油的需求。巴西和阿根廷正經(jīng)歷干旱，預(yù)計(jì)會影響收成。而世界上最大的菜籽油生產(chǎn)國——印度可能考慮過的替代選擇——加拿大在2021年的產(chǎn)量也出現(xiàn)了14年來的最低水平，原因也是干旱。這一季的播種期剛剛開始。

紐約農(nóng)業(yè)咨詢公司Gro Intelligence的資深食用油研究分析師Mintak Joo告訴半島電視臺:“所有可能出問題的地方都出了問題，而且全都出了問題。”

對于印度家庭來說，挑戰(zhàn)是真實(shí)存在的。到4月底，精煉棕櫚油比一年前貴了27%，粗豆油比一年前貴了22%。對新德里來說，這也是一個政治問題——食品價(jià)格過去曾使政府下臺。

“沖突的后果”

在政府支持的印度主要戰(zhàn)略事務(wù)會議“Raisina Dialogue”(安全、戰(zhàn)爭和聯(lián)盟是主要議題)上，食用油在4月份被提了出來。阿根廷外長圣地亞哥Cafiero秘會的客人,和印度外交部長蘇杰生點(diǎn)點(diǎn)頭石油作為催化劑的越來越重要的角色在他們的關(guān)系,特別是在戰(zhàn)爭的背景下烏克蘭。“這些是沖突帶來的有趣的全球化后果，”Jaishankar說。“阿根廷已經(jīng)成為我們最大的食用油來源之一。”

事實(shí)上，從去年11月到今年3月，阿根廷是印度第二大食用油供應(yīng)國，其中包括少量葵花籽油。巴西正在迎頭趕上。巴西咨詢公司AgRural Commodities的分析師Daniele Siqueira告訴半島電視臺，她審查了巴西的海關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)去年11月至今年3月期間，巴西豆油出口總額的三分之二都是出口到印度，這是前所未有的。“自去年年底以來，這比正常情況要大得多，”她說。

印度對大豆油日益增長的需求也反映在雙邊貿(mào)易中，今年2月從阿根廷的進(jìn)口比去年同期增長了37%，從巴西的進(jìn)口增幅更大，達(dá)到178%。

但好時(shí)光可能不會持續(xù)。Siqueira表示，為了從糧油危機(jī)中獲利，巴西在今年頭幾個月也出口了創(chuàng)紀(jì)錄的豆油，未來幾個月向全球供應(yīng)的豆油將少于往常，預(yù)計(jì)出口很快會下降。今年3月，阿根廷曾短暫停止大豆油出口，以管理國內(nèi)需求。盡管阿根廷很快恢復(fù)了貿(mào)易，但專家警告稱，此舉可能會導(dǎo)致大豆油出口中斷。

距離也將成為印度的一個重要因素。從巴西或阿根廷運(yùn)油的船只要比從印度尼西亞運(yùn)油的船只多花幾周時(shí)間才能到達(dá)印度。威爾遜中心的全球研究員Hari Seshasayee告訴半島電視臺:“即使你下令進(jìn)口激增，也需要更長的時(shí)間才能到達(dá)印度，而且不能成為你的即時(shí)需求。”

美國也是大豆油的主要生產(chǎn)國。但印度與南方共同市場(Mercosur)簽署了優(yōu)惠貿(mào)易協(xié)議，這使得印度從這些國家進(jìn)口商品的價(jià)格更便宜。南方共同市場由巴西、阿根廷、烏拉圭和巴拉圭組成。朱元文表示，美國還將很大一部分大豆用于生產(chǎn)生物燃料，通常不鼓勵大量出口。

等待印尼

可以肯定的是，如果印尼像許多業(yè)內(nèi)人士預(yù)期的那樣，很快允許棕櫚油出口，印度乃至全球市場的勝算可能會變得更大。印度大豆加工協(xié)會(Soybean Processors Association of India)執(zhí)行董事DN Pathak告訴半島電視臺:“最終，印尼依賴于這些收入，所以我們預(yù)計(jì)禁令將在幾周內(nèi)解除。”“超過一個點(diǎn)，他們要用這些石油做什么?”

如果不這樣做，全球食用油短缺可能會變得更加嚴(yán)重，因?yàn)閺睦鋬鏊崮痰交瘖y品等使用棕櫚油的產(chǎn)品制造商可能需要轉(zhuǎn)向大豆油，從而減少家庭的可用性。他說:“目前，這還不是問題，因?yàn)榇蠖鄶?shù)主要制造商都有幾個月的棕櫚油庫存。但如果禁令持續(xù)很長時(shí)間，這可能會加劇危機(jī)。”

即使印尼重啟棕櫚油供應(yīng)，烏克蘭的戰(zhàn)爭也會繼續(xù)傷害印度。朱某認(rèn)為，至少在幾個月內(nèi)，食用油短缺問題還沒有任何解決辦法。與此同時(shí)，像塔庫爾這樣的家庭將需要為他們得到的任何東西花更多的錢。

隨著全球大豆油價(jià)格的上漲，印度政府和進(jìn)口商的情況也不會有太大不同。“說到底，這就是問題所在，”塞沙薩伊說。“你愿意出多少錢?”

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原標(biāo)題：《巴西和阿根廷能滿足印度對食用油的需求嗎？》

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