松鶴樓面館、德興菜館、上海老飯店回來了。

當(dāng)前，按照上海“有序放開、有限流動、有效管控、分類管理”原則，上海豫園文化飲食集團(tuán)旗下一批老字號飯店，在嚴(yán)格落實市、區(qū)級疫情防控措施要求的基礎(chǔ)之上，逐步恢復(fù)門店線上外賣。

松鶴樓2022端午禮盒“端陽食趣”。本文圖片由受訪者提供

坐落于鹽城路上的德興菜館復(fù)興薈店，前不久已率先復(fù)工。店內(nèi)最受歡迎的多道菜品，如：雞汁百葉包、糖醋排骨等組合成了外送套餐，電話預(yù)訂的方式讓不少老年顧客感覺到便利。

最近天氣逐步回暖，餐館也為廣大顧客安排上了一些熱門的“時鮮貨”，粽子和小龍蝦。

除了老上海傳統(tǒng)口味的肉粽、蛋黃肉粽之外，去年新推出的以赤豆、花生、玉米、蕓豆等雜糧為主要原料的八寶粽也加入了外送點心套餐，均可電話咨詢預(yù)訂。

與此同時，蒜泥、麻辣、十三香口味的小龍蝦也開始上線外賣。每天上午，留守店內(nèi)的店員就會根據(jù)預(yù)訂單，準(zhǔn)備好三種不同口味的小龍蝦。

端午臨近，市民對粽子的需求逐漸攀升。諸如喬老爺、德興菜館、松鶴樓等品牌的端午粽現(xiàn)已開始陸續(xù)上市，口味與顏值雙管齊下推陳出新。

老城隍廟端午粽在5月15日通過淘寶直播。

擁有260多年歷史的中華老字號松鶴樓，今年將粽子與松鶴樓出品的冬晴黃酒、綠豆冰糕、咸鴨蛋組合。

除了繼續(xù)供應(yīng)以糯米制成的傳統(tǒng)蛋黃鮮肉、紅袍豆沙粽以外，松鶴樓還推出了以烏米制成的烏米鮮肉粽和烏米桂花粽，咸甜相宜。

南市喬家柵傳統(tǒng)蛋黃肉粽、豆沙粽和鮮肉粽依然是最受歡迎的產(chǎn)品，因此這三種口味組合成了套餐也已加入了社區(qū)團(tuán)購清單，不到一個月內(nèi)售出了30000多只。

同時，老城隍廟和喬老爺也推出了藤椒鮮肉和山珍菌菇雞肉粽等新口味，迎合年輕消費者的口味需求。

澎湃新聞記者從上海豫園文化飲食集團(tuán)獲悉，德興菜館、喬老爺和松鶴樓等老字號的端午產(chǎn)品已開始陸續(xù)上市，顧客可以通過門店外賣、社區(qū)團(tuán)購、天貓旗艦店等線上平臺，以及盒馬、松鶴樓面館等渠道購買。