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無糖茶飲料,頂流是誰?
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● 茶飲料界頂流:燃茶;
● 5款茶飲料加了代糖,13款真0卡;
● 康師傅和茶里王用料較次:(速溶)茶+茶濃縮液;
● 最好喝茶飲料:困茶桂花烏龍,滋味清新、老少皆宜。
隔壁市的疫情用現實證明,人逼急了,可樂都能當做錢來流通。所以,封控消息一出,除了往冰箱里囤菜和肉外,別忘了買飲料!飲料!飲料!它們可能是接下來居家隔離日子里承包你的喝水KPI、免于“開塞露”一難的法寶。
鑒于各位動得少吃得多,今天的評測是無糖茶飲料。

先上總的評測結果:

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拿下年輕人無糖茶寶座的是元氣森林的燃茶,桃香烏龍口味也是曾獲得過“最佳茶和飲料獎”的產品,在町芒標準下,它也經受住了考驗,不錯不錯。
看看榜單最后一名,康師傅有上進心我們理解,但無糖的冰紅茶真沒做的多出彩,甚至還不如它的1.0版本,就,挺失望。如何評測的這些無糖茶飲料?

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我們要先了解一個概念,所有商家宣稱的無糖是【不添加白砂糖等游離糖或游離糖≤0.5g/100g】,但可能加了代糖,代糖甜度高、熱量低,是商家調味的一把好手。
15款茶飲料中,10款無任何白砂糖和代糖,有5款添加了代糖。

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這5款添加了代糖的產品,數康師傅加的多,燃茶和今貝因為是果味茶的原因,加了赤蘚糖醇來調味。

根據町芒君實際試喝總結了一下,甜味劑真不是越多越好,因為類型越多,越不好調和味道,會影響茶本身的風味,有可能適得其反,讓感官變得非常差。

無糖總是和0卡聯系到一起,實際上無糖≠0卡,配料中的額外添加也會有浮動熱量。
真正做到0卡的是下面這幾個品牌:

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略有熱量的是燃茶和困茶,兩款都是風味茶飲料,加了果汁后熱量就起來了,1瓶500ml左右大概110kJ左右,也是可以忽略的地步。?

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茶飲料中“茶”的重要性就不用町芒君說了吧,用沒用真茶看看配料就知道了。
15款茶飲料的茶用料分下面幾種類型:

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論真材實料,町芒君還是推薦舍得用真茶的那11款,茶里王和康師傅,配料這么隨便,也就別怕別人diss你們了吧。

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茶多酚的優點有多少你知道嗎?抗氧化、降血脂、抑菌抑霉等。
真正好茶總是敢說自己富含茶多酚,15款茶飲料中,有6款未明確標示茶多酚具體含量,其余9款的含量差距也有點大。

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伊藤園,不愧是茶飲料舶來品中的頂流,茶多酚含量直接登頂。
除此之外,燃茶和康師傅還主動添加了膳食纖維:聚葡萄糖。

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聚葡萄糖是一種水溶性膳食纖維,能增加腸道活性,緩解便秘,主要還能緩解飯后的血糖上升情況,居家隔離的我DNA要動了。

本次15款茶飲料中有3款是果味茶飲料,其余均是純茶或者花茶飲料。

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萬萬沒想到,康師傅里竟然加了葡萄濃縮汁!!!!甜味劑加了太多,喝起來有很工業的甜味,但后味又很酸澀,其實就是工業甜版的檸檬紅茶。

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燃茶和今貝都是桃味烏龍,但對比強烈。燃茶的桃子味比較淡,甜味適中,口感柔和;
今貝的香精味就比較重了點,而且特別甜,幾乎沒任何茶味。

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兩款茶飲都是用了桂花,麟瓏茶室選擇了普洱搭配,困茶則選擇常規烏龍。
普洱作為輕飲真的有點不合適。
茶飲料最常見的是涼飲,普洱作為風味醇厚的代表茶,熱飲更適合,麟瓏茶室將桂花搭配普洱,反而削弱了茶味、普洱的香氣也大大降低,后味略有泛苦也僅僅是若有若無。

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總之,麟瓏茶室這款桂花普洱,除了口感順滑外,其余風味都淡到幾乎沒有。
困茶同樣也有這個問題,不過它很聰明的把任何風味都調配的剛剛好,甜味柔和適中、茶味和桂花味雖然都很淡,個人覺得最適合不愛喝傳統茶又喜小清新的年輕人來喝。

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它幾乎可以說男女老少皆可,同時也是我們本次15款茶飲料中被認為最好喝的一款。
其余這10款純茶飲料,都是烏龍茶,但茶的濃淡各有不同,風味也大相徑庭。

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最好喝的是三得利,茶味重而不沖,口感很順滑,微澀感很還原現泡的滋味,很自然。
德記開喜的這款凍頂烏龍幾乎沒一個人說好喝,很濃重的生茶感,后味有發酵的陳舊味,很苦很澀,一般人hold不住。分析下純茶飲料的感官分數和茶味濃淡的關系,發現這屆年輕人真的還挺難搞,茶味太淡的不接受、茶味過濃的不愛喝。
所以各位廠家請注意了,注意調配、注意風味均衡、注意口味上的大眾接受度。除了風味,年輕人對喝茶的熱情還衍生到了包裝上。

?為了抓住年輕人的心,這些茶們也是挖空了心思,國風、小清新、日式風的包裝應有盡有。

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論設計風格,燃茶、東方樹葉、淳茶舍、困茶和Kellyone獨具一格,其中最推薦Kellyone,無論是外包裝設計風格還是包裝材質的避光性都在一眾茶飲料中最突出。

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為什么推薦避光設計?
茶中的重要營養物質茶多酚如果長期經受日光照射,特別容易發生氧化作用,影響茶湯風味、口感和營養,這個時候就能彰顯出避光設計的重要性了,總之,贊一下Kellyone的設計。
還有一個町芒君不得不提的品牌:茶里王。
第一次知道它還是在《拜托了冰箱》,不好意思,這獨一份的塑料感設計比起其他產品真的有點格格不入,放貨架上絕不會主動拿,除非粉絲為愛發光。

悄悄說一句,隔離的人最想喝的是奶茶,這幾款無糖茶完全可以滿足我們在家自己調配。如果你夠膽,還能調配出更多特飲出來,有沒有哪位小伙伴是居家動手小能手的,評論區秀下肌肉給大家看看?
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