原創 食栗派 食栗派ChestnutMates

河粉是廣東、廣西，以及東南亞地區的傳統小吃，主要原料是大米。

河粉屬于主食，河粉(干)的熱量是359kcal/100g，和差不多。100大卡大約有28g的河粉(干)；

濕河粉的熱量是192kcal/100g，100大卡大約是50g的濕河粉。

吃多少？

膳食指南推薦，每天攝入谷類食物200~300g，其中全谷物和雜豆類共50~150g；每天攝入薯類50~100g。

河粉是把大米磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸熟制成。

左右滑動查看河粉的分量

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重量

熱量

河粉

25g

48kcal

河粉

50g

96kcal

河粉

100g

192kcal

▲數據源：中國臺灣地區食品成分資料庫

有啥亮點？

1.制作時一般不加鹽，鈉含量低于面條。

2.好消化。

3.不含“麩質”，麩質過敏人士可以用它代替面條。

注意啥？

1.小心食物中毒，建議購買有可靠來源的產品。濕河粉未及時冷藏或超過保質期，食用后引起米酵醋酸菌中毒的風險會增大。

2.購買濕米粉要冷藏儲存，當天吃完。

3.炒河粉往往高油高鹽，控制量。

4.高GI食物。

策劃制作

原標題：《100大卡河粉能吃多少？》

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