——比肩鄭和下西洋的陳皮環(huán)球之旅

新會陳皮

廣東新會古稱“岡州”，以廣陳皮和葵扇聞名于世。2006年10月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“新會陳皮”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。2011年，廣東新會被中國藥文化研究會命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。 陳皮分“陳皮”和“廣陳皮”兩種，尤以廣陳皮為優(yōu)。清康熙《本經(jīng)逢原》說：陳皮“產(chǎn)粵東新會，陳久者良”。廣陳皮又稱粵陳皮，為廣東新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑）的成熟干燥果皮。陳皮入藥已有700余年歷史。2020版《中國藥典》，以新會陳皮特色指標(biāo)為“廣陳皮”的代表，并以單列形式出現(xiàn)，這是國家級專業(yè)主管部門對新會陳皮獨有的藥材道地性的認可和有力保護。

新會陳皮為廣東三寶之首，備受歷代醫(yī)家的贊譽，享有“千年人參、百年陳皮”的美譽。一片陳皮，三瓣妙用，一瓣入藥，一瓣入茶，一瓣入膳。新會陳皮還是藥膳珍品，有著極為豐富的食療文化。在五邑僑鄉(xiāng)，華僑出國多會隨身攜帶陳皮，遠在海外，用家鄉(xiāng)的味道治療水土不服，慰藉思鄉(xiāng)之情。每當(dāng)聞到陳皮的味道，總會泛起一股家的溫暖。陳皮也隨著華僑的腳步讓世界各處彌漫醇香。

僑·商古道

新會陳皮僑·商古道，即過去200年間新會陳皮陪伴新會僑民走出國門，行至全球70余個國家與地區(qū)的遠洋之路，及七百余年間眾商賈通過水路和陸路，將新會陳皮銷至全國各地及南洋、美洲等地的商道軌跡總稱。

“新會陳皮僑·商古道”由粵陳堂新會陳皮文化研究中心首次提出并加以研究，經(jīng)初步整理發(fā)現(xiàn)，新會陳皮的流通范圍，較之“鄭和下西洋”時間、空間跨度更宏大、行程更漫長和遙遠，再現(xiàn)了新會陳皮數(shù)百年來的發(fā)展史，最終繪制成一幅波瀾壯闊的新會陳皮全球之旅。這一研究受到社會各界的關(guān)注，2022年3月，中宣部原副部長、中國關(guān)心下一代工作委員會常務(wù)副主任胡振民為粵陳堂新會陳皮文化研究中心的研究課題“新會陳皮僑商古道”題詞，以資鼓勵。

悠悠“僑道”

廣東新會是一座有著近1800年歷史的南粵文化名城，是廣東歷史上文風(fēng)最鼎盛的地區(qū)之一，也是全國著名的僑鄉(xiāng)。新會有海外僑胞、港澳臺鄉(xiāng)親約70萬人，廣泛分布在全球70多個國家和地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，至今分布世界各地的新會岡州會館或同性質(zhì)的同鄉(xiāng)會及宗親社團達50多個，分布于東南亞、美歐、澳新等地。 據(jù)粵陳堂新會陳皮文化研究中心的“新會陳皮——僑·商古道”課題組研究發(fā)現(xiàn)，早在十九世紀中葉，新會陳皮就隨僑民遠渡重洋，并于之后的百年間分布在全球70多個國家及50多家“岡州會館”“新會同鄉(xiāng)會”中安家，形成了特有的“陳皮僑道”。1840年，全球第一家海外“岡州會館”在新加坡成立。全美岡州會館的成立可追溯至1849年，當(dāng)時其前身是岡州古廟，1854年正式改名為岡州會館，始屬新會、鶴山兩邑旅美華人華僑鄉(xiāng)親的會館，也是在美國成立的第一個華人團體，于1977年落戶在美國三藩市士德頓街855號，至今已有170余年歷史。在此百年間，新加坡、馬來西亞、印尼、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、秘魯、特立尼達和多巴哥、英國、法國及港澳等國家和地區(qū)的岡州會館、同鄉(xiāng)會相繼成立。

“家鄉(xiāng)的味道，濃濃的鄉(xiāng)情。”一片薄薄的陳皮，沉淀了僑鄉(xiāng)文化的厚重以及璀璨的人文。如果說岡州會館是新會人在異鄉(xiāng)共同的家園，那么陳皮就是新會人走到哪里都會帶在身邊的家的味道。時至今日，新會人每年晾曬的陳皮中，會有近三分之二都是為了郵寄給海外的親友而準(zhǔn)備的。小小的一片陳皮連接的不僅是他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)，更是與家人團圓的思念，這片陳皮中不僅飽含著家鄉(xiāng)人對海外親友的牽掛，更是可以將身居海外的新會人喚回魂牽夢繞的故鄉(xiāng)的紐帶。

百年“商道”

新會自古為嶺南的經(jīng)濟與文化重鎮(zhèn)，商業(yè)繁榮。早在宋代，陳皮已是南北貿(mào)易商的廣貨、廣藥之一，遠銷至南洋、美洲等地區(qū)。明末清初，新會陳皮經(jīng)由廣州通過船運北上福建、浙江，新會陳皮在浙江借助長江流域及京杭大運河，繼續(xù)北上乃至蘇州、揚州、北京等地。康熙十七（1678）年，還在位于當(dāng)年蘇州最繁華的商貿(mào)集散地“山塘街”落成一家岡州會館。向南，經(jīng)澳門放洋出海，連接海上絲綢之路，包括更遙遠的東南亞、南亞，至當(dāng)年的呂宋、安南、占城、真臘、暹羅、緬甸等地。至清代乾隆、嘉慶年間，新會葵商在重慶、成都等地相繼開設(shè)德隆、悅隆等9家“隆”字商號，主營葵扇又大量經(jīng)銷新會陳皮。清末光緒三十四年（1908年）的《新會鄉(xiāng)土志》記載，新會陳皮為當(dāng)時主要物產(chǎn)之一，民國元年（1912年）前后，會城有經(jīng)營新會陳皮的專營店30間，它們集中于會城河以南賢洲街一帶（今岡州大道中原賢洲路段）。當(dāng)時，新會陳皮被運到上海、重慶、廣州3個主要市場，然后轉(zhuǎn)銷到全國各地。至此，遍布全國的“陳皮商道”業(yè)已呈現(xiàn)。

中國人民大學(xué)歷史系教授、博士生導(dǎo)師，中國文物保護基金會歷史文化專家委員會主任，粵陳堂新會陳皮文化研究中心榮譽顧問毛佩琦先生總結(jié)指出“陳皮為藥、膳、飲之佳品。常言說：一兩陳皮一兩金。廣東新會古稱岡州，是中國陳皮之鄉(xiāng)。《本草綱目》記載，陳皮‘天下多以廣中來者為勝’。早在700多年前的宋代，陳皮就遠銷南洋、美洲各地，清同治皇帝更將陳皮欽點為宮廷貢品。隨著華僑的腳步和各地的岡州會館建立，新會陳皮跨海越洋，傳遍了世界70余個國家。華人遠在海外，陳皮是來自故鄉(xiāng)的生活飲食良伴，也是睹物思情，慰藉鄉(xiāng)情的珍品。新會陳皮的特色指標(biāo)，已列入《中國藥典》作為‘廣陳皮’的代表。原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對‘新會陳皮’實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。陳皮已經(jīng)成為僑鄉(xiāng)新會享譽中華走向世界的耀眼明珠”。