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七月的泉州(上)——從歷史文化名城到世界遺產(chǎn)城市
原刊于《人民日?qǐng)?bào)海外版》2021年8月16日第11版,考古觀察站已獲得作者齊欣轉(zhuǎn)載授權(quán)。

圖為本版示意圖,可通過以下鏈接,查看本版電子版。
http://paper.people.com.cn/rmrbhwb/html/2021-08/16/content_3063450.htm
【泉州歷史文化名城范圍,已與文化遺產(chǎn)區(qū)高度疊加、融合】
進(jìn)入2021年7月,福建迎接世界遺產(chǎn)大會(huì)開幕的氣氛已很濃烈。憋了兩年的翹望,開始在福州的街頭巷尾展現(xiàn)、綻放。但在相鄰兩小時(shí)車程的閩南泉州,激情被暫時(shí)壓抑下來,祈盼化作了刻意的安靜。我們?cè)诖髸?huì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行新聞采訪,也把精力放在關(guān)注世界各地發(fā)生的情節(jié),只在私下里為中國的這一申遺項(xiàng)目默默做些準(zhǔn)備。
消息是在25日傍晚傳出的:“泉州:宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”系列遺產(chǎn)獲得評(píng)審?fù)ㄟ^,如愿列入《世界遺產(chǎn)名錄》。近年來,還沒有哪個(gè)申遺項(xiàng)目能得到如此強(qiáng)烈的社會(huì)關(guān)注又引人向往。我在26日就到了泉州。那里依然熱浪滾滾,但這絲毫沒有阻住當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷募?dòng)與熱情。大開元寺是被列入的22個(gè)遺產(chǎn)點(diǎn)之一,位于西街的大門上用了最大的橫幅慶祝申遺成功。我去拜訪時(shí),又恰逢觀音菩薩成道日,這在許多泉州人心頭也是件大事。當(dāng)?shù)厝朔浅T敢夂臀乙黄鸱窒磉@種加倍的喜慶,在傍晚一邊喝茶說史跡,一邊讓我品嘗了用冰糖和糯米制作、重達(dá)48斤的“祈福米龜”。傍晚的泉州最是令人印象深刻,夕陽、高溫將遍布古城的紅磚建筑色彩渲染得更為濃重。當(dāng)?shù)仞ね粮缓趸F。唐宋開始以之燒制成磚,色彩貼合閩南人熱情豁達(dá)、喜好吉慶、敢拼敢贏的秉性。如果說要選用一個(gè)顏色來代表這座匯聚了閩南文化的城市,那我首推紅磚之色——只有去體驗(yàn)了更多的文化遺產(chǎn)區(qū),領(lǐng)會(huì)了東海的藍(lán)、唐宋延續(xù)下來的花崗巖石建筑的淡灰或加上瓷器的歲月釉彩,此時(shí)才會(huì)覺得泉州還可有更寬廣的選擇。
這座城市在1982年被列為中國第一批歷史文化名城。我每次去泉州,都以中山路為軸浸入城區(qū)深處。以前只需記錄名城變化;現(xiàn)在則須心中明白:名城核心區(qū)也幾乎全部重疊成為遺產(chǎn)區(qū)的一部分。我特意起個(gè)大早去看著名的“中菜市場(chǎng)”。申遺成功后,許多泉州舊時(shí)珍貴影像又在網(wǎng)絡(luò)上開始熱傳。將20世紀(jì)80年代拍攝的泮宮菜市場(chǎng)畫面與今日比對(duì),除了攤販不再挑賣剛孵出來的小雞小鴨,特有的喧囂還在,魚攤?cè)匀粨碛凶畲蟮年嚾荩桓鞣N勾人食欲的魚羹、魚丸,也還保留了原有的模樣。但如果仔細(xì)觀察,顯而易見的變化是周邊新出現(xiàn)了眾多考古工地和隨處可見三角形的遺產(chǎn)區(qū)界樁。
雖然游人熙攘如織,但早市時(shí)光仍是屬于泉州人的!水溝巷和竹街一頭連著中菜市場(chǎng),另一端連著三義廟和南薰門遺址。我特別喜歡在這個(gè)位置來看清晨過往:南薰門遺址碑周邊的廟宇早早就擺出茶桶供路人解暑;老人買菜路過,很自然地在香火縈繞的香爐前略微停步,合十祈愿。這片市井中又密布了許多遺產(chǎn)點(diǎn)。與三義廟一墻之隔,就是一個(gè)游人尚未光顧的重要遺產(chǎn):市舶司遺址。市舶司設(shè)置于1087年,當(dāng)年就位于晉江江畔,是宋元國家政權(quán)管理海洋貿(mào)易事務(wù)的行政機(jī)構(gòu)。這里的考古發(fā)掘已經(jīng)持續(xù)了3年。我去現(xiàn)場(chǎng)看的時(shí)候,宋元時(shí)期的地面遺跡已經(jīng)出土并被確認(rèn)。考古工作者說,這應(yīng)屬于官方所有的較大型建筑的地面……
就這樣,在歷經(jīng)多年未曾放棄的努力后,在2021年那個(gè)炙熱的七月,泉州從一座歷史悠久的歷史文化名城,恬靜、自如地變?yōu)橐蛔碌氖澜邕z產(chǎn)城市。

位于泉州鯉城區(qū)的“中菜市場(chǎng)”并未只留下“買”“賣”的功能,而是通過人們的交流,延續(xù)了歷史名城和文化遺產(chǎn)共同珍視的生活空間和精神空間。
本報(bào)記者 齊 欣攝
【如果設(shè)立一條“泉州小道”遺產(chǎn)體驗(yàn)線路,那么“零公里”應(yīng)該在哪兒?】
深滬是個(gè)夏日安靜的小鎮(zhèn)。目光越過深滬灣,可以看到遺產(chǎn)點(diǎn)萬壽塔矗立在直線距離11千米外的北方山巔。宋元時(shí)起直至近代,萬壽塔、六勝塔一直都是海船抵達(dá)泉州港的航行地標(biāo)。兩座塔的形象也出現(xiàn)在古代沿海地圖和航海圖中。最珍貴的是,這些地標(biāo)環(huán)境特征,至今仍清晰可辨。驕陽下海風(fēng)拂動(dòng),總能給擁在漁港上的慕名眺望者帶來絲絲愜意。但只有當(dāng)年遠(yuǎn)航抵達(dá)的人看到這一切時(shí),那才真的稱得上是心情酣暢。
與遍布泉州城內(nèi)外的諸多遺存一樣,萬壽塔也以花崗巖建造,是一座仿樓閣式空心石塔。塔自身有21米高,天氣晴朗之時(shí),遠(yuǎn)在25千米之外的航船都能看到它。
深滬鎮(zhèn)與石獅接壤,經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)勁,曾被授予“中國內(nèi)衣名鎮(zhèn)”。這里歷史上出海人多、華僑多,人才輩出。我到鎮(zhèn)上的時(shí)候恰逢休漁期,也就沒能見到熱鬧的碼頭魚市。港內(nèi)的漁船整齊排列,桅桿密集得如同水上的森林。待到8月下旬休漁期結(jié)束,這個(gè)小鎮(zhèn)才會(huì)蘇醒過來。
也許很快,文化遺產(chǎn)資源會(huì)讓這里變個(gè)樣子……
從哪兒開始去理解作為世界遺產(chǎn)的泉州?與“紅紅火火”逛名城的旅游打卡方法不同,“泉州:宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”系列遺產(chǎn)描繪了一個(gè)1000年前的人類生活空間,但是能“看”到那個(gè)泉州并非易事——既需要專業(yè)的導(dǎo)引,更需要個(gè)人“安安靜靜”地感悟。我像許多人一樣,一直想象著能在煙雨中、甚至在波濤中進(jìn)出深滬灣和泉州灣,盡可能地貼近公元10至14世紀(jì)的季風(fēng)季節(jié),像航海者那樣手搭涼棚般地尋望萬壽塔和六勝塔。海況允許的前提下,當(dāng)年的商船一鼓作氣北上,半天時(shí)間就能穿過大墜島、小墜島抵達(dá)石湖碼頭和江口碼頭。刺桐港和泉州為航海者展開懷抱,帶來欣喜。
我覺得深滬鎮(zhèn)能夠輕松、真實(shí)地實(shí)現(xiàn)這愿望中的一切!離開漁港時(shí),我已經(jīng)開始在盤算這條理想中的遺產(chǎn)價(jià)值體驗(yàn)線路并將它稱之為“泉州小道”。體驗(yàn)泉州的“零公里”,應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)地從數(shù)十公里之外的深滬灣啟航——畢竟,當(dāng)世界遺產(chǎn)委員會(huì)委派的國際專家前來評(píng)估時(shí),也是從這里登船,眺望著那兩座著名的航海地標(biāo),漸漸駛?cè)肓诉@個(gè)“海絲”時(shí)代的繁榮世界。

2021年7月,泉州晉江深滬漁港內(nèi)的船隊(duì)在等待開漁季節(jié)的到來。泉州成功申遺,也為這里新增了文化發(fā)展機(jī)會(huì)。
本報(bào)記者 齊 欣攝
【泉州系列遺產(chǎn),多涉及石建筑、石材料和石工藝,后期保護(hù)需要極高專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。】
我在泉州的采訪,主要放在了兩個(gè)方面:辨識(shí)這一系列遺產(chǎn)的空間范圍、體會(huì)遺產(chǎn)價(jià)值的真實(shí)可信。這些遺產(chǎn)為何具有令人信服的真實(shí)性?考古發(fā)掘、文獻(xiàn)記載和石匠都“幫了大忙”。遺產(chǎn)中的石質(zhì)內(nèi)容易存有更多的歷史信息。22個(gè)遺產(chǎn)點(diǎn)中,有17個(gè)涉及石建筑、石材料和石工藝。九日山祈風(fēng)石刻、老君巖造像、伊斯蘭教圣墓、草庵摩尼光佛造像以及體現(xiàn)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的洛陽橋、安平橋、順濟(jì)橋、江口碼頭、石湖碼頭、萬壽塔和六勝塔,更可直接看作閩南石匠的杰作。
蔣欽全就是一名這樣的石匠,早就列在我的采訪名單上。他的古建維修團(tuán)隊(duì)曾參與修繕了泉州的多個(gè)遺產(chǎn)點(diǎn)。此次,我想通過他來看看泉州保護(hù)文化遺產(chǎn)的維護(hù)水平。
我只問了他兩個(gè)小問題:如何選料?怎么修的?
“幾乎都要使用先人傳統(tǒng)的建造方法來做維修保護(hù)。”蔣欽全非常儒雅,保持了閩南老一代生意人的醇厚與睿智、慷慨與節(jié)儉。他是國家級(jí)非遺項(xiàng)目“閩南傳統(tǒng)民居營造技藝”代表性傳承人;每當(dāng)談及自己的維修思路,則總與宋時(shí)《營造法式》相比對(duì),強(qiáng)調(diào)有法可循。
從1981年開始,文物部門對(duì)多年失修的萬壽塔進(jìn)行搶救維修。塔上的拱石、檐石都是各層的出檐石,損壞最多、最嚴(yán)重又被疊壓在塔身石之中。維修工程就是要抽插更換那些斷裂破損的石料,又必須計(jì)算精密,不能失去任何承重平衡。這個(gè)工作如同當(dāng)代和古代的石匠一起在玩“抽積木”冒險(xiǎn)游戲。
蔣欽全生于惠安崇武的石雕世家。祖父蔣梅水與叔公一代在臺(tái)灣和東南亞等地留下諸多設(shè)計(jì)、雕琢的大作。“那些萬壽塔斷石的殘部,只能用鋼釬慢慢從塔身上破碎取出;然后測(cè)量尺寸與入石深度,按原樣材料進(jìn)行加工、做舊、校正定位。由于吊裝復(fù)位難度較大,采用了自制吊裝機(jī)械。”他總是很清晰、很親切地描述那段過程,仿佛是在享受含飴弄孫的趣事。
維修團(tuán)隊(duì)用了兩年時(shí)間,把萬壽塔990余塊構(gòu)件修補(bǔ)復(fù)原完畢。
我實(shí)地去看了2017年新維修的六勝塔。塔身已經(jīng)恢復(fù)了當(dāng)年的雄偉,新舊石料搭配得當(dāng),渾然一體,顯示了可以信賴的閩南石工傳承水準(zhǔn)。六勝塔的維修技藝更為細(xì)膩,使用了特有的糖水灰漿勾縫工序,工匠們將蠔殼灰、淡水河沙、糯米漿和紅糖水各自預(yù)先加工再混合,灌入到石縫中,以此確保持久的穩(wěn)定。
以十二世紀(jì)初的南宋紹興年間為代表,泉州經(jīng)歷了前后300余年的“造橋運(yùn)動(dòng)”。現(xiàn)存建造朝代明確的橋梁有318座,其中創(chuàng)建于宋元時(shí)期的有175座。泉州“申遺”時(shí),就將其中3座著名的石橋列入了系列遺產(chǎn)范圍。
2006年和2007年,在經(jīng)歷了臺(tái)風(fēng)“桑美”“圣帕”侵襲后,遺產(chǎn)點(diǎn)安平橋部分橋板傾斜、斷裂和缺失,部分欄板松動(dòng)、斷裂和缺失。2007年蔣欽全團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)對(duì)安平橋進(jìn)行了搶險(xiǎn)加固;在2013年、2015年再次進(jìn)行局部保護(hù)修繕。
在采訪時(shí),蔣欽全有一個(gè)細(xì)節(jié)給我印象很深:他用極短的時(shí)間,就在現(xiàn)場(chǎng)描畫出了安平橋的正剖面和俯視圖,一目了然地演示了古人的造橋智慧。“我覺得申遺以后,泉州對(duì)古建筑的保護(hù)水平應(yīng)該會(huì)更科學(xué)化,原形制、原材料、原工藝也會(huì)堅(jiān)持下來。”他從自己的視角,詮釋了自己熱愛的這座城市的未來。
……
無論你到過多少次泉州,甚至你就是一個(gè)土生土長的本地人,在2021年的7月,都難以立刻而恰當(dāng)?shù)孛枋鲞@個(gè)新晉的文化遺產(chǎn)之城。
即使一座城市擁有足夠多的遺產(chǎn)數(shù)量,也并不天然地就能成為世界遺產(chǎn)城市。真正的世界遺產(chǎn)城市,應(yīng)該具有相互關(guān)聯(lián)、可闡釋的遺產(chǎn)地空間和可見、可感知的遺產(chǎn)地精神。“泉州:宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”系列遺產(chǎn)也因此提供了一次全新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

泉州前后歷經(jīng)300余年的“造橋運(yùn)動(dòng)”,需要大規(guī)模使用花崗巖建材,也需要先進(jìn)、高效的生產(chǎn)工具。鐵制品既是宋元海洋貿(mào)易重要出口產(chǎn)品,也會(huì)對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)發(fā)展提供支撐。
尋找冶鐵遺址的過程頗費(fèi)周折。考察隊(duì)員先后8次前往安溪地區(qū)。在2019年最終發(fā)現(xiàn)冶煉鐵渣時(shí),隊(duì)員林瀚興奮不已。
(本版照片除署名外均為資料照片)
(未完待續(xù))
編輯:李昊燃
圖片來源:人民日?qǐng)?bào)海外版
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