雷達財經出品 文|李亦輝 編|深海

3月17日晚，叮咚買菜在官微發布《叮咚買菜致歉說明及整改匯報》（下稱《整改匯報》），其中提到，3月15日深夜，新京報記者經過暗訪，報道叮咚買菜三元站點存在以冰鮮魚充作活魚、從超過最佳售賣期蔬菜中回收蔬菜等不規范操作。

《整改匯報》表示，公司已第一時間暫停該站點的運營，經以公司CEO梁昌霖作為第一責任人的專項調查和整改小組調查，新京報報道中披露的該店問題屬實。

《整改匯報》稱，將加強對已過最佳售賣期限食品的登記和銷毀，避免類似情況再次發生，并主動向政府主管部門匯報排查結果、發現問題及整改方案。

雷達財經注意到，3月17日下午，海淀區市場監管局發文稱，針對媒體報道的“叮咚買菜”前置倉存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問題，海淀區市場監管局高度重視、立即行動，于3月16日對其進行了行政約談。

一是開展行政約談。對北京不姜就電子商務有限公司（叮咚買菜旗下公司）總部相關負責人進行行政約談，要求企業切實落實疫情防控和食品安全主體責任。

二是及時立案調查。本著“從快、從嚴、從重”的原則，對北京不姜就電子商務有限公司進行立案查處。

三是開展專項檢查。海淀區市場監管局組織30個市場監管所對轄區“叮咚買菜”、“美團買菜”、“每日優鮮”等生鮮電商前置倉開展全覆蓋專項檢查，努力做到“發現一個問題，凈化一個行業”，堅守食品安全防線。

天眼查顯示，今年2月20日，北京不姜就電子商務有限公司就曾被北京市海淀區市場監督管理局處罰，沒收違法所得10467元，處以罰款190000元，共計罰沒200467元。

處罰事由是叮咚買菜經營的鮮活皮皮蝦、鱘魚等農產品鎘超標（實測值0.71mg/kg,標準指標≤0.5mg/kg），活鱘魚氧佛沙星不符合農業部公告第2292號要求（氧佛沙星實測值為3.62μg/kg,標準指標為不得檢出）。

經當事人叮咚買菜申請復檢后，皮皮蝦鎘項目仍不合格,鱘魚氧佛沙星項目仍不合格。

通過系統查詢,當事人12月2日至3日向北京四海漁夫商貿有限公司采購皮皮蝦250份,350g/份,采購價為32元/份,分別于12月3日和4日配送至各前置倉,平均售價為39.9元,共計銷售199份,銷售金額為7771元,剩余51份皮皮蝦已做報損處理。

當事人于12月2日至3日向景秀新農(北京)科技發展有限公司采購鱘魚71條,800g以上/條,采購單價33元/條,分別于12月3日和4日配送至各前置倉,平均售價為單價42.9元,共計銷售66條,銷售金額為2696元,剩余5條已做報損處理。

綜上,當事人經營的鎘項目不合格的皮皮蝦貨值金額9975元,違法所得7771元,當事人經營氧佛沙星項目不合格的鱘魚貨值金額3045.9元,違法所得2696元。

此外，今年1月7日，上海市浦東新區市場監督管理局對叮咚買菜關聯公司上海壹佰米網絡科技有限公司處以約38萬元罰款，原因是當事人銷售的鳊魚“恩諾沙星”含量不合格。

2月15日，叮咚買菜發布截至2021年12月31日的第四季度業績報告。2021年四季度總收入54.84億元，同比增長72.0%。四季度非美國通用會計準則凈虧損為10.34億元，2020年同期凈虧損為12.39億元。

報告中，叮咚買菜宣布12月上海地區盈利，且預計上海盈利模式將很快擴展至長三角地區，進而影響整個公司。

有分析人士認為，該公司在上海地區盈利的關鍵是客單價提高，毛利率提升。提高客單價的方法主要有提高預制菜、自有品牌占比；日常生鮮產品漲價；提高免配門檻，降低物流成本。

但全國其它地區很難復制上海的樣本，因為上海擁有完善的生鮮基礎設施、較高的消費水平。叮咚買菜要推及全國，意味著公司需花大量成本，根據當地消費習慣完善新供應鏈，才有望實現規模效應。

日前，叮咚買菜還被盒馬先生CEO侯毅“炮轟”。侯毅在朋友圈分享視頻并表示，叮咚買菜“老梁看了真是急了，他的投資方也是急了，估計馬上要爆倉……”、“靠投資方的資本無序擴張，價格補貼，贏得市場是不長久的，冬天來了，誰在裸游？”。

3月17日，叮咚買菜在前一個交易日上漲66%的基礎上，盤中一度大跌16%。

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