<p><divstyle="text-align:center;">&nbsp;<imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/827/73.jpg"width="600"height="399"style="text-align:center;"alt=""></div><divstyle="text-align:center;">復旦食堂的川菜同樣也吸引了小朋友前來品嘗</div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/827/78.jpg"width="600"height="443"alt=""></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/827/186.jpg"width="600"height="450"alt=""></div><div><spanstyle="color:rgb(51,51,51);font-family:&quot;HiraginoSansGB&quot;,&quot;MicrosoftYahei&quot;,sans-serif;letter-spacing:0.5px;text-align:left;">據澎湃新聞的記者介紹，復旦食堂川菜窗口排隊大約要30分鐘，因為火爆的人氣，食堂提前半小時就開了窗口以滿足學生，至于試菜口感：川菜經過改良已經不是太辣，但非常美味；最正宗的是豆瓣鯽魚，很有四川的風味。</span></div></p>

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   復旦食堂的川菜同樣也吸引了小朋友前來品嘗
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舌尖上的復旦，澎湃為你揭秘川菜真實口感

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/827/19.jpg"width="600"height="1298"alt=""></p><p></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/827/39.jpg"width="600"height="336"alt=""></div>澎湃新聞帶你第一時間探究川大12道本幫菜，據封面直播的主播試菜反饋：大多數本幫菜口味略有改良，偏咸；八寶鴨料足；東坡肉非常正宗美味。</p>

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  澎湃新聞帶你第一時間探究川大12道本幫菜，據封面直播的主播試菜反饋：大多數本幫菜口味略有改良，偏咸；八寶鴨料足；東坡肉非常正宗美味。
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舌尖上的川大，澎湃為你揭秘本幫菜真實口感

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/969.jpg"width="600"height="337"alt=""></div>網友“占卜師米亞”評論：“從此四川大學和復旦大學將成為餐飲界的兩大巨頭。”湃君表示，直播至現在已經垂涎三尺，中午就去吃糖醋小排！</p>

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  網友“占卜師米亞”評論：“從此四川大學和復旦大學將成為餐飲界的兩大巨頭。”湃君表示，直播至現在已經垂涎三尺，中午就去吃糖醋小排！
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網友笑稱：從此川大和復旦將成為餐飲界兩大巨頭

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/937.jpg"width="600"height="399"alt=""></p><p></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/941.jpg"width="600"height="399"alt=""></div>復旦學子相對川大學生相對內斂，對川菜美食的愛都藏在肚子里。</p>

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  復旦學子相對川大學生相對內斂，對川菜美食的愛都藏在肚子里。
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復旦學子相對川大學生相對內斂，對川菜美食的愛都藏在肚子里

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/903.jpg"width="600"height="246"alt=""></div><divstyle="text-align:center;">一名川大學生一連點了九個本幫菜</div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/906.jpg"width="600"height="337"alt=""></div><div>網友“互撩菌”說：“都沒聽過學術比拼，美食都比了很多天了，難道為了證明大學生是吃貨？”。</div></p>

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   一名川大學生一連點了九個本幫菜
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一名川大學生一口氣點了九個本幫菜

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/844.jpg"width="600"height="337"alt=""></p><p>川大的本幫菜窗口，工作人員正有條不紊地為學生打飯</div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/853.jpg"width="600"height="442"alt=""></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/866.jpg"width="600"height="450"alt=""></p><p>川大學生正在大快朵頤</p><p></div>網友熱議本次川滬食堂廚藝互動交流：“復旦也來成都開個分校吧！”、“建議高校聯盟一下，將各自最好的廚師貢獻出來，組建高校名廚隊到各個學校輪值一個月，這樣學生們每個月都能品嘗到一流的美食。”</p>

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川大的本幫菜窗口，工作人員正有條不紊地為學生打飯
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網友熱議本次川滬食堂廚藝互動交流：“復旦也來成都開個分校吧！”、“建議高校聯盟一下，將各自最好的廚師貢獻出來，組建高校名廚隊到各個學校輪值一個月，這樣學生們每個月都能品嘗到一流的美食。”

網友熱議川滬食堂廚藝互動交流

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/778.jpg"width="600"height="450"alt=""></p><p>糖醋小排</div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/780.jpg"width="600"height="450"alt=""></p><p>哈密瓜年糕牛肉粒</div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/782.jpg"width="600"height="798"alt=""></p><p><spanstyle="text-align:start;">翡翠琥珀豆腐</p><p><brtype="_moz"></span></div>據四川大學后勤老師介紹，這次復旦帶來的本幫菜里哈密瓜年糕牛肉和翡翠琥珀豆腐最受學生歡迎。</p>

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糖醋小排
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哈密瓜年糕牛肉粒
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 翡翠琥珀豆腐
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 據四川大學后勤老師介紹，這次復旦帶來的本幫菜里哈密瓜年糕牛肉和翡翠琥珀豆腐最受學生歡迎。
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川大學生最愛哈密瓜年糕牛肉粒和翡翠琥珀豆腐

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/747.jpg"width="600"height="631"alt=""></p><p></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/749.jpg"width="600"height="567"alt=""></div>復旦大學的廚師這次一共帶給川大十二道上海本幫菜：糖醋小排、檸汁菊花魚、扣三絲、翡翠琥珀豆腐、芙蓉雞片、八寶鴨、豬肚雞、脆皮大排、尖椒牛肉、稻香東坡肉、哈密瓜年糕牛肉粒、當歸燉小排......</p>

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  復旦大學的廚師這次一共帶給川大十二道上海本幫菜：糖醋小排、檸汁菊花魚、扣三絲、翡翠琥珀豆腐、芙蓉雞片、八寶鴨、豬肚雞、脆皮大排、尖椒牛肉、稻香東坡肉、哈密瓜年糕牛肉粒、當歸燉小排......
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復旦大學廚師這次共帶去十二道上海本幫菜

<p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/705.jpg"width="600"height="399"alt=""></div>復旦大學食堂川菜窗口人氣火爆，麻婆豆腐人氣絲毫不遜色川大上海菜。<divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/718.jpg"width="600"height="450"alt=""></div>不少學生已經在食堂窗口排隊等候打飯了。</p><p><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/713.jpg"width="600"height="450"alt=""></p><p></div></p>

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  復旦大學食堂川菜窗口人氣火爆，麻婆豆腐人氣絲毫不遜色川大上海菜。
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    不少學生已經在食堂窗口排隊等候打飯了。
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復旦大學食堂川菜窗口人氣火爆

<p>&nbsp;<divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/664.jpg"width="347"height="445"alt=""></p><p></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/666.jpg"width="600"height="800"alt=""></p><p></div><divstyle="text-align:center;"><imgsrc="https://image.thepaper.cn/image/5/826/668.jpg"width="600"height="800"alt=""></div><div>澎湃新聞帶你直擊川滬高校廚師分別帶來的12道特色菜，難怪學生都羨慕說這是“別人家的食堂”。</div></p>

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川滬高校廚師分別帶來12道特色菜

直播錄像丨滬川聯動，看復旦川大廚師食堂廚藝巔峰對決

上直播

近日，復旦大學和四川大學相互交流廚師到對方學校食堂，火爆校園和網絡。四川川菜和上海本幫菜在對方學校都受到熱捧。澎湃新聞與封面新聞聯合直播，帶你感受舌尖上的高校。

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