近日， “鮑師傅”和“喜茶”等滬上多家網(wǎng)紅店被爆雇人“假排隊(duì)”，營造生意火爆的假象來吸引顧客。據(jù)知情人士透露，如今黃牛們的業(yè)務(wù)范圍不僅僅只有倒賣商品，還包括充場面幫商家制造虛假人氣。

事實(shí)上，這種饑餓營銷的方法并不新鮮，只是如今火爆的排隊(duì)現(xiàn)場以照片、視頻、直播等方式分享到社交平臺上發(fā)酵從而一夜爆紅。上海同濟(jì)大學(xué)附屬第十人民醫(yī)院精神心理科醫(yī)生梅馨純稱，消費(fèi)者的從眾心理和好奇心是現(xiàn)象級網(wǎng)紅店出現(xiàn)的催化劑。

蛋黃肉松青團(tuán)、牛油果冰淇淋、芝士奶蓋茶、牛蛙火鍋、小龍蝦蓋澆飯……近年來，各類網(wǎng)紅美食爭相刷爆微博、微信朋友圈，可謂你方唱罷我登場。隊(duì)伍長達(dá)幾十米、排上幾小時才能買到的食物真的美味到“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗”？

梅馨純告訴記者：“這其實(shí)是消費(fèi)者的從眾心理和好奇心在作祟，每次路過某個店都看到人山人海排長隊(duì)，會好奇究竟是啥東西這么好吃，值得這么多人爭先恐后購買。而花了好幾小時興師動眾買到的食物，人們潛意識就會覺得比平常隨時都能買到的東西要更可口。網(wǎng)紅店是從眾心理的集中體現(xiàn)。網(wǎng)紅店具有一定的話題性，吸引眼球的能力強(qiáng)，商家會利用消費(fèi)者的從眾心理而推出一系列營銷手段，比如雇人制造排隊(duì)假象，會讓路人抱著從眾心理一起排隊(duì)。”

排隊(duì)六小時、每人限購兩杯、實(shí)名制購買、黃牛250%加價……網(wǎng)紅店的實(shí)名制限購讓人咋舌，但卻也阻擋不了其持續(xù)火爆。梅馨純告訴記者：“商家饑餓營銷正是瞄準(zhǔn)了消費(fèi)者‘人無我有’的炫耀心理和‘人有我無’的攀比心理。那些排了幾個小時隊(duì)買到網(wǎng)紅食物的人，出于炫耀心理會發(fā)到微博、微信朋友圈等社交平臺，同時那些沒買到的人會出于攀比心理排隊(duì)購買，而這又在無意中利用新媒體的傳播力來為網(wǎng)紅店增加曝光度，相當(dāng)于免費(fèi)為商家做推廣，更多的人會因?yàn)閺谋娦睦矶つ扛L(fēng)。”

從眾心理是指個人受到外界人群行為的影響，而在自己的知覺、判斷、認(rèn)識上表現(xiàn)出符合公眾輿論或多數(shù)人的行為方式。曾有人做過實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)只有很少的人保持了獨(dú)立性，沒有從眾。因此，從眾心理是大部分人都會有的一種心理現(xiàn)象。梅馨純稱，造成人產(chǎn)生從眾心理的原因，也是多方面的。有些人由于不愿意標(biāo)新立異，也不愿意因?yàn)樽约号c眾不同而被孤立，繼而保持自己的行為、態(tài)度等和別人一致，覺得這樣就不會犯錯了，也就有了歸屬感和安全感。

此外，從傳播心理學(xué)方面來講，老百姓在微博、微信朋友圈等社交平臺看到一些普通消費(fèi)者發(fā)的帖子后會產(chǎn)生一種“自己人心理”。 梅馨純稱：“如果我們在網(wǎng)上看到的新聞或者熱點(diǎn)事件和自己所處的環(huán)境或者經(jīng)歷有共同點(diǎn)或者相似之處，我們往往會更容易去選擇相信它、去爭相體驗(yàn)它。在網(wǎng)上發(fā)帖曬網(wǎng)紅店食物的都是一些普通消費(fèi)者，他們的視角和周圍的大多數(shù)人是同一緯度的，所以讓看到帖子的老百姓會產(chǎn)生共鳴，這樣口口相傳的傳播效應(yīng)有時比廣告更有影響力。”